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Loire
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
Der Sancerre Le Mont Damné 2023 von Didier Dagueneau, geboren an den steilen Hängen von Chavignol, ist ein feiner und mineralischer Weißwein. Sein Kalkstein-Terroir und seine südliche Ausrichtung verleihen ihm eine lebhafte Spannung und Zitrusnoten. Bis 2030 zu genießen mit edlen Fischen oder gereiften Käsesorten.
Domaine Didier Dagueneau
Als Erbe eines absoluten Strebens nach dem Terroir verkörpert dieses Loireweingut die Anspruchshaltung und die Leidenschaft eines visionären Winzers.
- Terroir: Sancerre und Pouilly-Fumé, Kalkstein-Böden und steile Hänge der Loire, wo der Sauvignon Blanc seine kalkige Mineralität entfaltet.
- Vinifikation: Rigorose Methoden, präziser Ausbau, für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
Am Auge: Kleid aus blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
An der Nase: Aromen von frischer Limette, weißem Pfirsich, Buchsbaum und Ginster, unterstrichen von einer salzigen Note und einer charakteristischen kalkigen Mineralität.
Am Gaumen: Dichte und vibrierende Textur, getragen von einer gespannten Säure und einer anhaltenden Salzigkeit, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt von Feuersteinoten.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Glas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität voll zur Entfaltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Konzentration sich mit seltener Harmonie ausbalancieren und die optimale Reife der Trauben widerspiegeln.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter idealen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Als Erbe eines absoluten Strebens nach dem Terroir verkörpert dieses Loireweingut die Anspruchshaltung und die Leidenschaft eines visionären Winzers.
- Terroir: Sancerre und Pouilly-Fumé, Kalkstein-Böden und steile Hänge der Loire, wo der Sauvignon Blanc seine kalkige Mineralität entfaltet.
- Vinifikation: Rigorose Methoden, präziser Ausbau, für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
Am Auge: Kleid aus blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
An der Nase: Aromen von frischer Limette, weißem Pfirsich, Buchsbaum und Ginster, unterstrichen von einer salzigen Note und einer charakteristischen kalkigen Mineralität.
Am Gaumen: Dichte und vibrierende Textur, getragen von einer gespannten Säure und einer anhaltenden Salzigkeit, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt von Feuersteinoten.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Glas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität voll zur Entfaltung zu bringen.
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