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Loira
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
Il Sancerre Le Mont Damné 2023 di Didier Dagueneau, nato sui versanti ripidi di Chavignol, è un vino bianco fine e minerale. Il suo terroir calcareo e l'esposizione a sud gli conferiscono una tensione vivace e note di agrumi. Da assaporare fino al 2030 con pesci nobili o formaggi stagionati.
Domaine Didier Dagueneau
Erede di una ricerca assoluta del terroir, questo domaine ligure incarna l'esigenza e la passione di un vigneron visionario.
- Terroir: Sancerre e Pouilly-Fumé, suoli calcarei e colline scoscese della Loira, dove il Sauvignon Blanc rivela la sua mineralità gessosa.
- Vinificazione: Metodi rigorosi, affinamento preciso, per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
All'occhio: Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di lime fresco, pesca bianca, bosso e ginestra, sottolineati da un tocco salino e una mineralità gessosa caratteristica.
In bocca: Texture densa e vibrante, sostenuta da un'acidità tesa e una salinità persistente, con un finale lungo ed elegante, segnato da note di pietra focaia.
Servire tra i 10 e i 12°C, in un bicchiere di tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata dove freschezza e concentrazione si equilibrano con una rara armonia, riflettendo la maturità ottimale delle uve.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Erede di una ricerca assoluta del terroir, questo domaine ligure incarna l'esigenza e la passione di un vigneron visionario.
- Terroir: Sancerre e Pouilly-Fumé, suoli calcarei e colline scoscese della Loira, dove il Sauvignon Blanc rivela la sua mineralità gessosa.
- Vinificazione: Metodi rigorosi, affinamento preciso, per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
All'occhio: Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di lime fresco, pesca bianca, bosso e ginestra, sottolineati da un tocco salino e una mineralità gessosa caratteristica.
In bocca: Texture densa e vibrante, sostenuta da un'acidità tesa e una salinità persistente, con un finale lungo ed elegante, segnato da note di pietra focaia.
Servire tra i 10 e i 12°C, in un bicchiere di tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
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