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Rodano
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Domaine des Tours Merlot 2005
Il Merlot 2005 di Domaine des Tours, proveniente dai terreni argilloso-calcarei dell’IGP Vaucluse, è un vino raro del Rodano meridionale. Questo Merlot conquista con i suoi aromi di mora e spezie, un palato vellutato e una mineralità gessosa. Da conservare fino al 2025, esalta selvaggina e formaggi stagionati.
Domaine des Tours
Situata nel cuore della valle del Rodano meridionale, questa tenuta familiare incarna l’eredità di una tradizione vitivinicola in cui il tempo plasma l’eccellenza.
- Terroir: I terreni argilloso-calcarei e pietrosi del Vaucluse, baciati dal sole mediterraneo, conferiscono ai vini una mineralità e una freschezza peculiari.
- Vinificazione: Un approccio naturale e paziente, in cui i vitigni si esprimono con autenticità, lontano dagli artifici, dando vita a cuvée di rara precisione.
Situata nel cuore della valle del Rodano meridionale, questa tenuta familiare incarna l’eredità di una tradizione vitivinicola in cui il tempo plasma l’eccellenza.
- Terroir: I terreni argilloso-calcarei e pietrosi del Vaucluse, baciati dal sole mediterraneo, conferiscono ai vini una mineralità e una freschezza peculiari.
- Vinificazione: Un approccio naturale e paziente, in cui i vitigni si esprimono con autenticità, lontano dagli artifici, dando vita a cuvée di rara precisione.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Merlot 2005
Alla vista: Un colore rosso granato dai riflessi mattone, intenso e setoso, che rivela una maturità armoniosa e una struttura vellutata.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano con note di liquirizia, cacao tostato e un tocco salino.
Al palato: Una consistenza carnosa ma elegante, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e persistente, con sfumature di spezie dolci e un accenno di tabacco biondo.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata 2005
Un’annata segnata da una maturità generosa e da una concentrazione rara, in cui il Merlot ha potuto esprimersi pienamente grazie a un clima mediterraneo ideale.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce).
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