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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2005
Der Merlot 2005 von Domaine des Tours stammt von den ton- und kalkhaltigen Böden der IGP Vaucluse und ist ein seltener Wein aus dem südlichen Rhônetal. Dieser Merlot begeistert mit Aromen von Brombeeren und Gewürzen, einem samtigen Mundgefühl und kreidiger Mineralität. Bis 2025 lagerfähig, passt er hervorragend zu Wild und gereiftem Käse.
Domaine des Tours
Im Herzen des südlichen Rhônetals gelegen, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe einer Weinbautradition, in der die Zeit das Außergewöhnliche formt.
– Terroir: Ton- und kalkhaltige, steinige Böden im Vaucluse, von mediterraner Sonne verwöhnt, verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Frische.
– Vinifikation: Ein natürlicher, geduldiger Ansatz, bei dem die Rebsorten unverfälscht zum Ausdruck kommen – für Cuvées von seltener Präzision.
Im Herzen des südlichen Rhônetals gelegen, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe einer Weinbautradition, in der die Zeit das Außergewöhnliche formt.
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– Vinifikation: Ein natürlicher, geduldiger Ansatz, bei dem die Rebsorten unverfälscht zum Ausdruck kommen – für Cuvées von seltener Präzision.
Verkostungsnotizen zum Domaine des Tours Merlot 2005
Im Glas: Eine dichte, seidige granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, die von harmonischer Reife und samtiger Struktur zeugt.
In der Nase: Aromen wilder Brombeeren und schwarzer Kirschen verweben sich mit Noten von Lakritz, geröstetem Kakao und einem salzigen Hauch.
Am Gaumen: Eine fleischige und zugleich elegante Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität. Der lange, anhaltende Abgang lässt milde Gewürze und einen Hauch hellen Tabaks erkennen.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2005
Ein Jahrgang von großzügiger Reife und seltener Konzentration, in dem der Merlot unter idealen mediterranen Klimabedingungen gedeihen konnte.
– Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen bis 2030 lagern (konstante Temperatur zwischen 12 und 14 °C, vor Licht geschützt).
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