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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2005
O Merlot 2005 do Domaine des Tours, proveniente dos solos argilo-calcários da IGP Vaucluse, é um vinho raro do Rhône meridional. Este Merlot encanta com aromas de amora e especiarias, paladar aveludado e mineralidade calcária. Pode ser guardado até 2025 e valoriza carnes de caça e queijos curados.
Domaine des Tours
Situada no coração do vale do Rhône meridional, essa propriedade familiar representa o legado de uma tradição vitícola em que o tempo molda a excelência.
- Terroir: Solos argilo-calcários e pedregosos de Vaucluse, banhados pelo sol mediterrâneo, conferem aos vinhos mineralidade e frescor singulares.
- Vinificação: Uma abordagem natural e paciente, na qual as variedades de uva se expressam com autenticidade, sem artifícios, resultando em cuvées de rara precisão.
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- Vinificação: Uma abordagem natural e paciente, na qual as variedades de uva se expressam com autenticidade, sem artifícios, resultando em cuvées de rara precisão.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Merlot 2005
Na aparência: Uma cor vermelho-granada com reflexos de telha, densa e sedosa, que revela uma maturação harmoniosa e uma estrutura aveludada.
No nariz: Aromas de amora silvestre e cereja negra se entrelaçam com notas de alcaçuz, cacau torrado e um toque salino.
Na boca: Uma textura encorpada, mas elegante, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e persistente, com nuances de especiarias doces e um toque de tabaco claro.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça para vinho tinto do tipo Bordeaux, para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra marcada por maturação generosa e concentração rara, na qual a Merlot pôde se desenvolver plenamente sob um clima mediterrâneo ideal.
- Potencial de guarda: Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz).
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