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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis 1er cru)
라보노 샤블리 1er 크뤼 몽테 드 토네르 (Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre) 2023
125947
화이트 (Blanc)
75cl
94-95/100
와인의 100%
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도멘 프랑수아 라보 (Domaine François Raveneau)의 샤블리 1er 크뤼 몽테 드 토네르 (Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre) 2023은 석회암과 해양 화석이 미네랄리티를 조각하는 샤블리 기메리지안 토양에서 탄생합니다. 샤플로 (Chapelot)와 피에 달루 (Pied d'Aloup) 리외디의 올드 바인에서 비롯된 이 샤르도네는 백도와 부싯돌 아로마를 드러냅니다. 입 안에서는 생동감 있는 긴장감과 솔티한 피니시가 이 와인을 15년 숙성 가능한 장기 보관 와인으로 만들며, 굴이나 구운 랍스터와 완벽하게 어울립니다.
도멘 프랑수아 라보 (Domaine François Raveneau)
1948년부터 샤블리 (Chablis)의 기둥으로 자리 잡아온 이 가족 도멘은 장인 정신의 전통과 지질학적 정밀함의 보기 드문 결합을 구현합니다.
- 떼루아 : 남남서향으로 노출된 기메리지안 석회암과 청점토 토양이 수정처럼 맑은 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 오크통 발효 및 장기 쉬르 리 숙성을 통해 순수한 표현과 실크 같은 질감을 이끌어냅니다.
도멘 프랑수아 라보 샤블리 1er 크뤼 몽테 드 토네르 (Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre) 2023 테이스팅 노트
외관 : 은빛 반사가 어우러진 연한 황금빛 색조, 실크처럼 맑은 투명감과 미네랄한 광채.
코 : 신선한 조개, 익은 마르멜로, 가열된 부싯돌 향이 어우러진 백도와 콩피 레몬 아로마, 솔티한 뉘앙스와 코코넛 밀크의 이국적인 터치.
입 안에서 : 분필 같은 긴장감과 우아한 산미가 뒷받침하는 생동감 있고 정밀한 어택, 이어지는 밀도 있는 질감과 지속적으로 길게 이어지는 솔티한 피니시.
부르고뉴 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하여 모든 복합미를 느껴보시기 바랍니다.
2023 빈티지
절제된 여름의 더위가 특징인 빈티지로, 이 떼루아 특유의 신선함을 보존하면서도 풍부한 성숙도를 제공합니다.
- 숙성 잠재력 : 15년 이상, 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 관리)에서 보관하십시오.
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1948년부터 샤블리 (Chablis)의 기둥으로 자리 잡아온 이 가족 도멘은 장인 정신의 전통과 지질학적 정밀함의 보기 드문 결합을 구현합니다.
- 떼루아 : 남남서향으로 노출된 기메리지안 석회암과 청점토 토양이 수정처럼 맑은 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
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입 안에서 : 분필 같은 긴장감과 우아한 산미가 뒷받침하는 생동감 있고 정밀한 어택, 이어지는 밀도 있는 질감과 지속적으로 길게 이어지는 솔티한 피니시.
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