Haut Brion 1993
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오 브리옹 (Haut Brion) 1993

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자갈밭 토양의 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)에서 탄생한 샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion) 1993은 붉은 베리와 자두의 노트를 선사합니다. 구강에서는 실크 같은 질감, 섬세한 타닌, 분필 같은 미네랄리티로 매혹적인 인상을 줍니다. 2030년까지 즐길 수 있으며, 사냥 고기와 소스를 곁들인 육류와 우아하게 어울립니다.

샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion)
1855년 프르미에 크뤼 클라세 (Premiers Crus Classés)에 마지막으로 합류한 그라브 (Graves)의 그랑 크뤼로서, 이 도멘은 16세기부터 보르도의 우아함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 한복판에 위치하며, 점토와 모래 하층토 위에 51헥타르의 깊은 자갈밭이 펼쳐져 있어, 토양의 미네랄리티가 와인에 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑을 정밀하게 블렌딩하여 엄격한 방식으로 숙성시킴으로써 과일의 순수함과 타닌의 신선함을 보존합니다.
샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion) 1993 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 황갈색 광택을 띤 가넷 빛 색상으로, 실크처럼 부드러운 밀도와 광채가 동시에 넉넉하고 세련된 질감을 예고합니다.
- 향 : 처음에는 블랙베리와 블랙 체리의 아로마가 느껴지고, 이어서 자두와 블론드 타바코의 뉘앙스가 따르며, 마지막으로 분필 같은 약간의 짭조름한 노트가 부케의 복잡성을 더해줍니다.
- 구강감 : 벨벳처럼 부드러운 어택, 섬세하고 긴장감 있는 타닌, 생동감 있는 산도가 잘 익은 과일의 풍부함과 균형을 이루며, 길고 미네랄한 피니시는 순수함과 우아함의 인상을 남깁니다.
보르도 잔에 16-18°C로 서빙하여 아로마를 충분히 발산시켜 주세요.
1993 빈티지
변덕스러운 여름으로 특징지어지는 빈티지로, 포도의 숙성이 기후적 변수를 극복하여 보기 드문 조화를 지닌 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 안정적인 온도와 조절된 습도 등 최적의 조건에서 2030년까지 보관하시면, 더욱 깊고 스파이시한 뉘앙스로 계속 발전해 나갈 것입니다.
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