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보르도 (Bordeaux)
| 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)
오-브리옹 (Haut Brion) 1993
페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)의 자갈 토양에서 태어난 샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion) 1993은 붉은 베리와 자두의 노트를 선사합니다. 미각에서는 실크 같은 질감, 섬세한 타닌, 분필 같은 미네랄리티로 매혹합니다. 2030년까지 음용 가능하며, 사냥감 요리와 소스를 곁들인 육류와 우아하게 어울립니다.
샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion)
1855년 그라브 (Graves) 지역의 그랑 크뤼 중 마지막으로 프리미에 크뤼 (Premiers Crus) 클라세에 편입된 이 도멘은 16세기부터 보르도의 우아함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 : 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 중심부, 점토와 모래 지층 위에 펼쳐진 51헥타르의 깊은 자갈 토양으로, 토양의 미네랄리티가 와인에 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑의 정밀한 블렌딩으로, 과실의 순수함과 타닌의 신선함을 보존하는 엄격한 방식으로 숙성됩니다.
1855년 그라브 (Graves) 지역의 그랑 크뤼 중 마지막으로 프리미에 크뤼 (Premiers Crus) 클라세에 편입된 이 도멘은 16세기부터 보르도의 우아함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 : 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan) 중심부, 점토와 모래 지층 위에 펼쳐진 51헥타르의 깊은 자갈 토양으로, 토양의 미네랄리티가 와인에 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑의 정밀한 블렌딩으로, 과실의 순수함과 타닌의 신선함을 보존하는 엄격한 방식으로 숙성됩니다.
샤토 오-브리옹 (Château Haut-Brion) 1993 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 석류석 빛 가운에 타일 색 반사광, 실크 같은 밀도와 광택이 풍성하면서도 세련된 질감을 예고합니다.
- 향 : 처음에는 블랙베리와 블랙체리의 아로마, 이어서 자두와 블론드 담배의 뉘앙스, 그리고 분필 같고 약간 짭조름한 노트가 부케의 복합성을 강조합니다.
- 미각 : 벨벳 같은 어택, 섬세하고 탄탄한 타닌, 생동감 있는 산도가 콩피 과실의 풍부함을 균형 있게 받쳐주며; 길고 미네랄한 피니시는 순수함과 우아함의 인상을 남깁니다.
보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하여 아로마를 충분히 발산시키십시오.
- 외관 : 석류석 빛 가운에 타일 색 반사광, 실크 같은 밀도와 광택이 풍성하면서도 세련된 질감을 예고합니다.
- 향 : 처음에는 블랙베리와 블랙체리의 아로마, 이어서 자두와 블론드 담배의 뉘앙스, 그리고 분필 같고 약간 짭조름한 노트가 부케의 복합성을 강조합니다.
- 미각 : 벨벳 같은 어택, 섬세하고 탄탄한 타닌, 생동감 있는 산도가 콩피 과실의 풍부함을 균형 있게 받쳐주며; 길고 미네랄한 피니시는 순수함과 우아함의 인상을 남깁니다.
보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하여 아로마를 충분히 발산시키십시오.
1993 빈티지
변덕스러운 여름이 특징인 빈티지로, 포도의 성숙도가 기후의 변덕을 극복하여 보기 드문 조화를 지닌 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 안정적인 온도와 관리된 습도 등 최적의 조건에서 2030년까지 보관하시면, 더욱 깊고 스파이시한 노트로 계속 발전할 것입니다.
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