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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
El Les Onglés 2022, cuvée de Chenin en Anjou, revela suelos esquistosos y una fermentación en barricas. Manto dorado, nariz de frutas blancas y clavo de olor, boca rica y mineral, final largo con acentos de almendra. Ideal con pescados o ensaladas, decantar para realzar sus aromas.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde la Chenin prospera gracias a una viticultura natural y exigente.
- Terruño: 3,5 hectáreas de viñedo cultivado según los principios de la biodinámica en las laderas de Martigné-Briand, donde los suelos de esquisto y caliza dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación: fermentaciones espontáneas en barrica, crianza sobre lías finas y respeto de los ritmos naturales para obtener cuvées de una precisión excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
A la vista – Color amarillo pálido con reflejos resplandecientes y una limpidez sedosa, como un rayo de sol atrapado en la copa.
En nariz – Primero, aromas de pera Williams y flor de acacia, seguidos de un toque de clavo y una nota salina, antes de dar paso a notas más profundas de miel de verano y almendra fresca.
En boca – Una textura a la vez rica y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino donde se entremezclan sabores de cítricos confitados y piedra de fusil.
Servir a 13 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que la Chenin expresa toda su tensión y profundidad sin renunciar a la frescura.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años. Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para preservar su equilibrio y vivacidad.
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Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde la Chenin prospera gracias a una viticultura natural y exigente.
- Terruño: 3,5 hectáreas de viñedo cultivado según los principios de la biodinámica en las laderas de Martigné-Briand, donde los suelos de esquisto y caliza dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación: fermentaciones espontáneas en barrica, crianza sobre lías finas y respeto de los ritmos naturales para obtener cuvées de una precisión excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
A la vista – Color amarillo pálido con reflejos resplandecientes y una limpidez sedosa, como un rayo de sol atrapado en la copa.
En nariz – Primero, aromas de pera Williams y flor de acacia, seguidos de un toque de clavo y una nota salina, antes de dar paso a notas más profundas de miel de verano y almendra fresca.
En boca – Una textura a la vez rica y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino donde se entremezclan sabores de cítricos confitados y piedra de fusil.
Servir a 13 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
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