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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Procedente de vides de Chenin Blanc plantadas sobre esquisto y gravas en Rablay-sur-Layon, el Esprit Libre 2023 es un vino blanco seco vinificado sin intervención. Nariz floral y mineral, boca fresca y salina. Ideal como aperitivo o con mariscos. Para saborear hasta 2031.
Domaine Thomas Batardière
Una bodega arraigada en Rablay-sur-Layon, donde el Chenin Blanc se expresa con una pureza poco común, guiado por una filosofía natural y un profundo respeto por el terruño.
- Terruño: suelos de arena roja y grava de cuarzo sobre esquisto, en Anjou; mesetas de las que el Chenin extrae su mineralidad y tensión.
- Vinificación: método no intervencionista, fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías sin azufre añadido, para obtener vinos vivos, precisos y sin artificios.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
A la vista: color dorado pálido, de una limpidez cristalina, con reflejos sedosos que danzan a la luz.
En nariz: aromas de flor de espino blanco y manzana verde crujiente, seguidos de notas de pedernal y un toque salino que evoca las brisas del Loira.
En boca: textura tensa y vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final salino de elegante persistencia.
Servir entre 8 y 10 °C, en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para apreciar toda su pureza.
Anada 2023
Una anada marcada por una frescura bien conservada, en la que el equilibrio entre madurez y tensión da lugar a un vino de gran precisión.
- Potencial de guarda: Disfrutar hasta 2031; conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
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Una bodega arraigada en Rablay-sur-Layon, donde el Chenin Blanc se expresa con una pureza poco común, guiado por una filosofía natural y un profundo respeto por el terruño.
- Terruño: suelos de arena roja y grava de cuarzo sobre esquisto, en Anjou; mesetas de las que el Chenin extrae su mineralidad y tensión.
- Vinificación: método no intervencionista, fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías sin azufre añadido, para obtener vinos vivos, precisos y sin artificios.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
A la vista: color dorado pálido, de una limpidez cristalina, con reflejos sedosos que danzan a la luz.
En nariz: aromas de flor de espino blanco y manzana verde crujiente, seguidos de notas de pedernal y un toque salino que evoca las brisas del Loira.
En boca: textura tensa y vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final salino de elegante persistencia.
Servir entre 8 y 10 °C, en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para apreciar toda su pureza.
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