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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2017
L'Esprit Libre 2017 del Domaine Thomas Batardière è un vino bianco secco di Rablay-sur-Layon, ottenuto da Chenin Blanc su suoli di sabbia e quarzo. Vinificato in acciaio inox senza solfiti, unisce freschezza minerale e note di frutti bianchi. Perfetto con i frutti di mare, da degustare entro 3 anni.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine familiare radicato a Rablay-sur-Layon, dove il Chenin Blanc si esprime con autenticità sui coteaux dell'Anjou.
- Terroir : Suoli di sabbia, quarzo e argilla degli altipiani della Loira, che modellano vini di una mineralità salina e di una grande purezza.
- Vinificazione : Metodi naturali e biodinamici (certificazione Demeter), affinamento sui lieviti fini senza solfiti aggiunti per preservare l'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017
All'occhio – Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza con una texture setosa e vibrante.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, fiore di biancospino e scorza di limone candito, esaltati da un tocco salino e da una mineralità cretosa che evoca i suoli di quarzo.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una texture vellutata, dove si mescolano note di pera Williams e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente.
Servire tra 10 e 12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2017
Un'annata caratterizzata da una bella maturità delle uve, che unisce freschezza e profondità, ideale per gli amatori di vini naturali e minerali.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 5-8 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce per preservarne la vivacità e l'equilibrio.
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Un domaine familiare radicato a Rablay-sur-Layon, dove il Chenin Blanc si esprime con autenticità sui coteaux dell'Anjou.
- Terroir : Suoli di sabbia, quarzo e argilla degli altipiani della Loira, che modellano vini di una mineralità salina e di una grande purezza.
- Vinificazione : Metodi naturali e biodinamici (certificazione Demeter), affinamento sui lieviti fini senza solfiti aggiunti per preservare l'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017
All'occhio – Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza con una texture setosa e vibrante.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, fiore di biancospino e scorza di limone candito, esaltati da un tocco salino e da una mineralità cretosa che evoca i suoli di quarzo.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una texture vellutata, dove si mescolano note di pera Williams e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente.
Servire tra 10 e 12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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