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Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Der Esprit Libre 2017 des Domaine Thomas Batardière ist ein trockener Weißwein aus Rablay-sur-Layon, gewonnen aus Chenin Blanc auf Sand- und Quarzböden. In Edelstahltanks ohne Schwefel vinifiziert, vereint er mineralische Frische und Noten von weißen Früchten. Perfekt zu Meeresfrüchten, innerhalb von 3 Jahren zu genießen.
Domaine Thomas Batardière
Ein in Rablay-sur-Layon verwurzeltes Familienweingut, wo sich der Chenin Blanc auf den Hängen des Anjou authentisch entfaltet.
- Terroir : Böden aus Sand, Quarz und Ton auf den Hochflächen der Loire, die Weine von salziger Mineralität und großer Reinheit formen.
- Vinifikation : Natürliche und biodynamische Methoden (Demeter-Zertifizierung), Ausbau auf feiner Hefe ohne Schwefelzusatz, um den Terroir-Ausdruck zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Auge – Ein blasses goldenes Kleid, von kristalliner Klarheit, in dem das Licht mit einer seidigen und lebhaften Textur tanzt.
Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüte und kandierter Zitronenschale, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität, die an Quarzböden erinnert.
Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer angespannten Säure und einer geschmeidigen Textur, in der sich Noten von Williams-Birne und ein langer, von anhaltender Salzigkeit geprägter Abgang vermischen.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, geprägt von schöner Traubenreife, der Frische und Tiefe vereint, ideal für Liebhaber natürlicher und mineralischer Weine.
- Lagerpotenzial : 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, um Lebendigkeit und Gleichgewicht zu erhalten.
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Ein in Rablay-sur-Layon verwurzeltes Familienweingut, wo sich der Chenin Blanc auf den Hängen des Anjou authentisch entfaltet.
- Terroir : Böden aus Sand, Quarz und Ton auf den Hochflächen der Loire, die Weine von salziger Mineralität und großer Reinheit formen.
- Vinifikation : Natürliche und biodynamische Methoden (Demeter-Zertifizierung), Ausbau auf feiner Hefe ohne Schwefelzusatz, um den Terroir-Ausdruck zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Auge – Ein blasses goldenes Kleid, von kristalliner Klarheit, in dem das Licht mit einer seidigen und lebhaften Textur tanzt.
Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüte und kandierter Zitronenschale, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität, die an Quarzböden erinnert.
Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer angespannten Säure und einer geschmeidigen Textur, in der sich Noten von Williams-Birne und ein langer, von anhaltender Salzigkeit geprägter Abgang vermischen.
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