Dominique Laurent

Un referente de estilo borgoñón con sede en Gevrey Chambertin

Los vinos de Domaine Dominique Laurent: cómprelos al mejor precio

Antes de dedicarse plenamente a su pasión por los vinos de Borgoña, Dominique era pastelero en Vesoul. Empezó a elaborar vinos de alta gama a partir de uvas compradas a finales de la década de 1980. Desde 2006 posee su propia bodega de 6 hectáreas, lo que supuso un cambio importante, ya que antes no vinificaba sus vinos, sino que se limitaba a criarlos. Cuenta además con una tonelería propia y sus vinos suelen estar muy marcados por su paso por barricas nuevas procedentes exclusivamente del bosque de Tronçais. Incluso ha experimentado con cuvées criadas con un 200 % de madera nueva (dos períodos de doce meses en barricas nuevas). Dominique Laurent no clarifica ni filtra los vinos antes de embotellarlos. Entre sus mejores parcelas se encuentran un Vosne Romanée 1er cru Les Suchots, un Nuits Saint-Georges 1er cru y grands crus como su Bonnes Mares o su Echézeaux.

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Capacidad

Puntuación Parker WA

86 - 98

Puntuación Burghound

88 - 91

Puntuación de La Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

16 - 17

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Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
39 en stock
114498
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023

12,00 € IVA incluido por botella
10,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Chambertin 2017
6 en stock
114964
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Dominique Laurent Chambertin 2017

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006
3 en stock
120042
Tinto
75cl
93/100
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Borgoña | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot 2000
4 en stock
123935
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
92/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 2000

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005
2 en stock
130350
Tinto
75cl
94-96/100
18/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006
2 en stock
130355
Tinto
75cl
-2cm
91/100
17/20
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002
¡Última!
1 en stock
130356
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005
3 en stock
130357
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001
¡Última!
1 en stock
130358
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
130359
Tinto
75cl
92/100
17/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003

198,00 € IVA incluido por botella
165,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005
2 en stock
130360
Tinto
75cl
92-94/100
16/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006
¡Última!
1 en stock
130361
Tinto
75cl
96/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003
2 en stock
130363
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2006
2 en stock
130364
Tinto
75cl
96/100
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Borgoña | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2006

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot 1999
¡Última!
1 en stock
130365
Tinto
75cl
88/100
88-91/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 1999

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002
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130366
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
130367
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005
3 en stock
130368
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006
3 en stock
130369
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006

198,00 € IVA incluido por botella
165,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2003 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
130370
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2003 - PROMO -5% !

330,60 € IVA incluido por botella 348,00 € IVA incluido -5%
275,50 € Sin IVA
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2007
3 en stock
130371
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2007

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001
¡Última!
1 en stock
130372
Tinto
75cl
-2,5cm
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
130377
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997
¡Última!
1 en stock
130378
Tinto
75cl
-2,5cm
89-92/100
16/20
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Borgoña | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001
¡Última!
1 en stock
130379
Tinto
75cl
-2,5cm
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005
2 en stock
130380
Tinto
75cl
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
130381
Tinto
75cl
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2003

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998
¡Última!
1 en stock
130382
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999
¡Última!
1 en stock
130383
Tinto
75cl
86-89/100
18/20
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
130384
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vieilles Vignes 2003
2 en stock
130388
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vieilles Vignes 2003

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005
3 en stock
130390
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998
¡Última!
1 en stock
130392
Tinto
75cl
-2cm
87/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000
3 en stock
131171
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002
¡Última!
1 en stock
131155
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
-2cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
131154
Tinto
75cl
Ligeramente dañada
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002 - PROMO -5% !

250,80 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -5%
209,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004
2 en stock
131160
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
131159
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004 - PROMO -5% !

205,20 € IVA incluido por botella 216,00 € IVA incluido -5%
171,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche 1999
4 en stock
131168
Tinto
75cl
90/100
88-90/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche 1999

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003
2 en stock
131158
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2007
6 en stock
131163
Tinto
75cl
16/20
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Borgoña | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2007

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2003
2 en stock
131156
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
-2cm
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2003

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2005
¡Última!
1 en stock
131161
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2005

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Corton 2001
4 en stock
131173
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Corton

Dominique Laurent Corton 2001

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Corton 2001 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
131172
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Corton

Dominique Laurent Corton 2001 - PROMO -5% !

171,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -5%
142,50 € Sin IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2010
3 en stock
131164
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2010

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin Clos Saint Pierre 2007
2 en stock
131152
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Dominique Laurent Gevrey Chambertin Clos Saint Pierre 2007

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Grands Echezeaux 1999
5 en stock
131169
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
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Borgoña | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1999

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée A 2001
4 en stock
131153
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée A 2001

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2006
5 en stock
131162
Tinto
75cl
-2cm
93/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2006

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Ruchottes Chambertin Vieilles Vignes 2003
¡Última!
1 en stock
131157
Tinto
75cl
17/20
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Dominique Laurent Ruchottes Chambertin Viñas Viejas 2003

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
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Historia del Domaine Laurent 

La historia del Domaine Laurent comienza con Dominique Laurent, un antiguo pastelero de Vesoul impulsado por una pasión devoradora por los grandes vinos de Borgoña. En 1987, se lanza a una aventura audaz creando un negocio de «alta costura», un enfoque innovador para la época. Sin experiencia en vinificación, decide concentrarse en la crianza, comprando vinos justo antes de su entrada en barrica a viticultores borgoñones cuidadosamente seleccionados. Su talento para descubrir terruños de excepción y su enfoque meticuloso de la crianza le valieron rápidamente un reconocimiento internacional, en particular gracias a los elogios del crítico Michel Bettane.

En 2006, Dominique dio un paso decisivo al fundar el Domaine Laurent junto a su hijo Jean. Juntos, adquieren y arriendan parcelas de prestigio, en particular a un antiguo viticultor de la bodega Haegelen-Jayer en Vosne-Romanée. El dúo padre-hijo cultiva actualmente 11 hectáreas de viñas, principalmente en la Côte de Nuits, pero también en la Côte de Beaune. Su filosofía se basa en un respeto absoluto por la uva, con prácticas naturales y una crianza precisa. Esta transición hacia el papel de productor, manteniendo al mismo tiempo la actividad de negociante, ha consolidado la reputación de Dominique Laurent como uno de los grandes artesanos del vino en Borgoña.

Terruños y viñas del Domaine Laurent

El Domaine Laurent tiene acceso a algunos de los terruños más prestigiosos de Borgoña. Las 11 hectáreas de la bodega se extienden por denominaciones de renombre como Clos Vougeot, Echezeaux, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares y Chambolle-Musigny, así como parcelas en Beaune, Pommard, Volnay, Meursault y Puligny-Montrachet. Estas viñas, arrendadas en su mayoría a viticultores de excepción, están compuestas principalmente de viejas viñas, reconocidas por su bajo rendimiento y su concentración aromática.

Dominique y Jean Laurent apuestan por una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con prácticas orgánicas y trabajo manual durante la vendimia. Su apego al terruño se traduce en una rigurosa selección de parcelas, en particular las plantadas con pinot noir y chardonnay, que expresan plenamente la riqueza y diversidad de los suelos borgoñones. Las viñas, idealmente implantadas, se benefician de condiciones óptimas para producir uvas de una calidad excepcional, verdadera materia prima de los vinos de la bodega.

Vinificaciones del Domaine Laurent

La vinificación en el Domaine Laurent está guiada por una búsqueda de pureza y autenticidad. A diferencia de su actividad de negociante, donde Dominique se concentra exclusivamente en la crianza, la bodega se encarga de todo el proceso, desde la viña hasta la botella. Las uvas, recolectadas manualmente, se vinifican sin despalillado, una técnica que preserva la integridad del fruto y acentúa la complejidad de los aromas. El uso del sulfuroso se reduce al mínimo, o incluso se elimina, para garantizar vinos «primitivos», fieles a su terruño de origen.

La crianza, verdadera firma de la bodega, se distingue por el uso de barricas nuevas procedentes de la tonelería familiar. Dominique Laurent, propietario de su propia tonelería, selecciona maderas de excepción, principalmente del bosque de Tronçais o de Cîteaux, para elaborar sus «magic casks». Estas barricas, renovadas al 100 % en algunas cuvées, confieren a los vinos una estructura elegante y una madera refinada, perfectamente integrada con el tiempo. Los vinos se crían durante largo tiempo sobre lías, sin clarificación ni filtración, para preservar su textura sedosa y su complejidad aromática. Este enfoque meticuloso hace de los vinos del Domaine Laurent una referencia en materia de finura y elegancia.

Las cuvées del Domaine Laurent

El Domaine Laurent ofrece una gama de vinos tintos y blancos que capturan el alma de los grandes terruños borgoñones.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: Un vino tinto de una profundidad notable, procedente de uno de los climas más prestigiosos de Gevrey-Chambertin. Revela aromas de frutas negras, especias y sotobosque, con una estructura poderosa y un potencial de guarda excepcional.

Clos de la Roche Grand Cru: Este grand cru de Morey-Saint-Denis ofrece una paleta aromática compleja, que combina frutas rojas, notas florales y toques minerales. Su textura sedosa y su equilibrio lo convierten en un vino de una elegancia excepcional.

Bonnes Mares Grand Cru: Una cuvée majestuosa, marcada por aromas de cereza negra, violeta y trufa. Su estructura densa y sus taninos finos prometen una bella evolución a lo largo de varias décadas.

Clos Vougeot Grand Cru: Procedente de la emblemática denominación Clos Vougeot, este vino tinto seduce por su riqueza y concentración, con notas de frutas maduras, especias suaves y un final persistente.

Echezeaux Grand Cru: Un pinot noir de gran finura, caracterizado por aromas de frambuesa, rosa y regaliz. Su textura aterciopelada y su equilibrio lo convierten en una cuvée imprescindible.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses Premier Cru: Este premier cru, considerado un «grand cru oficioso», ofrece una delicadeza excepcional, con notas de frutas rojas frescas, peonía y un final sedoso.

Pommard: Un vino tinto sanguíneo y carnoso, con aromas de cereza y especias, y una textura sedosa que refleja el estilo tradicional y elegante de la bodega.

Beaune: Una cuvée tinta accesible, marcada por notas de frutas rojas y una estructura equilibrada, ideal para descubrir el universo de la bodega.

Chablis: Un chardonnay fresco y mineral, con aromas de cítricos y flores blancas, perfecto para acompañar mariscos.

Meursault: Este vino blanco revela notas de mantequilla, avellana y frutas maduras, con una textura rica y una bella acidez.

Puligny-Montrachet: Un chardonnay de gran pureza, con aromas de pera, limón y mineralidad calcárea, con un final elegante.

El Domaine Laurent es una referencia ineludible para los amantes de Borgoña en busca de cuvées de excepción. Gracias a una rigurosa selección de terruños, una viticultura respetuosa y una crianza de una precisión inigualable, Dominique y Jean Laurent firman vinos que capturan el alma de los grandes climas borgoñones. Sumérjase en el universo de estos néctares únicos, disponibles al mejor precio, y déjese seducir por la pureza y la finura de las creaciones de esta bodega de excepción.

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