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Bourgogne
| Chambertin
Dominique Laurent Chambertin 2017
114964
Tinto
75cl
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O Chambertin Grand Cru 2017 de Dominique Laurent, proveniente de vinhas velhas de Pinot Noir, expressa os solos calcários de Gevrey-Chambertin. Vinificado em barricas de carvalho, revela aromas de frutas vermelhas e especiarias. A boca, sedosa e precisa, equilibra frescura e estrutura. A saborear a partir de 2025.
Domaine Dominique Laurent
Negociante-vinicultor radicado na Côte de Nuits, o domínio perpetua uma herança familiar onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir: Solos calcários de Chambertin, Grand Cru emblemático de Gevrey-Chambertin, onde a mineralidade se expressa com precisão.
- Vinificação: Método natural, sem sulfitos, envelhecimento em barricas de carvalho novo para uma expressão pura e tensa do Pinot Noir.
Negociante-vinicultor radicado na Côte de Nuits, o domínio perpetua uma herança familiar onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir: Solos calcários de Chambertin, Grand Cru emblemático de Gevrey-Chambertin, onde a mineralidade se expressa com precisão.
- Vinificação: Método natural, sem sulfitos, envelhecimento em barricas de carvalho novo para uma expressão pura e tensa do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Dominique Laurent Chambertin Grand Cru 2017
À vista: Cor grená profunda com reflexos sedosos, de uma densidade calcária que anuncia sua estrutura.
No nariz: Aromas de ginja fresca, rosa murchada, alcaçuz suave e sub-bosque úmido, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e elegante, marcado por notas de cereja preta e pimenta branca.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar suas nuances.
À vista: Cor grená profunda com reflexos sedosos, de uma densidade calcária que anuncia sua estrutura.
No nariz: Aromas de ginja fresca, rosa murchada, alcaçuz suave e sub-bosque úmido, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e elegante, marcado por notas de cereja preta e pimenta branca.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar suas nuances.
Safra 2017
Uma safra equilibrada, onde a frescura e a maturidade das uvas se harmonizam com perfeição.
- Potencial de guarda: Guardar até 2042 em uma adega a 12-15°C, ao abrigo da luz e das vibrações.
Uma safra equilibrada, onde a frescura e a maturidade das uvas se harmonizam com perfeição.
- Potencial de guarda: Guardar até 2042 em uma adega a 12-15°C, ao abrigo da luz e das vibrações.
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