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Calon Ségur 2003
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O Château Calon-Ségur 2003, proveniente de Saint-Estèphe, revela solos de cascalho e argila. Este vinho, com notas de amora, alcaçuz e cedro, é envelhecido em barricas novas. Na boca, taninos aveludados e frescura mineral se equilibram. Ideal com carnes vermelhas ou queijos maturados.
Situado no coração de Saint-Estèphe, este domínio histórico encarna a alma do Médoc – um patrimônio vitivinícola onde o rigor do terroir dialoga com a elegância dos grandes vinhos de Bordeaux.
- Terroir : Cascalho profundo sobre subsolo argiloso, na extremidade norte da appellation, moldando vinhos de estrutura tânica notável e mineralidade marcante.
- Vinificação : Método preciso – maceração pré-fermentativa a frio, envelhecimento em barricas novas – para revelar a pureza do fruto e a complexidade das castas.
Notas de degustação do vinho Château Calon-Ségur 2003
- À vista : Cor vermelho rubi profunda com reflexos granada, de densidade sedosa e brilho cristalino.
- No nariz : Aromas de amora silvestre e cassis esmagado entrelaçam-se com notas de cedro, alcaçuz e especiarias suaves, realçadas por um toque mineral e salino.
- Na boca : Ataque generoso com taninos aveludados, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e tenso, onde se desdobra uma elegante persistência aromática.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de Bordeaux para realçar a estrutura e a complexidade.
Safra 2003
Uma safra solar, marcada por um calor estival intenso, em que a maturidade das uvas deu origem a um vinho poderoso, preservando ao mesmo tempo uma frescura surpreendente.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035 em condições ideais – adega fresca, protegida da luz e das variações de temperatura.
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