Château Calon Ségur

Historia del Château Calon Ségur

El Château Calon Ségur hunde sus raíces en la Edad Media. Ya en 1147, los archivos mencionan la existencia de esta propiedad, entonces en manos de Monseigneur de Calon, un influyente obispo. La propiedad pasó a ser, en el siglo XVIII, propiedad de Nicolas-Alexandre de Ségur, apodado el «Príncipe de las Viñas». Este, que también poseía los prestigiosos châteaux Lafite y Latour, declaró: «Hago mi vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon.» Esta cita inspirará la etiqueta actual de las botellas de Calon Ségur, adornada con un emblemático corazón, símbolo del inquebrantable apego del marqués a esta tierra.

Clasificado como Tercer Cru en el célebre clasificación de 1855, la propiedad atraviesa los siglos bajo la gestión de la familia Gasqueton, hasta 2012, fecha en la que fue adquirida por el grupo asegurador Suravenir, filial del Crédit Mutuel Arkéa. Desde esta adquisición, la propiedad se ha beneficiado de importantes inversiones, especialmente bajo el impulso de Vincent Millet, director técnico, quien trabaja para modernizar las infraestructuras preservando al mismo tiempo el carácter único de los vinos de Calon Ségur.

Las añadas 2020 y 2018 del Château Calon-Ségur fueron aclamadas por Robert Parker con un 97/100, reflejando la elegancia y la potencia de este cru classé de Saint-Estèphe.

Terruños y Viñas del Château Calon Ségur

Lo que distingue verdaderamente al Château Calon Ségur es la naturaleza excepcional de su terruño situado en la orilla izquierda. Aunque su altitud no supera los 13 metros, la propiedad se beneficia de un relieve marcado y de pendientes que favorecen un drenaje óptimo de las aguas de lluvia. Los suelos están constituidos por una espesa capa de gravas cuaternarias, depositadas por el río a lo largo del tiempo, asentadas sobre un subsuelo arcilloso. Esta combinación de gravas y arcillas, única en la región, contribuye a la estructura y a la finura de los vinos producidos aquí.

El viñedo de 55 hectáreas, de un solo bloque y completamente rodeado por un muro, está plantado con las cuatro cepas clásicas del Médoc: un 56 % de Cabernet Sauvignon, un 35 % de Merlot, un 7 % de Cabernet Franc y un 2 % de Petit Verdot. El Cabernet Sauvignon, cepa reina de la apelación, destaca especialmente en el ensamblaje, con un programa de replantación que lo llevará al 70 % de aquí a 2032. La edad media de las viñas es de 22 años, lo que confiere a las uvas una riqueza aromática y una profundidad poco comunes.

La situación geográfica de la propiedad, próxima al estuario de la Gironda, crea un microclima favorable para la maduración lenta y regular de las uvas. Las distintas parcelas, repartidas sobre afloramientos de gravas y suaves laderas, se benefician de una exposición ideal para garantizar vendimias de calidad, a menudo entre las últimas de la región debido a la frescura de los terruños.

Vinificaciones del Château Calon Ségur

El proceso de vinificación en el Château Calon Ségur refleja la minuciosa atención prestada a cada detalle para expresar del mejor modo el potencial del terruño. La vendimia se realiza manualmente, con una rigurosa selección de los racimos en varias etapas, con el fin de seleccionar únicamente las uvas más maduras y más sanas. La gravedad se utiliza para conducir los granos hasta los depósitos, minimizando así cualquier riesgo de oxidación o alteración.

El moderno lagar, compuesto por 75 depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades, permite una vinificación parcelaria e intraparcelaria. Cada lote de uvas se vinifica por separado, en función de sus características, con el fin de sacar el máximo partido de cada terruño. La fermentación se controla a temperatura precisa, y una técnica de co-inoculación (fermentación simultánea de levaduras y bacterias lácticas) permite optimizar la transformación de los azúcares y los ácidos en alcohol, preservando al mismo tiempo la frescura y el equilibrio del vino.

La crianza tiene lugar a continuación en barricas de roble francés, nuevas al 100 % para el Grand Vin, durante 18 a 20 meses. Este método de crianza, respetuoso con las materias primas, permite una integración armoniosa de los taninos de la madera con los de la uva, ofreciendo así vinos a la vez potentes, elegantes y de gran finura.

Las Cuvées del Château Calon Ségur

El Château Calon Ségur propone tres cuvées principales, cada una reflejando una expresión única del terruño de Saint-Estèphe.

Le Grand Vin de Calon Ségur

Le Grand Vin de Calon Ségur es un vino de una elegancia poco común, verdadero espejo de su terruño. Compuesto mayoritariamente por Cabernet Sauvignon, encarna potencia, finura y longevidad. Las añadas recientes, marcadas por una gran madurez de los frutos, revelan en nariz intensos aromas de frutos negros, acompañados de notas ahumadas y especiadas, poniendo de manifiesto una impresionante estructura tánica. En la degustación, el vino se muestra generoso, con una textura sedosa y un final largo, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.

Le Marquis de Calon Ségur

Le Marquis de Calon Ségur, segundo vino de la propiedad, se distingue por un ensamblaje con mayor presencia de Merlot (hasta un 75 %), lo que le confiere una redondez y una golosa accesibilidad inmediata. Este vino está concebido para proporcionar un placer más accesible en su juventud, manteniendo al mismo tiempo una bella profundidad aromática. Los aromas de frutos rojos maduros, la textura aterciopelada y el final sutilmente ahumado lo convierten en un vino perfecto para degustaciones más relajadas, evocando al mismo tiempo la elegancia del Grand Vin.

Le C de Calon Ségur

Anteriormente conocido como «La Chapelle de Calon», luego «Le Saint-Estèphe de Calon Ségur», el C de Calon Ségur es el tercer vino de la propiedad. Procedente principalmente de las viñas jóvenes, este vino se distingue por su frescura y su vivaz afrutado. Con un ensamblaje equilibrado de Merlot y Cabernet Sauvignon, está concebido para ser consumido con prontitud, ofreciendo una bella expresión del terruño de Calon en un estilo más accesible y listo para beber. Es un vino agradable, ideal para ocasiones informales.

Château Capbern

El Château Capbern, otra propiedad de Calon Ségur, ofrece también vinos de gran calidad, procedentes de los mismos excepcionales terruños de Saint-Estèphe. Con un encepamiento dominado por el Cabernet Sauvignon y el Merlot, los vinos del Château Capbern ofrecen una bella concentración de frutos, una sólida estructura tánica y un final largo. Criados durante 18 meses en barricas de roble, estos vinos son una excelente introducción al universo de los grandes crus de Saint-Estèphe.

Las mejores añadas de Burdeos son referencias esenciales para los coleccionistas y amantes de los grandes vinos. Entre las más notables se encuentran las siguientes añadas: 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005,
2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020...

Les invitamos a descubrir los distintos Châteaux Clasificados como Tercer Cru Classé, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Adéntrese en los grandes terruños de Margaux con los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Continúe su recorrido con los vinos del Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura del Château La Lagune en el Haut-Médoc. Cada propiedad le promete una experiencia inolvidable, reflejando el arte de los vinos del Médoc.

El Château Calon Ségur es mucho más que una simple propiedad vitivinícola. Es un lugar donde la historia, la naturaleza y el arte de la vinificación se entrelazan para dar a luz vinos de una autenticidad poco común y una finura excepcional. Ya sea a través de su Grand Vin, el Marquis de Calon Ségur o el C de Calon Ségur, cada botella expresa el alma de este terruño único. Gracias a un saber hacer ancestral, reforzado por técnicas modernas y un compromiso con el medioambiente, Calon Ségur sigue seduciendo a los amantes de los grandes vinos de todo el mundo. Para quienes deseen descubrir o enriquecer su bodega con un vino a la vez vibrante y elegante, el Château Calon Ségur es una elección ineludible.