Château Calon Ségur

Historia de Château Calon Ségur

Los orígenes de Château Calon Ségur se remontan a la Edad Media. Ya en 1147, los archivos mencionan la existencia de esta propiedad, entonces en manos de monseñor de Calon, un influyente obispo. En el siglo XVIII, la bodega pasó a ser propiedad de Nicolas-Alexandre de Ségur, apodado el «Príncipe de las Viñas». Este, que también poseía los prestigiosos châteaux Lafite y Latour, declaró: «Hago mi vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon». Esta cita inspiró la etiqueta actual de las botellas de Calon Ségur, adornada con un emblemático corazón que simboliza el inquebrantable apego del marqués a esta tierra.

Clasificada como tercer cru en la célebre clasificación de 1855, la bodega permaneció durante siglos bajo la gestión de la familia Gasqueton, hasta que en 2012 fue adquirida por el grupo asegurador Suravenir, filial de Crédit Mutuel Arkéa. Desde entonces, la bodega se ha beneficiado de importantes inversiones, especialmente bajo el impulso de Vincent Millet, director técnico, quien trabaja para modernizar las instalaciones sin perder el carácter único de los vinos de Calon Ségur.

Las anadas 2020 y 2018 de Château Calon-Ségur recibieron una puntuación de 97/100 de Robert Parker, reflejo de la elegancia y la potencia de este cru classé de Saint-Estèphe.

Terruños y viñedos de Château Calon Ségur

Lo que realmente distingue a Château Calon Ségur es la naturaleza excepcional de su terruño, situado en la orilla izquierda. Aunque su altitud no supera los 13 metros, la bodega presenta un relieve marcado y pendientes que favorecen un drenaje óptimo del agua de lluvia. Los suelos están formados por una gruesa capa de gravas cuaternarias, depositadas por el río con el paso del tiempo, sobre un subsuelo arcilloso. Esta combinación de gravas y arcillas, única en la región, contribuye a la estructura y la finura de los vinos que aquí se producen.

El viñedo, de 55 hectáreas en una sola extensión y completamente rodeado por un muro, está plantado con las cuatro variedades clásicas del Médoc: un 56 % de Cabernet Sauvignon, un 35 % de Merlot, un 7 % de Cabernet Franc y un 2 % de Petit Verdot. El Cabernet Sauvignon, variedad reina de la denominación, destaca especialmente en el ensamblaje, y un programa de replantación elevará su proporción al 70 % de aquí a 2032. Las viñas tienen una edad media de 22 años, lo que confiere a las uvas una riqueza aromática y una profundidad poco comunes.

La ubicación de la bodega, cerca del estuario de la Gironda, crea un microclima favorable para la maduración lenta y uniforme de las uvas. Las distintas parcelas, distribuidas entre afloramientos de grava y suaves pendientes, gozan de una exposición ideal para garantizar vendimias de calidad, a menudo de las últimas de la región debido a la frescura de los terruños.

Vinificación de Château Calon Ségur

El proceso de vinificación en Château Calon Ségur refleja la minuciosa atención que se presta a cada detalle para expresar plenamente el potencial del terruño. La vendimia se realiza a mano y los racimos se seleccionan rigurosamente en varias etapas para escoger únicamente las uvas más maduras y sanas. Las bayas se trasladan a los depósitos por gravedad, minimizando así cualquier riesgo de oxidación o alteración.

La moderna bodega de vinificación, equipada con 75 depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades, permite vinificar por parcelas e incluso por zonas dentro de cada parcela. Así, cada lote de uva se vinifica por separado según sus características para aprovechar al máximo cada terruño. La fermentación se controla a una temperatura precisa, y una técnica de coinoculación (fermentación simultánea mediante levaduras y bacterias lácticas) permite optimizar la transformación de los azúcares y los ácidos en alcohol, preservando la frescura y el equilibrio del vino.

La crianza se lleva a cabo después en barricas de roble francés, nuevas al 100 % para los grandes vinos, durante 18 a 20 meses. Este método de crianza, respetuoso con la materia prima, permite integrar armoniosamente los taninos de la madera con los de la uva y da lugar a vinos potentes, elegantes y de gran finura.

Los vinos de Château Calon Ségur

Château Calon Ségur ofrece tres vinos principales, cada uno de los cuales refleja una expresión singular del terruño de Saint-Estèphe.

Los grandes vinos de Calon Ségur

Los grandes vinos de Calon Ségur son vinos de una elegancia poco común, fiel reflejo de su terruño. Elaborados mayoritariamente con Cabernet Sauvignon, encarnan la potencia, la finura y la longevidad. Las anadas recientes, marcadas por una gran madurez de la fruta, revelan en nariz intensos aromas de frutos negros, acompañados de notas amaderadas y especiadas, y muestran una impresionante estructura tánica. En boca, el vino es generoso, de textura sedosa y final largo, con un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.

Le Marquis de Calon Ségur

Le Marquis de Calon Ségur, segundo vino de la bodega, destaca por un ensamblaje con mayor presencia de Merlot (hasta un 75 %), que le aporta redondez y un atractivo inmediato en boca. Está concebido para ofrecer un placer más accesible en su juventud, sin renunciar a una notable profundidad aromática. Sus aromas de frutos rojos maduros, su textura aterciopelada y su final sutilmente amaderado lo convierten en un vino perfecto para degustaciones más distendidas, sin dejar de evocar la elegancia de los grandes vinos.

El C de Calon Ségur

Conocido anteriormente como «La Chapelle de Calon» y después como «Le Saint-Estèphe de Calon Ségur», el C de Calon Ségur es el tercer vino de la bodega. Procedente principalmente de viñas jóvenes, destaca por su frescura y su fruta vivaz. Con un ensamblaje equilibrado de Merlot y Cabernet Sauvignon, está concebido para disfrutarse pronto y ofrece una atractiva expresión del terruño de Calon en un estilo más accesible y listo para beber. Es un vino agradable para compartir, ideal para ocasiones informales.

Château Capbern

Château Capbern, otra propiedad de Calon Ségur, también ofrece vinos de gran calidad procedentes de los mismos terruños excepcionales de Saint-Estèphe. Con un viñedo dominado por el Cabernet Sauvignon y el Merlot, los vinos de Château Capbern ofrecen una notable concentración de fruta, una sólida estructura tánica y un final largo. Criados durante 18 meses en barricas de roble, son una excelente introducción al universo de los grandes crus de Saint-Estèphe.

Las mejores añadas de Burdeos son referencias imprescindibles para coleccionistas y amantes de los grandes vinos. Entre las más destacadas se encuentran las siguientes: 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005,
2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020...

Le invitamos a descubrir los distintos châteaux clasificados como terceros crus, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Explore los grandes terruños de Margaux a través de los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Continúe su recorrido con los vinos de Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura de Château La Lagune en el Haut-Médoc. Cada propiedad le promete una experiencia inolvidable que refleja el arte de los vinos del Médoc.

Château Calon Ségur es mucho más que una simple bodega. Es un lugar donde la historia, la naturaleza y el arte de la vinificación se entrelazan para dar vida a vinos de una autenticidad poco común y una finura excepcional. Ya sea a través de sus grandes vinos, el Marquis de Calon Ségur o el C de Calon Ségur, cada botella expresa el alma de este terruño único. Gracias a un saber hacer ancestral, reforzado por técnicas modernas y un compromiso con el medioambiente, Calon Ségur sigue conquistando a los amantes de los grandes vinos de todo el mundo. Para quienes desean descubrir un vino vibrante y elegante o incorporarlo a su bodega, Château Calon Ségur es una elección imprescindible.