Delas

História da Maison Delas 

A epopeia da Delas começa em 1835, quando Charles Audibert e Philippe Delas se associam para retomar a Maison Junique, uma sociedade de negócio sediada em Tournon-sur-Rhône. Renomeada Audibert et Delas, esta empresa marca o início de uma saga familiar que vai moldar o panorama vitícola rodaniano. Os laços entre as duas famílias estreitam-se quando os filhos de Philippe, Henri e Florentin Delas, casam com filhas Audibert, consolidando uma aliança duradoura. Em 1924, os dois irmãos rebatizam a empresa Delas, lançando as bases de uma marca sinônimo de qualidade e elegância.

Sob a sua direção, a maison prospera, nomeadamente graças à aquisição de vinhedos em Châteauneuf-du-Pape e à expansão das parcelas em Hermitage. Após a Segunda Guerra Mundial, os vinhos Delas conquistam os mercados internacionais, exportando-se desde 1952 para Londres, Bruxelas, Genebra e os Estados Unidos. Em 1960, Michel Delas, da terceira geração, assume a liderança da empresa, reforçando a sua posição entre os líderes do negócio no Vale do Rhône setentrional.

Em 1977, uma parceria com a maison de champagne Deutz traz um novo impulso, com a transferência do local de produção para Saint-Jean-de-Muzols, aos pés do vinhedo de Saint-Joseph. Em 1993, a família Rouzaud, acionista maioritária da Louis Roederer, adquire a Delas e a Deutz, abrindo uma era de renovação. Sob a presidência de Fabrice Rosset a partir de 1996, e com a chegada do enólogo Jacques Grange em 1997, a maison investe nas suas infraestruturas e aperfeiçoa as suas técnicas. Em 2023, Marc Hoellinger sucede a Fabrice Rosset, prosseguindo esta busca pela excelência. Com mais de 180 anos de história, a Delas encarna um patrimônio vitícola de exceção, a descobrir através dos seus vinhos disponíveis para compra.

Terroirs e Vinhedos da Maison Delas 

A reputação da Delas assenta nos seus terroirs de exceção, concentrados no Vale do Rhône setentrional. A maison explora 30 hectares de vinhedos, repartidos entre 10 hectares em Hermitage, 2 hectares em Saint-Joseph e 18 hectares em Crozes-Hermitage. Estas parcelas, frequentemente situadas em encostas graníticas abruptas expostas a pleno sul, são ideais para a Syrah (vinhos tintos) e as castas Marsanne, Roussanne e Viognier (vinhos brancos). Cultivados em agricultura biológica desde 2013 (sem certificação), estes vinhedos refletem um profundo respeito pelo meio ambiente.

Em Hermitage, os 10 hectares incluem 8 hectares em Les Bessards e 2 hectares em L'Ermite, dois terroirs míticos da colina de l'Hermitage, famosos pelos seus solos graníticos que produzem vinhos tintos potentes e brancos ricos. Em Crozes-Hermitage, a aquisição em 2006 de 18 hectares no lieu-dit des Chassis deu origem ao Domaine des Grands Chemins, um vinho tinto que ilustra o domínio das uvas próprias. Os 2 hectares de Saint-Joseph, nomeadamente em Sainte-Épine, oferecem vinhos tintos elegantes e brancos delicados.

Para enriquecer a sua gama, a Delas colabora com viticultores locais em appellations como Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, e seleciona uvas no Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas). Estas parcerias, fundadas na confiança e em critérios qualitativos rigorosos, garantem uma expressão autêntica dos terroirs. Os muros de pedra seca, reconstruídos à mão, testemunham o compromisso da maison em preservar este patrimônio único.

Vinificações da Maison Delas 

A vinificação na Delas é uma alquimia entre herança e inovação, orquestrada por Jacques Grange desde 1997, com o apoio de Claire Darnaud-McKerrow até 2021. O seu lema, "colocar o homem e o vinho no centro do terroir", orienta cada etapa. Desde os anos 1990, mais de 8 milhões de euros foram investidos para modernizar as instalações, nomeadamente com uma adega ultramoderna em Tain-l'Hermitage, inaugurada em 2020.

As uvas, 100 % desengaçadas, passam por uma maceração a frio para preservar os seus aromas, antes de uma fermentação em cubas de betão de 85 hl, ideais para isolar os lotes por terroir e regular as temperaturas. O trabalho por gravidade evita qualquer bombagem agressiva, e a pigeage manual garante uma extração suave dos taninos. As trasfêgas são raras, os níveis de enxofre reduzidos, e as cuvées de destaque são envelhecidas sobre borras finas antes de um engarrafamento sem colagem nem filtração.

O chai de envelhecimento, renovado em 1996, abriga 600 barris borgonheses de tanoeiros prestigiados (François, Seguin Moreau). Com uma regra estrita de não ultrapassar 40 % de madeira nova, a Delas privilegia a expressão do fruto e do terroir, oferecendo vinhos finos e equilibrados, disponíveis para compra ao melhor preço.

As Cuvées da Maison Delas 

A gama da Delas é uma ode aos terroirs rodanianos, com cuvées que cativam pela sua diversidade e excelência. Segue uma apresentação detalhada de cada vinho emblemático:

Hermitage Rouge "Les Bessards" : Verdadeira joia da maison, este vinho 100 % Syrah é produzido apenas nos grandes anos a partir dos 8 hectares de Les Bessards, na colina de l'Hermitage. Com uma produção limitada a 6 000 garrafas, revela uma cor vermelha escura e brilhante, um nariz intenso de frutas negras (groselha preta, amora) e violeta, realçado por notas especiadas. Em boca, a sua estrutura tânica densa e o seu frutado concentrado fazem dele um vinho de guarda excecional, perfeito para os amantes de potência e complexidade.

Hermitage Rouge "Domaine des Tourettes" : Proveniente da assemblage de três terroirs prestigiados (Les Bessards, L'Ermite, Le Sabot), este 100 % Syrah é produzido numa proporção de 30 000 garrafas por ano. A sua cor vermelha profunda anuncia um nariz poderoso de frutas negras, especiarias e couro. A boca, firme mas sedosa, oferece uma textura aveludada e um final persistente, encarnando a elegância e a riqueza do Hermitage.

Hermitage Rouge "Ligne de Crête" : Uma cuvée parcelar rara (1 800 a 2 000 garrafas), elaborada a partir da parcela das Grandes Vignes, situada a 325 metros de altitude. Este 100 % Syrah seduz pela sua mineralidade granítica, pelos seus aromas subtis de bagas escuras (amora, groselha), de flores e alcaçuz, e por uma boca elegante com taninos fundidos. Um vinho de uma fineza rara, ideal para colecionadores.

Hermitage Blanc : Nascido das castas Marsanne e Roussanne cultivadas nas encostas graníticas de Hermitage, este branco oferece uma paleta floral (jasmim, acácia) e notas ricas de frutas maduras (pera, alperce). A sua textura ampla e o seu final ligeiramente mineral fazem dele um companheiro perfeito para pratos gastronômicos.

Côte-Rôtie "La Landonne" : Produzida nos grandes anos (2 500 garrafas no máximo), esta cuvée parcelar 100 % Syrah provém do lieu-dit La Landonne. A sua cor intensa com reflexos violáceos precede um nariz complexo de frutas vermelhas, alcaçuz e torrefação. Em boca, a sua estrutura tânica sedosa e a sua generosidade prometem um potencial de guarda notável.

Condrieu "Clos Boucher" : Elaborado a partir de Viognier numa parcela exposta a pleno sul perto de Château Grillet, este branco (6 000 garrafas no máximo) brilha pelos seus aromas delicados de pêssego, alperce e flores brancas. A sua textura untuosa e o seu equilíbrio perfeito fazem dele uma referência entre os Condrieu.

Saint-Joseph Rouge "Sainte-Épine" : Proveniente do lieu-dit Sainte-Épine em Saint-Jean-de-Muzols (4 000 garrafas), esta cuvée 100 % Syrah apresenta uma cor rubi escura e um nariz de frutas negras, especiarias e notas minerais. A sua concentração e pureza em boca revelam um caráter masculino e elegante, típico dos grandes Saint-Joseph.

Saint-Joseph Blanc "Sainte-Épine" : Relançada em 2014, esta cuvée confidencial (produção limitada) seduz pela sua frescura e pelos seus aromas florais e frutados, trazidos pela Marsanne e pela Roussanne. Um branco refinado, perfeito para acompanhar frutos do mar ou aves.

Crozes-Hermitage Rouge "Le Clos" : Produzido em 3 000 garrafas nos grandes anos, este 100 % Syrah do lieu-dit Le Clos oferece uma cor profunda e aromas de frutas cozidas (cereja preta, ameixa) com nuances cobreadas. A sua estrutura equilibrada e a sua tipicidade fazem dele um vinho de terroir notável.

Crozes-Hermitage Rouge "Domaine des Grands Chemins" : Proveniente dos 18 hectares adquiridos em 2006 no lieu-dit des Chassis, este vinho 100 % Syrah alia uma estrutura tânica elegante a aromas complexos de frutas vermelhas e negras, com um toque de frescura no final. Uma expressão fiel do potencial de Crozes-Hermitage.

Estas cuvées encarnam a diversidade e o domínio excecional da Delas na arte de sublimar os terroirs rodanianos.

Está seduzido pelos vinhos de exceção da Delas Frères em Hermitage e Côte-Rôtie? O Vale do Rhône setentrional está repleto de outros domínios prestigiados a explorar. Descubra as cuvées poderosas de Alain Graillot, os tesouros autênticos de Bernard Faurie, ou ainda a excelência reconhecida de Chapoutier e Jean-Louis Chave. Mergulhe no universo refinado de Guigal, Jaboulet, ou Jamet, e deixe-se tentar pelas criações únicas de Emmanuel Darnaud, Jean-Louis Grippat, Thierry Allemand, Gangloff e Gérin. Cada domínio traz o seu toque distintivo a estas appellations míticas, prometendo uma aventura gustativa inesquecível no Rhône Norte.

A Delas é uma maison que, desde 1835, encarna a excelência vitícola do Vale do Rhône. Das suas origens familiares ao seu desenvolvimento sob a égide da Louis Roederer, soube preservar o seu patrimônio ao mesmo tempo que se reinventava. Com os seus 30 hectares de vinhedos de exceção, as suas técnicas de vinificação modernas e uma gama de cuvées prestigiadas como Les Bessards, La Landonne ou Domaine des Grands Chemins, a Delas oferece vinhos que aliam potência, finesse e autenticidade.