Charvin

Laurent Charvin decidiu engarrafar ele mesmo seus vinhos desde 1990, e imediatamente atraiu a atenção dos críticos (incluindo Robert Parker), obtendo notas de degustação elevadas. Atualmente, a propriedade Charvin é cultivada em orgânico e produz vinhos de perfil muito clássico e não amadeirados, pois criados em cubas de concreto. A propriedade Charvin vinifica muito em cachos inteiros, o que confere um traço de frescor aos vinhos, e pode também proporcionar um lado rústico e tânico em sua juventude. Portanto, recomenda-se aguardar 8 a 10 anos para que a matéria se funda antes de degustá-los. As parcelas de velha grenache da propriedade Charvin dão sua melhor expressão nos anos quentes (que não faltam em Châteauneuf du Pape), pois estão situadas ao norte da denominação sobre terroirs um pouco mais frescos, que lhes permitem ganhar em frescor e fineza, conservando uma potência notavelmente contida. As castas Syrah, Mourvèdre e a rara Vaccarèse completam o assemblage da única cuvée de Châteauneuf du Pape Charvin, que figura entre os vinhos da denominação a reservar absolutamente.
Basta degustar as safras 2005, 2007 ou 2010 para apreciar o real potencial de guarda dos Châteauneuf du Pape da propriedade Charvin, que se desenvolverá por 15 a 20 anos. A propriedade Charvin também produz 2 vinhos em denominação Cote du Rhône: 1 Côte du Rhône branco (de produção muito restrita e que ganhou em fineza nos últimos anos, proporcionando agradáveis notas florais), e um Cote du Rhone tinto, magnífica bomba frutada, que pode ser apreciado por 5 a 8 anos. A propriedade Charvin também produz um Cote du Rhone rosé, destinado à mesa, muito potente e picante, cuja cor intensa e acentos de laranja sanguínea dão a medida da diferença que tal vinho pode produzir em relação aos habituais rosés de Provence, de cor mais discreta. Acompanhará maravilhosamente os grelhados. A qualidade dos vinhos da propriedade Charvin situa-se no topo da denominação Châteauneuf du Pape, e não hesite diante das safras antigas, pois a relação qualidade-preço é simplesmente excelente.

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