L'Anglore

O Domaine de l’Anglore, de Eric Pfifferling: grandes vinhos do Rhône em Tavel e Lirac (Rhone Sul)

Vinhos do Domaine de l’Anglore: compre pelo melhor preço

O Domaine de l’Anglore fica em Tavel, no departamento de Gard (entre Avignon e Uzès), e sua área de cultivo cresceu consideravelmente, passando de apenas 4 ha para quase 16 ha de vinhedos, incluindo alguns lotes nas encostas de Vaunage, entre Nîmes e Sommières, no Gard. 

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L'Anglore Sels d'Argent 2023 branco
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Rhône | Vinho da França

L'Anglore Sels d'Argent 2023 branco

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História de Domaine de l'Anglore

Natural de Tavel, Eric Pfifferling dividiu por muito tempo seu trabalho entre as colmeias e antigas videiras da família, plantadas sobretudo com grenache. Na época, entregava as uvas à cooperativa vinícola da vila. O trabalho diário com as abelhas lhe ensinou a observar, ter paciência e respeitar o equilíbrio natural. Em 2002, intempéries devastadoras destroem as colmeias e a colheita. Ele então deixa a cooperativa para vinificar e engarrafar seu próprio vinho. Desde seus primeiros testes, contou com a ajuda de Jean-François Nicq, figura do vinho natural. Batiza sua propriedade de L'Anglore, nome provençal do pequeno lagarto cinza dos muros de pedra seca.

Na época, o Tavel era visto como pesado e antiquado, e as primeiras safras causam estranhamento. No entanto, lojistas de vinhos e bistrôs apreciadores de vinhos vivos logo se rendem, e a reputação da propriedade rapidamente ultrapassa as fronteiras. Eric conta com o apoio da esposa, Marie. Os filhos do casal, Joris e Thibault, ingressam na propriedade na segunda metade da década de 2010. Hoje, eles a conduzem com a mesma filosofia, enquanto criam novos vinhos.

Terroirs e videiras de Domaine de l'Anglore

O vinhedo abrange cerca de dezoito hectares, distribuídos por aproximadamente vinte parcelas. A maior parte fica na denominação Tavel, com algumas videiras em Lirac. Três grandes terroirs convivem ali. A sudeste da vila, há areias profundas do Plioceno. A oeste, encostas argilo-calcárias são cobertas por lajes de calcário que acumulam calor. Por fim, as terras brancas são solos de sedimentos aluviais calcários provenientes de um antigo pântano drenado na Idade Média. Seixos rolados completam esse mosaico típico do sul do Rhône.

As videiras antigas muitas vezes têm plantio misto, ou seja, várias castas crescem na mesma parcela. Ali se encontram grenache noir, gris e blanc, cinsault, carignan, mourvèdre, syrah, clairette, bourboulenc e aramon, seguindo a tradição mediterrânea. A propriedade é certificada para a agricultura orgânica desde 2002. Cuida das videiras com preparados à base de plantas, mantém o solo coberto e dispensa o arado para preservar sua vida biológica. A colheita é exclusivamente manual, em pequenas caixas.

Vinificações de Domaine de l'Anglore

A vinificação de L'Anglore se inspira na escola de Beaujolais de Marcel Lapierre e Jules Chauvet. Baseia-se em cachos inteiros e maceração carbônica ou semicarbônica. As fermentações começam apenas pela ação de leveduras indígenas, sem aditivos enológicos. Esse trabalho delicado permite que os aromas se infundam, em vez de extraí-los. O resultado são vinhos entre o rosé e o tinto, perfumados, frescos e pouco tânicos.

O amadurecimento ocorre em tanques de concreto, grandes tonéis antigos ou barricas de grande capacidade, conforme o vinho. Os vinhos não passam por clarificação nem filtragem, e o enxofre está ausente ou é usado em doses muito baixas no engarrafamento. A denominação Tavel é reservada aos rosés: por isso, os tintos da propriedade são lançados como Vin de France ou Lirac. Essa liberdade também permite usar castas antigas como a aramon.

Os vinhos de Domaine de l'Anglore

Tavel: é o vinho histórico da propriedade. O grenache predomina, combinado com cinsault, carignan e clairette, em solos de areia, seixos e argilas vermelhas. Após uma curta maceração em cachos inteiros, as uvas são prensadas e o vinho amadurece em tanques e barricas antigas. Tem cor granada-clara, notas de frutas vermelhas frescas e especiarias suaves, além de textura sedosa: um verdadeiro rosé gastronômico.

Tavel Prima: um verdadeiro Tavel de primavera, Prima combina grenache e cinsault, com um toque de clairette. As videiras crescem sobre lajes calcárias em parcelas assumidas mais recentemente pela família. Amadurecido em tanques de concreto, oferece fruta crocante, notas florais e grande facilidade de beber desde o lançamento.

Tavel Sables: este vinho de parcela vem das areias profundas do setor Les Sables. Grenache, cinsault, carignan e clairette são vinificados em cachos inteiros e depois amadurecidos por cerca de dez meses em madeira. Tem mais profundidade e estrutura que o Tavel clássico, sem perder a leveza característica da casa.

Tavel Vaucrose: este Tavel de um lieu-dit, lançado recentemente, vem de solos que combinam terra rossa, areia, seixos e calcário. Grenache, cinsault e clairette, acompanhados de carignan conforme a safra, amadurecem por dez meses em tanques de concreto. O vinho é vibrante e suculento, com notas de pequenas frutas vermelhas, laranja-sanguínea e vegetação de garrigue.

Tavel Vintage: é o vinho de guarda da propriedade. Vem de uma única parcela de videiras com cerca de setenta anos e amadurece por quase dezoito meses em barricas de grande capacidade. O mais estruturado dos Tavel da linha se beneficia de alguns anos de espera na adega.

Chemin de la Brune: este Vin de France é elaborado por prensagem direta, ou seja, as uvas são prensadas sem maceração. Combina carignan, grenache noir e um toque de clairette, cultivados em solos arenosos às margens do Rhône. Sua cor varia entre um rosé intenso e um tinto muito claro; é um vinho delicado, repleto de fruta e refrescante.

Comeyre: verdadeiro tesouro da família, este vinho vem de uma videira de carignan plantada pelo avô de Eric há quase noventa anos. Um pouco de grenache, clairette e bourboulenc complementa o corte. Vinificado sem enxofre, Comeyre alia profundidade, frescor e sabor.

Nizon: considerado a joia da propriedade, Nizon é feito com grenache de videiras centenárias plantadas em solo arenoso, além de cinsault, clairette e aramon. Vinificado em cachos inteiros, amadurece em tanques de concreto e barricas de grande capacidade. Revela textura sedosa e grande profundidade aromática.

Pierre Chaude: este grenache vem de uma parcela plantada pelo avô de Eric na década de 1950. O solo é coberto por grandes pedras planas que liberam o calor acumulado durante o dia. Complementado por um pouco de clairette, resulta em um grenache puro e luminoso, com notas de ervas frescas e fruta suculenta.

Terre d'Ombre: outra expressão do grenache, desta vez em margas azuis friáveis cercadas de vegetação de garrigue. Uma longa maceração carbônica de cerca de seis semanas resulta em um tinto exuberante, com notas de ervas aromáticas, frutas vermelhas e flores.

Véjade: este corte de mourvèdre e grenache é complementado, conforme o ano, por outras castas da propriedade. É um tinto elegante e fresco, com notas de frutas vermelhas, cereja negra e especiarias, que evolui bem na adega.

Les Traverses: a syrah lidera este corte, acompanhada de grenache e outras castas conforme a safra. Amadurecido em tanques de concreto para preservar o frescor, é um tinto leve e crocante, com aromas de pequenas frutas vermelhas e rosa.

Le Ruisseau: este vinho recente é feito exclusivamente de mourvèdre. Longe do perfil potente associado a essa casta, revela fruta pura, textura delicada e uma notável facilidade de beber.

La Montagne: este Vin de France combina grenache e cinsault. O resultado é um tinto saboroso e generoso, com frutas vermelhas e negras realçadas por especiarias suaves e um frescor bem equilibrado.

Lirac: nessa denominação vizinha, a propriedade elabora um tinto com os três tipos de grenache (noir, gris e blanc), acompanhados de mourvèdre e clairette. Frutado, especiado e fácil de beber, mostra o talento da família além de Tavel.

Nulle Part Ailleurs: este vinho raro vem de safras mais antigas. O tinto, centrado no mourvèdre, amadureceu em tanques de madeira, recebeu pouquíssimo sulfito e foi engarrafado sem filtragem. Continua sendo uma raridade muito procurada por colecionadores.

Sels d'Argent: é o branco emblemático da propriedade. Tem como base o grenache blanc de encostas calcárias, complementado, conforme a safra, por bourboulenc de videiras antigas plantadas em solo arenoso. Amplo e vibrante, combina frutas cítricas, flores brancas e um final salino.

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