L'Anglore

Domaine de l’Anglore, de Eric Pfifferling: grandes vinos del Ródano de Tavel y Lirac (Ródano meridional)

Los vinos de Domaine de l’Anglore: cómprelos al mejor precio

Domaine de l’Anglore se encuentra en Tavel, en el Gard (entre Aviñón y Uzès), y su superficie de explotación ha crecido considerablemente: de apenas 4 ha a cerca de 16 ha de viñedo, que se completan, en particular, con algunas parcelas en las laderas de la Vaunage, entre Nîmes y Sommières, en el Gard. 

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Precio

40,00 € - 60,00 €

Región

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Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

93 - 94

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Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Rhône | Vino de Francia

L'Anglore Sels d'Argent 2023 blanco

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El TOP productor del Ródano

Historia de Domaine de l'Anglore

Natural de Tavel, Eric Pfifferling compaginó durante mucho tiempo el cuidado de sus colmenas con el de unas viejas viñas familiares, plantadas principalmente con garnacha. Por entonces entregaba las uvas a la cooperativa del pueblo. El trabajo diario con las abejas le enseñó a observar, a tener paciencia y a respetar los equilibrios naturales. En 2002, un temporal devastador arrasó las colmenas y la cosecha. Entonces dejó la cooperativa para elaborar y embotellar su propio vino. Desde sus primeros ensayos había contado con la ayuda de Jean-François Nicq, figura del vino natural. Llamó a su bodega Domaine L'Anglore, por el nombre provenzal de la pequeña lagartija gris de los muros de piedra seca.

Por entonces, el Tavel se consideraba pesado y anticuado, y las primeras añadas desconcertaban. Sin embargo, las tiendas de vino y los bares aficionados a los vinos vivos pronto quedaron conquistados, y la reputación de la bodega cruzó rápidamente las fronteras. Eric cuenta con el apoyo de su esposa Marie. Sus hijos Joris y Thibault se incorporaron a la explotación en la segunda mitad de la década de 2010. Hoy la dirigen con la misma filosofía, al tiempo que crean nuevas cuvées.

Terruños y viñas de Domaine de l'Anglore

El viñedo abarca unas dieciocho hectáreas repartidas en una veintena de parcelas. La mayor parte se encuentra en la denominación Tavel, con algunas viñas en Lirac. Allí conviven tres grandes terruños. Al sureste del pueblo hay arenas profundas que datan del Plioceno. Al oeste, las laderas arcilloso-calcáreas están cubiertas de lajas, placas de piedra caliza que acumulan calor. Por último, las tierras blancas son limos aluviales calcáreos procedentes de una antigua marisma desecada en la Edad Media. Los cantos rodados completan este mosaico típico del Ródano meridional.

Las viñas viejas suelen tener distintas variedades plantadas juntas en una misma parcela. En ellas se encuentran garnacha tinta, gris y blanca, cinsault, cariñena, mourvèdre, syrah, clairette, bourboulenc y aramon, siguiendo la tradición mediterránea. La bodega cuenta con certificación ecológica desde 2002. Cuida sus viñas con preparados a base de plantas, mantiene los suelos cubiertos y prescinde de la labranza para preservar su vida biológica. La vendimia es exclusivamente manual, en cajas pequeñas.

Vinificaciones de Domaine de l'Anglore

La vinificación de L'Anglore se inspira en la escuela de Beaujolais de Marcel Lapierre y Jules Chauvet. Se basa en racimos enteros y en una maceración carbónica o semicarbónica. Las fermentaciones comienzan únicamente gracias a las levaduras autóctonas, sin aditivos enológicos. Este trabajo delicado permite que los aromas se infundan en lugar de extraerlos. El resultado son vinos a medio camino entre el rosado y el tinto, aromáticos, frescos y poco tánicos.

La crianza se realiza en depósitos de hormigón, en grandes toneles usados o en barricas de 600 litros, según la cuvée. Los vinos no se clarifican ni se filtran, y el azufre está ausente o se limita a dosis muy bajas en el embotellado. La denominación Tavel está reservada a los rosados: por eso, los tintos de la bodega se comercializan como Vin de France o Lirac. Esta libertad también permite utilizar variedades antiguas como el aramon.

Las cuvées de Domaine de l'Anglore

Tavel: es la cuvée histórica de la bodega. Predomina la garnacha, ensamblada con cinsault, cariñena y clairette, sobre suelos de arena, cantos rodados y arcillas rojas. Tras una breve maceración en racimos enteros, las uvas se prensan y después se crían en depósitos y barricas usadas. Presenta un color granate claro, con fruta roja fresca, especias dulces y una textura sedosa: un auténtico rosado gastronómico.

Tavel Prima: un auténtico Tavel de primavera, Prima combina garnacha y cinsault con un toque de clairette. Las viñas crecen sobre las lajas calizas de parcelas incorporadas más recientemente por la familia. Criado en depósito de hormigón, ofrece fruta crujiente, notas florales y una gran facilidad de consumo desde su lanzamiento.

Tavel Sables: esta cuvée de parcela procede de las arenas profundas del sector de Les Sables. La garnacha, el cinsault, la cariñena y la clairette se vinifican allí en racimos enteros y después se crían unos diez meses en madera. Tiene más profundidad y carácter que el Tavel clásico, sin perder la ligereza propia de la casa.

Tavel Vaucrose: este Tavel de un paraje incorporado recientemente procede de suelos donde se mezclan terra rossa, arenas, cantos rodados y piedra caliza. La garnacha, el cinsault y la clairette, junto con la cariñena según las añadas, se crían diez meses en depósitos de hormigón. El vino es vibrante y jugoso, con notas de pequeños frutos rojos, naranja sanguina y garriga.

Tavel Vintage: es el vino de guarda de la bodega. Procede de una sola parcela de viñas de unos setenta años y envejece cerca de dieciocho meses en barricas de 600 litros. El más estructurado de los Tavel de la gama mejora tras unos años en bodega.

Chemin de la Brune: este Vin de France se vinifica mediante prensado directo, es decir, las uvas se prensan sin maceración. Combina cariñena, garnacha tinta y un toque de clairette procedentes de suelos arenosos a orillas del Ródano. Su color oscila entre un rosado intenso y un tinto muy claro; es un vino fino, rebosante de fruta y refrescante.

Comeyre: auténtico tesoro familiar, esta cuvée procede de una viña de cariñena plantada por el abuelo de Eric hace casi noventa años. La completan un poco de garnacha, clairette y bourboulenc. Vinificado sin azufre, Comeyre combina profundidad, frescura y un carácter apetecible.

Nizon: considerado la joya de la bodega, Nizon se elabora con garnachas centenarias plantadas en arena, junto con cinsault, clairette y aramon. Vinificado en racimos enteros, se cría en depósitos de hormigón y en barricas de 600 litros. Despliega una textura sedosa y una gran profundidad aromática.

Pierre Chaude: esta garnacha procede de una parcela plantada por el abuelo de Eric en los años cincuenta. El suelo está cubierto de grandes piedras planas que devuelven el calor acumulado durante el día. Con un poco de clairette, ofrece una garnacha pura y luminosa, con notas de hierbas frescas y fruta jugosa.

Terre d'Ombre: otra faceta de la garnacha, esta vez sobre margas azules friables rodeadas de garriga. Una larga maceración carbónica de unas seis semanas da lugar a un tinto exuberante, con notas de hierbas aromáticas, frutos rojos y flores.

Véjade: este ensamblaje de mourvèdre y garnacha se completa, según el año, con otras variedades de la bodega. Es un tinto elegante y fresco, con notas de frutos rojos, cereza negra y especias, que evoluciona bien en bodega.

Les Traverses: la syrah protagoniza este ensamblaje, acompañada por la garnacha y otras variedades según la añada. Criado en depósito de hormigón para preservar su frescura, es un tinto ligero y de fruta crujiente, con aromas de pequeños frutos rojos y rosa.

Le Ruisseau: esta cuvée reciente es un monovarietal de mourvèdre. Lejos de la imagen potente de esta variedad, revela una fruta pura, una textura delicada y una notable facilidad de consumo.

La Montagne: este Vin de France combina garnacha y cinsault. El resultado es un tinto apetecible y generoso, con frutos rojos y negros realzados por especias dulces y una frescura bien equilibrada.

Lirac: en la denominación vecina, la bodega elabora un tinto con las tres garnachas (tinta, gris y blanca), acompañadas de mourvèdre y clairette. Afrutado, especiado y fácil de beber, muestra el saber hacer de la familia más allá de Tavel.

Nulle Part Ailleurs: esta cuvée poco común procede de añadas más antiguas. Este tinto centrado en la mourvèdre se crió en depósitos de madera, recibió muy poco azufre y se embotelló sin filtrar. Sigue siendo una curiosidad muy buscada por los coleccionistas.

Sels d'Argent: es el blanco emblemático de la bodega. Se elabora con garnacha blanca de las laderas calcáreas, complementada, según las añadas, con viejas cepas de bourboulenc plantadas en las arenas. Amplio y vibrante, combina cítricos, flores blancas y un final salino.

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