Château Haut Gaussens

História do Château Haut Gaussens

O Château Haut Gaussens nasceu em 1941 sob o impulso de Daniel Lhuillier, que, com sua esposa Catherine, lançou as primeiras pedras desta propriedade familiar. Situado em Vérac, pequeno município bordelês na fronteira da denominação Fronsac, o vinhedo prosperou graças ao trabalho meticuloso e apaixonado das gerações sucessivas. Michel Lhuillier, filho de Daniel, assumiu a gestão nos anos 70, iniciando uma reestruturação essencial da propriedade.

Desde 2001, Stéphane e Delphine Lhuillier, representantes da terceira geração, conduzem a propriedade com uma abordagem moderna e respeitosa das tradições. Sob sua direção, a propriedade adquiriu a certificação HVE3 (Alto Valor Ambiental), testemunhando seu compromisso com o meio ambiente. Hoje, o Château Haut Gaussens se estende por 15 hectares de vinhas, cultivadas com cuidado e amor para produzir vinhos de qualidade excepcional.

Terroirs e Vinhas do Château Haut Gaussens

O terroir do Château Haut Gaussens repousa sobre uma combinação ideal de solos argilo-calcários. A argila, rica em minerais, assegura frescor e concentração tânica, enquanto o subsolo calcário garante uma regulação hídrica ótima. Esta sinergia entre solo e subsolo permite uma produção regular e qualitativa, onde cada cacho de uva beneficia das melhores condições para expressar seu potencial.

A propriedade aplica uma viticultura racional com um acompanhamento rigoroso das parcelas. A vinha é coberta com vegetação natural, trabalhada sob a fileira e desfolhada no verão para otimizar a insolação. Uma gestão meticulosa da carga de uvas por pé permite atingir uma maturidade perfeita. Estas práticas, associadas a controles de maturidade precisos antes das vindimas, asseguram colheitas de alta qualidade.

Vinificações do Château Haut Gaussens

O processo de vinificação no Château Haut Gaussens é um modelo de excelência e precisão. Após uma triagem manual meticulosa das uvas, uma maceração a frio de 3 a 5 dias é realizada para extrair os aromas primários e as cores. A fermentação é acompanhada com um controle rigoroso das temperaturas, e a cuvaison dura entre 3 e 4 semanas segundo as cubas. Uma maceração a quente no final da fermentação reforça a intensidade dos sabores.

O envelhecimento, elemento-chave da identidade dos vinhos, varia segundo as cuvées: sobre borras finas para preservar o frescor, ou em barris de carvalho para perfis mais complexos e amadeirados. Esta atenção dedicada a cada detalhe garante vinhos ao mesmo tempo elegantes e ricos em aromas.

As cuvées do Château Haut Gaussens

Château Haut Gaussens Tradition

Esta cuvée seduz por suas notas gourmands de cereja ácida envolta em chocolate. Na boca, os taninos doces deslizam sobre um fundo aveludado de cereja vermelha, oferecendo uma experiência elegante e refinada.

90-95% merlot, complementado por cabernet franc

Envelhecimento: Sobre borras, para uma degustação ótima entre 3 e 7 anos e uma guarda de 8 a 10 anos.

Château Haut Gaussens Éminence

Assemblage dominado pelo merlot, esta cuvée se distingue por um nariz complexo misturando moka, cravo-da-índia e trufa, evoluindo para aromas de ameixa seca e figo seco. Na boca, revela uma estrutura rica e sedosa.

90-95% merlot, complementado por cabernet franc

Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho, com um potencial de guarda de 10 a 12 anos.

Château Haut Gaussens L'Insolite

Esta cuvée 100% carménère presta homenagem a uma casta bordelesa esquecida e redescoberta no Chile. Seus aromas condimentados e minerais fazem dele um vinho audacioso e único.

100% carménère ou carménère & cabernet franc

Envelhecimento: Sobre borras, para preservar todo o seu frescor.

Produção limitada em uma parcela de apenas 1/2 hectare.

A margem direita, joia da região vitícola de Bordeaux, produziu ao longo dos anos safras de qualidade excepcional, fazendo a felicidade dos apreciadores de grandes vinhos. Entre as safras lendárias, podemos citar 1947, 1959 e 1961, verdadeiros ícones que marcaram a história dos vinhos de Bordeaux. O célebre 1982 permanece igualmente uma referência incontestável. As décadas seguintes não ficaram para trás, com safras notáveis como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 e 2005, todas aclamadas por sua riqueza e seu potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 brilharam por seu equilíbrio e sua profundidade.

O Château Haut Gaussens encarna a excelência e o saber-fazer vitícola de Bordeaux. Entre respeito às tradições, inovação e compromisso ecológico, esta propriedade familiar propõe vinhos que seduzirão todos os apreciadores, do novato ao conhecedor. Descubra suas cuvées de exceção e deixe-se encantar pela história, a paixão e a qualidade que se refletem em cada garrafa. Experimente o Château Haut Gaussens e enriqueça sua adega com vinhos autênticos e saborosos.