Château Haut Gaussens

Historia del Château Haut Gaussens

El Château Haut Gaussens nació en 1941 por iniciativa de Daniel Lhuillier, quien, junto a su esposa Catherine, sentó las primeras bases de este dominio familiar. Situado en Vérac, pequeño municipio bordelés en la frontera de la appellation Fronsac, el viñedo prosperó gracias al trabajo meticuloso y apasionado de las sucesivas generaciones. Michel Lhuillier, hijo de Daniel, retomó la gestión en los años 70, iniciando una reestructuración esencial del dominio.

Desde 2001, Stéphane y Delphine Lhuillier, representantes de la tercera generación, dirigen la propiedad con un enfoque moderno y respetuoso de las tradiciones. Bajo su dirección, el dominio obtuvo la certificación HVE3 (Haute Valeur Environnementale), testimonio de su compromiso con el medio ambiente. Hoy en día, Château Haut Gaussens se extiende sobre 15 hectáreas de viñas, cultivadas con esmero y dedicación para producir vinos de una calidad excepcional.

Terruños y Viñas del Château Haut Gaussens

El terruño del Château Haut Gaussens se asienta sobre una combinación ideal de suelos arcillo-calcáreos. La arcilla, rica en minerales, garantiza frescura y concentración tanínica, mientras que el subsuelo calcáreo asegura una regulación hídrica óptima. Esta sinergia entre suelo y subsuelo permite una producción regular y de calidad, donde cada racimo de uva se beneficia de las mejores condiciones para expresar su potencial.

El dominio aplica una viticultura razonada con un seguimiento riguroso de las parcelas. La viña se cubre con vegetación natural, se trabaja bajo el surco y se deshojan en verano para optimizar la insolación. Una gestión meticulosa de la carga de uvas por cepa permite alcanzar una madurez perfecta. Estas prácticas, asociadas a controles de madurez precisos antes de la vendimia, garantizan cosechas de alta calidad.

Vinificaciones del Château Haut Gaussens

El proceso de vinificación en el Château Haut Gaussens es un modelo de excelencia y precisión. Tras una meticulosa selección manual de las uvas, se realiza una maceración en frío de 3 a 5 días para extraer los aromas primarios y los colores. La fermentación se supervisa con un riguroso control de temperaturas, y la maceración dura entre 3 y 4 semanas según las cubas. Una maceración en caliente al final de la fermentación refuerza la intensidad de los sabores.

La crianza, elemento clave de la identidad de los vinos, varía según las cuvées: sobre lías finas para preservar la frescura, o en barricas de roble para perfiles más complejos y con mayor presencia de madera. Esta atención a cada detalle garantiza vinos a la vez elegantes y ricos en aromas.

Las cuvées del Château Haut Gaussens

Château Haut Gaussens Tradition

Esta cuvée seduce por sus notas golosas de guinda envuelta en chocolate. En boca, los taninos dulces se deslizan sobre un fondo aterciopelado de cereza roja, ofreciendo una experiencia elegante y refinada.

90-95% merlot, completado con cabernet franc

Crianza: Sobre lías, para un disfrute óptimo entre 3 y 7 años y una guarda de 8 a 10 años.

Château Haut Gaussens Éminence

Ensamblaje dominado por el merlot, esta cuvée se distingue por una nariz compleja que mezcla moca, clavo de olor y trufa, evolucionando hacia aromas de ciruela pasa e higo seco. En boca, revela una estructura rica y sedosa.

90-95% merlot, completado con cabernet franc

Crianza: 12 meses en barricas de roble, con un potencial de guarda de 10 a 12 años.

Château Haut Gaussens L'Insolite

Esta cuvée 100% carménère rinde homenaje a una variedad bordelesa olvidada y redescubierta en Chile. Sus aromas especiados y minerales la convierten en un vino audaz y único.

100% carménère o carménère & cabernet franc

Crianza: Sobre lías, para preservar toda su frescura.

Producción limitada en una parcela de tan solo 1/2 hectárea.

La rive droite, joya de la región vitícola de Bordeaux, ha producido a lo largo de los años añadas de una calidad excepcional, para deleite de los amantes de los grandes vinos. Entre las añadas legendarias, cabe mencionar 1947, 1959, y 1961, verdaderos iconos que marcaron la historia de los vinos de Bordeaux. El célebre 1982 sigue siendo también una referencia indiscutible. Las décadas siguientes no se quedaron atrás, con añadas notables como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, y 2005, todas aclamadas por su riqueza y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, y 2020 han destacado por su equilibrio y su profundidad.

El Château Haut Gaussens encarna la excelencia y el saber hacer vitícola del Bordelés. Entre el respeto a las tradiciones, la innovación y el compromiso ecológico, este dominio familiar ofrece vinos que seducirán a todos los amantes del vino, desde el principiante hasta el conocedor. Descubra sus cuvées de excepción y déjese cautivar por la historia, la pasión y la calidad que se reflejan en cada botella. Viva la experiencia del Château Haut Gaussens y enriquezca su bodega con vinos auténticos y sabrosos.