Mourgues du Grès

Los vinos del Château Mourgues du Grès: compra al mejor precio

El Château Mourgues du Grès es una de las referencias más admiradas y coherentes de la denominación Costières de Nîmes, en el Gard. Enclavado entre Arles, Aviñón y Nîmes, entre viñedos, garrigas, huertos y cipreses, este domaine de 65 hectáreas debe su nombre a una doble historia: las "Mourgues" son las religiosas ursulinas de Beaucaire que cultivaban estas tierras desde el siglo XVI, y el "Grès" designa los cantos rodados que cubren los suelos, emblema de las Costières de Nîmes. Retomado en 1990 por François Collard, ingeniero agrónomo y enólogo formado en Château-Lafite en el Médoc, el domaine de produce su primer embotellado en 1993. Desde entonces, junto a su esposa Anne y su hijo Romain, François ha construido una sólida reputación internacional, reconocida por la Guide Hachette des Vins, la Revue des Vins de France, Bettane et Desseauve y Robert Parker. Certificado en Agricultura Ecológica en 2014 y Demeter (biodinámica) en el conjunto del viñedo, el château vinifica con bajas adiciones de azufre desde 2015. El lema grabado en un reloj de sol del domaine de resume todo: "Sine Sole Nihil", nada sin sol.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosado
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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Historia del Château Mourgues du Grès

La historia del Château Mourgues du Grès se remonta al siglo XVI, cuando las Ursulinas de Beaucaire, llamadas "Mourgues" en provenzal, desarrollan este dominio agrícola sobre las laderas de cantos rodados a la salida de las gargantas del Gard. Los edificios, entre ellos una bella sala abovedada que acoge hoy un espacio cultural dedicado al arte contemporáneo, atestiguan esta historia monástica. Los "grès" que dan la otra mitad del nombre son esos cantos rodados arrastrados por la morrena glaciar del Ródano en la era Cuaternaria, hace cerca de 2 millones de años, característicos del terruño de las Costières de Nîmes.

A finales de los años 1980, las Costières de Nîmes se convierten en una denominación de origen controlada. François y Anne Collard, instalados entonces en Burdeos donde François se había formado en Château-Lafite en el Médoc, ven la oportunidad de regresar a la explotación familiar y de poner en valor este terruño entonces poco conocido. François vuelve al dominio en 1990 con la convicción de que el potencial de los cantos rodados es inmenso: "Confiando en el potencial del terruño y las perspectivas que ofrece la nueva Denominación Costières de Nîmes, busco revelar la pureza de la fruta, para obtener vinos que combinen riqueza y mineralidad." El primer embotellado data de 1993. Solo se producen tintos los primeros años, luego llega el rosado en 1996, y finalmente el blanco a principios de los años 2000, que representa hoy el 20 % de la producción. Su hijo Romain se ha incorporado al dominio para asegurar el relevo e infundir su creatividad a la gama.

Terruños y Viñas del Château Mourgues du Grès

El viñedo del Château Mourgues du Grès se extiende sobre 65 hectáreas de viñas, implantadas en las terrazas y laderas de las Costières de Nîmes entre Beaucaire y el Ródano. Los suelos se caracterizan por una gruesa capa de cantos rodados de tonalidades variadas (rojos ferruginosos, dorados, grises pizarrosos) que reposa sobre margas arcillo-calcáreas. Estos cantos rodados, arrastrados por la morrena glaciar del Ródano hace 2 millones de años, captan el calor solar durante el día y lo restituyen progresivamente por la noche, favoreciendo una maduración lenta y armoniosa de las uvas. También conservan la humedad en profundidad, permitiendo que las raíces extraigan agua y mineralidad sin exceso. El mistral, viento dominante de la zona, seca la atmósfera y protege naturalmente las viñas de las enfermedades, contribuyendo a la frescura y a la pureza aromática de los vinos.

El encepamiento es rico y diversificado: en tinto, Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre y Marselan; en blanco, Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier y Petit Manseng para ciertas cuvées. La biodinámica se practica en todo el viñedo (certificado Demeter), con ovejas que pastan entre las hileras para el mantenimiento natural y la fertilización. Un sendero "Naturaleza y paisaje" jalonado de balizas digitales permite a los visitantes descubrir la historia, la geología y la botánica del dominio.

Vinificaciones del Château Mourgues du Grès

François Collard vinifica con un enfoque poco intervencionista, guiado por la pureza de la fruta y la mineralidad de los cantos rodados. Para los tintos, una maceración en frío precede las fermentaciones para extraer los aromas a baja temperatura antes de iniciar la fermentación alcohólica. Las vendimias tienen lugar al amanecer para preservar la frescura de las uvas. La crianza se realiza en cuba de inox, cubas de hormigón o barricas según las cuvées, sin buscar un exceso de madera. Desde 2015, las vinificaciones se llevan a cabo con bajas adiciones de azufre para mayor pureza y brillo de la fruta. Un filtrado muy ligero en el embotellado asegura la estabilidad. Para los blancos, una orientación norte de las parcelas contribuye a la frescura natural, y las temperaturas de fermentación y crianza están controladas para preservar los aromas afrutados y la mineralidad de los cantos rodados dorados.

Las cuvées del Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Tinto) : Cuvée tinto emblemático del dominio, homenaje a los característicos cantos rodados rojos de las Costières de Nîmes. Ensamblaje de Syrah (dominante), Grenache, con una pizca de Marselan y Mourvèdre según las añadas. Maceración en frío, crianza en cubas. Color rubí profundo con reflejos violetas. Nariz profunda y vibrante de mora y grosella negra crujiente. Boca generosa y golosa, taninos fundidos donde se mezclan fruta roja, regaliz y violeta. Final mineral característico del terruño de cantos rodados. La cuvée de introducción más conocida del dominio, seleccionada regularmente por la prensa internacional.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosado) : Cuvée rosado procedente de las mismas cepas que los Galets Rouges, vinificado por prensado directo para expresar la frescura y la delicadeza de la fruta. Color rosado pálido luminoso, nariz de pequeños frutos rojos y flores, boca ligera, tónica y aérea con aromas florales. Un rosado mediterráneo de gran frescura, fiel a la mineralidad de los cantos rodados.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanco) : Cuvée blanco procedente de un ensamblaje de cuatro cepas: Roussanne, Vermentino, Grenache blanc y Viognier, cultivadas en parcelas orientadas al norte para preservar la frescura. Criada sin madera. "Estos galets dorés celebran el exitoso matrimonio entre un suelo de cantos rodados de tonalidad dorada y las cuatro cepas." Nariz atractiva de fruta con hueso, fresia y avellana verde. Boca viva, amplia, golosa con una fina astringencia llena de relieve. Un blanco de gran bebibilidad y bella mineralidad.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Tinto) : Cuvée tinto de prestigio nombrado en referencia a los refugios de piedra seca tradicionales del viñedo mediterráneo. Ensamblaje de Grenache y Syrah en las mejores parcelas, crianza más larga en cubas y/o barricas. Vino tinto más concentrado y estructurado que los Galets, con una profundidad aromática y un potencial de guarda superiores. Color granate intenso, aromas de frutos negros, especias y garriga, boca amplia y cálida.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanco) : Cuvée blanco de prestigio procedente de Roussanne, Grenache blanc y Viognier, criado parcialmente en madera para una mayor complejidad y redondez. Vino blanco opulento y floral, con aromas de frutas blancas y amarillas, flores y madera integrada. Un blanco gastronómico de gran amplitud.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosado) : Cuvée rosado de prestigio, más complejo y estructurado que los Galets Rosés. Procedente de una selección de parcelas y de una vinificación más cuidada, expresa una paleta aromática más desarrollada, entre frutos rojos confitados, flores y especias. Un rosado gastronómico para acompañar platos más elaborados.

Equinox (AOP Costières de Nîmes) : Cuvée tinto de alta gama del dominio, producida únicamente en las grandes añadas, procedente de una selección de las mejores barricas y de las viñas más viejas de Grenache y Syrah. Vino tinto de una profundidad y una complejidad excepcionales para la denominación, con una madera integrada y una longevidad notable. La cuvée confidencial y más ambiciosa del château.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Tinto) : Cuvée tinto procedente de una cuba particular seleccionada por su personalidad y su calidad excepcional. Producida en cantidad muy limitada, expresa la singularidad de una parcela o de un ensamblaje preciso en una añada determinada. Un vino de colección para los amantes del dominio.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard) : Cuvée tinto en IGP Pont du Gard, procedente de Grenache y Syrah viejos, ensamblados con Carignan o Mourvèdre según las añadas. Vino tinto profundo y potente, con aromas intensos de frutos negros, especias y garriga, con una estructura tánica generosa. La cuvée que sale del marco de la denominación para explorar un estilo más libre.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard) : Cuvée blanco en IGP Pont du Gard, procedente de un ensamblaje de Viognier completado con Petit Manseng, Roussanne y Grenache blanc según la añada. Vino blanco aromático y opulento, con notas de frutas exóticas, flores y especias, con una bella riqueza en boca equilibrada por una frescura característica.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosado) : Cuvée rosado nombrada en referencia a la flora del viñedo, en un estilo fresco y floral. Color rosado pálido, nariz de rosa y pequeños frutos rojos, boca ligera y refrescante. La cuvée rosado más ligera y accesible del dominio.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanco) : Cuvée blanco confidencial en IGP Pont du Gard, procedente de cepas blancas atípicas para la región, en un estilo aromático y afrutado muy original. "Nuestro favorito" según los visitantes del dominio, ideal en maridaje con repostería de chocolate o platos exóticos.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Tinto) : Cuvée tinto de nombre evocador de los veranos ardientes y de los cantos rodados incandescentes de las Costières, en un estilo potente y solar. Procedente de Grenache y Syrah en las parcelas más cálidas del dominio. Vino tinto generoso y cálido, con aromas de frutos negros confitados, especias y regaliz.

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