Armand Vincenot

História do Domaine Armand Vincenot

"A história do Domaine Armand Vincenot se inscreve na grande tradição vinhateira familiar da Borgonha. Propriedade transmitida por várias gerações, o domaine perpetua os métodos de cultivo e vinificação ancestrais que fizeram a reputação dos grandes vinhos da Côte de Nuits. Como muitos pequenos domaines familiares da Borgonha, Armand Vincenot cultivou suas vinhas por muito tempo em uma discrição voluntária, privilegiando a qualidade e a autenticidade em detrimento da busca por notoriedade. Essa humildade, herdada das grandes tradições vitivinícolas da Borgonha, é hoje uma assinatura reconhecível da maison."

Ao longo das décadas, a propriedade soube preservar seu caráter íntimo e familiar, ao mesmo tempo em que constituiu um precioso patrimônio vitivinícola em alguns dos mais prestigiosos climats da Côte de Nuits. A joia do domaine é, sem dúvida, sua parcela no mítico Clos de la Roche, um dos mais célebres Grands Crus de Morey-Saint-Denis, que coloca Armand Vincenot na corte dos grandes viticultores borgonheses. Hoje, o domaine continua a produzir suas cuvées em quantidades reduzidas, no respeito pelos terroirs e pela grande tradição vinícola da região, sendo saudado pelos apreciadores experientes e pelos guias especializados (Robert Parker Wine Advocate, Burghound) pela fineza e precisão de seus vinhos.

Terroirs e Vinhas do Domaine Armand Vincenot

"O vinhedo do Domaine Armand Vincenot estende-se por parcelas cuidadosamente selecionadas no coração da Côte de Nuits, parte norte da Côte d'Or, que produz alguns dos maiores vinhos tintos do mundo. Os terroirs são característicos da grande Borgonha: solos argilo-calcários, margas, calcários fissurados do Jurássico, que conferem ao Pinot Noir essa assinatura inimitável de fineza, complexidade e profundidade. A parcela de destaque do domaine situa-se no Clos de la Roche, Grand Cru histórico de Morey-Saint-Denis, em solos de dominante argilo-calcária com afloramentos rochosos que dão o nome ao climat."

"No coração dessa mosaico de parcelas, o domaine cultiva também vinhas em vários villages prestigiosos da Côte de Nuits: Vosne-Romanée, o grande village do Pinot Noir ao lado das mais ilustres assinaturas da Borgonha, Gevrey-Chambertin, outro epicentro dos grandes tintos da região, e Morey-Saint-Denis. O clima continental, marcado por invernos frios e verões quentes, é particularmente favorável ao cultivo do Pinot Noir, a casta rainha da Borgonha. A idade média das vinhas é elevada, garantia de profundidade e concentração. O trabalho na vinha é rigoroso, com rendimentos controlados e um acompanhamento preciso da maturação, segundo a lógica exigente dos grandes viticultores da Borgonha."

Vinificações do Domaine Armand Vincenot

"Na adega, Armand Vincenot perpetua a grande tradição da Borgonha, no respeito absoluto pelo terroir e pela uva. As vindimas são inteiramente manuais, com uma seleção rigorosa na vinha e no lagar, condição essencial para produzir vinhos de uma grande pureza aromática. As fermentações são conduzidas apenas com as leveduras indígenas próprias das uvas, em cubas tradicionais, a temperaturas controladas que permitem uma extração suave e precisa dos aromas e dos taninos do Pinot Noir."

Os estágios são realizados em seguida em barricas de carvalho francês, geralmente borgonhesas (228 litros), com uma proporção de madeira nova adaptada a cada cuvée e à idade das vinhas. Para as cuvées de prestígio como o Clos de la Roche, o estágio dura entre 16 e 18 meses, com uma proporção de barricas novas controlada de forma a nunca mascarar a assinatura do terroir. Os vinhos não sofrem nenhuma colagem nem filtração excessiva, segundo a lógica tradicional borgonhesa. Esta filosofia produz uma assinatura reconhecível: vinhos de uma grande fineza aromática, profundamente marcados pelo seu terroir, com uma estrutura equilibrada, uma trama tânica sedosa e uma grande capacidade de guarda, podendo evoluir durante 7 a 20 anos segundo as cuvées.

As cuvées do Domaine Armand Vincenot

Clos de la Roche Grand Cru : cuvée signature e joia absoluta do domaine, elaborada a 100% Pinot Noir proveniente da prestigiosa parcela do Clos de la Roche, um dos mais célebres Grands Crus de Morey-Saint-Denis. Vinificação tradicional borgonhesa, longa estágio em barricas de carvalho francês. Cor rubi profunda, nariz complexo e envolvente com aromas de frutas vermelhas e negras (cereja, groselha negra), flores, especiarias, sous-bois e notas minerais, boca profunda e elegante, com uma estrutura tânica nobre, finamente amadeirada, longa e persistente. Um Grand Cru de referência, concebido para 7 a 20 anos de guarda, ideal com carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes em molho escuro, caça e miúdos.

Vosne-Romanée Village : cuvée village na appellation Vosne-Romanée, elaborada a 100% Pinot Noir proveniente de parcelas cuidadosamente selecionadas neste mítico village da Côte de Nuits. Cor rubi brilhante, nariz expressivo com frutas vermelhas, flores, especiarias e notas minerais, boca sedosa e profunda, com uma estrutura tânica fina e um final longo. Uma expressão elegante e nobre do grande village borgonhês, com uma assinatura aérea e complexa.

Gevrey-Chambertin Village : cuvée village na appellation Gevrey-Chambertin, outro epicentro dos grandes tintos da Borgonha. 100% Pinot Noir, vinificado e estágiado segundo a grande tradição borgonhesa. Cor profunda, nariz complexo com frutas negras, especiarias e notas terrosas, boca estruturada, encorpada, com uma estrutura tânica nobre, concebida para a guarda. Uma expressão poderosa e elegante do grande village do Chambertin.

Morey-Saint-Denis Village : cuvée village na appellation Morey-Saint-Denis, em parcelas vizinhas do célebre Clos de la Roche. 100% Pinot Noir, vinificado na grande tradição da maison. Cor rubi intensa, nariz expressivo com aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e notas minerais, boca sedosa, equilibrada, com uma estrutura tânica fundida. Um Morey-Saint-Denis village de uma grande pureza, que revela a assinatura do domaine neste grande village.

"Borgonha Pinot Noir : cuvée regional de entrada de gama, elaborada a 100% Pinot Noir. Cor rubi clara, nariz fresco com notas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), boca fluida e gulosa, com a assinatura clássica da Borgonha. Uma porta de entrada ideal no universo do Domaine Armand Vincenot, a um preço acessível."

"Borgonha Hautes Côtes de Nuits : cuvée regional proveniente das Hautes Côtes de Nuits, elaborada a 100% Pinot Noir. Cor rubi brilhante, nariz aromático com frutas vermelhas frescas e notas florais, boca desaltante, com a frescura típica das alturas da Côte de Nuits. Uma cuvée gulosa e acessível, testemunho da diversidade dos terroirs cultivados pela maison."