Armand Vincenot

Geschichte des Domaine Armand Vincenot

Die Geschichte des Domaine Armand Vincenot ist Teil der großen familiären Winzertradition der Bourgogne. Das Gut, das seit mehreren Generationen weitervererbt wird, pflegt die überlieferten Anbau- und Vinifikationsmethoden, die den Ruf der großen Weine der Côte de Nuits begründet haben. Wie viele kleine Familiengüter der Bourgogne hat Armand Vincenot seine Rebstöcke lange in bewusster Zurückhaltung kultiviert und dabei Qualität und Authentizität dem Streben nach Bekanntheit vorgezogen. Diese Bescheidenheit, die aus den großen Weinbautraditionen der Bourgogne erwachsen ist, ist heute ein unverwechselbares Markenzeichen des Hauses.

Im Laufe der Jahrzehnte hat das Gut seinen intimen, familiären Charakter bewahrt und sich gleichzeitig ein wertvolles Weinbauerbe in einigen der prestigiösesten Lagen der Côte de Nuits aufgebaut. Das Juwel des Weinguts ist zweifellos seine Parzelle im mythischen Clos de la Roche, einem der berühmtesten Grands Crus von Morey-Saint-Denis, der Armand Vincenot in die Riege der großen burgundischen Winzer erhebt. Noch heute produziert das Weingut seine Cuvées in kleinen Mengen, im Respekt vor den Terroirs und der großen Weinbautradition der Region, und wird von versierten Kennern sowie renommierten Fachführern (Robert Parker Wine Advocate, Burghound) für die Finesse und Präzision seiner Weine geschätzt.

Terroirs und Reblagen des Domaine Armand Vincenot

Das Rebgelände des Domaine Armand Vincenot erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen im Herzen der Côte de Nuits, dem nördlichen Teil der Côte d'Or, der einige der größten Rotweine der Welt hervorbringt. Die Terroirs sind charakteristisch für die große Bourgogne: ton-kalkhaltige Böden, Mergel, zerklüfteter jurassischer Kalkstein, die dem Pinot Noir diese unverwechselbare Signatur von Finesse, Komplexität und Tiefe verleihen. Die Leitparzelle des Weinguts befindet sich im Clos de la Roche, dem historischen Grand Cru von Morey-Saint-Denis, auf Böden mit vorwiegend ton-kalkhaltigem Untergrund und felsigen Aufschlüssen, die dem Climat seinen Namen gaben.

Im Herzen dieses Parzellenmosaiks kultiviert das Weingut auch Rebstöcke in mehreren prestigeträchtigen Dörfern der Côte de Nuits: Vosne-Romanée, das große Dorf des Pinot Noir an der Seite der illustresten Erzeuger der Bourgogne, Gevrey-Chambertin, ein weiteres Epizentrum der großen Rotweine der Region, sowie Morey-Saint-Denis. Das kontinentale Klima, geprägt von kalten Wintern und heißen Sommern, ist besonders günstig für den Anbau des Pinot Noir, der Rebkönigin der Bourgogne. Das Durchschnittsalter der Reben ist hoch, was für Tiefe und Konzentration bürgt. Die Arbeit im Weinberg ist rigoros, mit beherrschten Erträgen und präziser Beobachtung der Reife, ganz im anspruchsvollen Sinne der großen Winzer der Bourgogne.

Vinifikationen des Domaine Armand Vincenot

Im Keller pflegt Armand Vincenot die große burgundische Tradition in absolutem Respekt vor Terroir und Traube. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und im Keller – eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung von Weinen von großer aromatischer Reinheit. Die Fermentationen werden ausschließlich mit den traubeneigenen Wildhefen in traditionellen Tanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt, die eine sanfte und präzise Extraktion der Aromen und Tannine des Pinot Noir ermöglichen.

Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenholzfässern, in der Regel burgundischen Barriques (228 Liter), mit einem je nach Cuvée und Rebenalter angepassten Anteil an Neufässern. Für die Prestige-Cuvées wie den Clos de la Roche dauert der Ausbau zwischen 16 und 18 Monate, wobei der Anteil neuer Fässer bewusst begrenzt wird, um die Terroir-Handschrift nie zu überdecken. Die Weine werden weder geschönt noch übermäßig filtriert, ganz im Sinne der traditionellen burgundischen Philosophie. Diese Philosophie erzeugt eine unverwechselbare Handschrift: Weine von großer aromatischer Finesse, die tief von ihrem Terroir geprägt sind, mit ausgewogener Struktur, seidigem Tanningerüst und großem Reifepotenzial, das sich je nach Cuvée über 7 bis 20 Jahre entfalten kann.

Die Cuvées des Domaine Armand Vincenot

Clos de la Roche Grand Cru : Signature-Cuvée und absolutes Juwel des Weinguts, vinifiziert aus 100 % Pinot Noir von der prestigeträchtigen Lage Clos de la Roche, einem der berühmtesten Grands Crus von Morey-Saint-Denis. Traditionelle burgundische Vinifikation, langer Ausbau in französischen Eichenholzfässern. Tiefes Rubinrot, komplexe und betörende Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Cassis), Blüten, Gewürzen, Unterholz und mineralischen Noten, tiefer und eleganter Gaumen mit edlem Tanningerüst, fein eingebundenem Holz, lang und anhaltend. Ein Grand Cru der Referenzklasse, der auf 7 bis 20 Jahre Reifung ausgelegt ist, ideal zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, Fleisch mit brauner Sauce, Wild und Innereien.

Vosne-Romanée Village : Village-Cuvée in der Appellation Vosne-Romanée, vinifiziert aus 100 % Pinot Noir von sorgfältig ausgewählten Parzellen in diesem mythischen Dorf der Côte de Nuits. Leuchtendes Rubinrot, ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten, Blüten, Gewürzen und mineralischen Noten, seidiger und tiefer Gaumen mit feinem Tanningerüst und langem Abgang. Ein eleganter und edler Ausdruck des großen burgundischen Dorfes, mit einer luftigen und komplexen Handschrift.

Gevrey-Chambertin Village : Village-Cuvée in der Appellation Gevrey-Chambertin, einem weiteren Epizentrum der großen Rotweine der Bourgogne. 100 % Pinot Noir, vinifiziert und ausgebaut nach der großen Tradition der Bourgogne. Tiefe Farbe, komplexe Nase mit schwarzen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, strukturierter, fleischiger Gaumen mit edlem Tanningerüst, auf Reifung ausgelegt. Ein kraftvoller und rassebetonter Ausdruck des großen Dorfes des Chambertin.

Morey-Saint-Denis Village : Village-Cuvée in der Appellation Morey-Saint-Denis, auf Parzellen in der Nachbarschaft des berühmten Clos de la Roche. 100 % Pinot Noir, vinifiziert in der großen Tradition des Hauses. Intensives Rubinrot, ausdrucksstarke Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten, seidiger, ausgewogener Gaumen mit geschmeidigem Tanningerüst. Ein Morey-Saint-Denis Village von großer Reinheit, der die Handschrift des Weinguts in diesem bedeutenden Dorf offenbart.

Bourgogne Pinot Noir : Regionale Einstiegscuvée, vinifiziert aus 100 % Pinot Noir. Helles Rubinrot, frische Nase mit Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), fließender und genussvoller Gaumen mit der klassisch burgundischen Handschrift. Ein idealer Einstieg in das Universum des Domaine Armand Vincenot zu einem zugänglichen Preis.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits : Regionale Cuvée aus den Hautes Côtes de Nuits, vinifiziert aus 100 % Pinot Noir. Leuchtendes Rubinrot, aromatische Nase mit frischen roten Früchten und floralen Noten, erfrischender Gaumen mit der typischen Frische der Höhenlagen der Côte de Nuits. Eine genussvolle und zugängliche Cuvée, die die Vielfalt der vom Haus kultivierten Terroirs widerspiegelt.