Armand Vincenot

Geschichte des Domaine Armand Vincenot

Die Geschichte des Domaine Armand Vincenot ist tief in der großen familiären Winzertradition der Bourgogne verwurzelt. Als seit mehreren Generationen weitergegebenes Anwesen pflegt das Domaine die überlieferten Anbau- und Vinifikationsmethoden, die dem Ruf der großen Weine der Côte de Nuits ihren Glanz verliehen haben. Wie viele kleine burgundische Familienweingüter hat Armand Vincenot seine Reben lange Zeit in bewusster Zurückhaltung kultiviert und dabei Qualität und Authentizität dem Streben nach Bekanntheit vorgezogen. Diese Bescheidenheit, die aus den großen burgundischen Weinbautraditionen herrührt, ist heute ein unverkennbares Markenzeichen des Hauses.

Im Laufe der Jahrzehnte hat das Anwesen seinen intimen und familiären Charakter bewahrt und sich zugleich ein wertvolles weinbauliches Erbe in einigen der renommiertesten Klimata der Côte de Nuits aufgebaut. Das Juwel des domaine ist ohne Zweifel seine Parzelle im mythischen Clos de la Roche, einem der berühmtesten Grands Crus von Morey-Saint-Denis, der Armand Vincenot in die Reihe der großen burgundischen Winzer stellt. Heute produziert das domaine seine Cuvées weiterhin in streng limitierten Mengen, im Respekt vor den Terroirs und der großen Weinbautradition der Region, und wird von versierten Liebhabern sowie renommierten Guides (Robert Parker Wine Advocate, Burghound) für die Finesse und Präzision seiner Weine gelobt.

Terroirs und Reben des Domaine Armand Vincenot

Das Weinbergsgut des Domaine Armand Vincenot erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen im Herzen der Côte de Nuits, dem nördlichen Teil der Côte d'Or, der einige der größten Rotweine der Welt hervorbringt. Die Terroirs sind charakteristisch für die große Bourgogne: tonig-kalkhaltige Böden, Mergel, zerklüftete Jurakalke, die dem Pinot Noir jene unnachahmliche Handschrift aus Finesse, Komplexität und Tiefe verleihen. Die Leitparzelle des domaine befindet sich im Clos de la Roche, dem historischen Grand Cru von Morey-Saint-Denis, auf Böden mit vorwiegend tonig-kalkhaltigem Charakter und felsigen Ausbissen, die dem Klimat seinen Namen gegeben haben.

Im Herzen dieses Parzellenmosaiks kultiviert das domaine auch Reben in mehreren renommierten Dörfern der Côte de Nuits: Vosne-Romanée, das große Dorf des Pinot Noir an der Seite der illustresten burgundischen Erzeuger, Gevrey-Chambertin, ein weiteres Epizentrum der großen Rotweine der Region, und Morey-Saint-Denis. Das kontinentale Klima, geprägt von kalten Wintern und heißen Sommern, ist besonders günstig für den Anbau des Pinot Noir, der Königstraube der Bourgogne. Das durchschnittliche Alter der Reben ist hoch, ein Garant für Tiefe und Konzentration. Die Arbeit im Weinberg ist rigoros, mit kontrollierten Erträgen und präziser Überwachung der Reife, ganz im Sinne der anspruchsvollen Philosophie der großen burgundischen Winzer.

Vinifikationen des Domaine Armand Vincenot

Im Keller pflegt Armand Vincenot die große burgundische Tradition im absoluten Respekt vor dem Terroir und der Traube. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, mit rigoroser Selektion im Weinberg und in der Kellerei – eine wesentliche Voraussetzung für Weine von großer aromatischer Reinheit. Die Vergärungen werden ausschließlich mit den traubeneigenen Wildhefen in traditionellen Tanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt, was eine sanfte und präzise Extraktion der Aromen und Tannine des Pinot Noir ermöglicht.

Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenholzfässern, in der Regel burgundischen (228 Liter), mit einem je nach Cuvée und Rebenalter angepassten Anteil an neuem Holz. Bei Prestige-Cuvées wie dem Clos de la Roche dauert der Ausbau zwischen 16 und 18 Monaten, mit einem kontrollierten Anteil neuer Fässer, um die Terroir-Handschrift niemals zu überdecken. Die Weine werden weder geschönt noch übermäßig filtriert, ganz im Sinne der traditionellen burgundischen Philosophie. Diese Philosophie erzeugt eine unverkennbare Handschrift: Weine von großer aromatischer Finesse, tief vom Terroir geprägt, mit ausgewogener Struktur, seidigem Tanningerüst und großem Lagerpotenzial, die sich je nach Cuvée über 7 bis 20 Jahre entwickeln können.

Die Cuvées des Domaine Armand Vincenot

Clos de la Roche Grand Cru : Signature-Cuvée und absolutes Juwel des domaine, aus 100 % Pinot Noir von der renommierten Parzelle des Clos de la Roche, einem der berühmtesten Grands Crus von Morey-Saint-Denis. Traditionelle burgundische Vinifikation, langer Ausbau in französischen Eichenholzfässern. Tiefes Rubinrot, komplexe und betörende Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Johannisbeere), Blüten, Gewürzen, Unterholz und mineralischen Noten, tiefer und eleganter Gaumen mit noblem, fein holzigem Tanningerüst, lang und anhaltend. Ein Grand Cru der Referenzklasse, ausgelegt für 7 bis 20 Jahre Lagerung, ideal zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, Fleisch in dunkler Sauce, Wild und Innereien.

Vosne-Romanée Village : Dorfcuvée in der Appellation Vosne-Romanée, aus 100 % Pinot Noir von sorgfältig ausgewählten Parzellen in diesem mythischen Dorf der Côte de Nuits. Leuchtendes Rubinrot, ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten, Blüten, Gewürzen und mineralischen Noten, seidiger und tiefer Gaumen mit feinem Tanningerüst und langem Abgang. Ein eleganter und nobler Ausdruck des großen burgundischen Dorfes, mit einer luftigen und komplexen Handschrift.

Gevrey-Chambertin Village : Dorfcuvée in der Appellation Gevrey-Chambertin, ein weiteres Epizentrum der großen Rotweine der Bourgogne. 100 % Pinot Noir, vinifiziert und ausgebaut nach der großen burgundischen Tradition. Tiefe Farbe, komplexe Nase mit schwarzen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, strukturierter, fleischiger Gaumen mit noblem Tanningerüst, ausgelegt für die Lagerung. Ein kraftvoller und rassebetonter Ausdruck des großen Dorfes des Chambertin.

Morey-Saint-Denis Village : Dorfcuvée in der Appellation Morey-Saint-Denis, auf Parzellen in der Nachbarschaft des berühmten Clos de la Roche. 100 % Pinot Noir, vinifiziert in der großen Tradition des Hauses. Intensives Rubinrot, ausdrucksstarke Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten, seidiger, ausgewogener Gaumen mit geschmeidigem Tanningerüst. Ein Morey-Saint-Denis Village von großer Reinheit, der die Handschrift des domaine in diesem großen Dorf zum Ausdruck bringt.

Bourgogne Pinot Noir : Regionale Einstiegscuvée, aus 100 % Pinot Noir. Helles Rubinrot, frische Nase mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), flüssiger und genussvoller Gaumen mit klassischer burgundischer Handschrift. Ein idealer Einstieg in die Welt des Domaine Armand Vincenot zu einem zugänglichen Preis.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits : Regionale Cuvée aus den Hautes Côtes de Nuits, aus 100 % Pinot Noir. Leuchtendes Rubinrot, aromatische Nase mit frischen roten Früchten und floralen Noten, erfrischender Gaumen mit der typischen Frische der Höhenlagen der Côte de Nuits. Eine genussvolle und zugängliche Cuvée, Zeugnis der Vielfalt der vom Haus kultivierten Terroirs.