Armand Vincenot

Historia de la Bodega Armand Vincenot

La historia de la Bodega Armand Vincenot se inscribe en la gran tradición vitivinícola familiar de Borgoña. Propiedad transmitida de generación en generación, la bodega perpetúa los métodos de cultivo y vinificación ancestrales que han forjado la reputación de los grandes vinos de la Côte de Nuits. Como muchas pequeñas bodegas familiares borgoñonas, Armand Vincenot ha cultivado durante mucho tiempo sus viñas con una discreción voluntaria, priorizando la calidad y la autenticidad por encima de la búsqueda de notoriedad. Esta humildad, heredada de las grandes tradiciones vitícolas borgoñonas, es hoy una seña de identidad reconocible de la casa.

A lo largo de las décadas, la propiedad ha sabido preservar su carácter íntimo y familiar, al tiempo que ha ido conformando un valioso patrimonio vitícola en algunos de los más prestigiosos climas de la Côte de Nuits. La joya de la bodega es, sin lugar a dudas, su parcela en el mítico Clos de la Roche, uno de los Grands Crus más célebres de Morey-Saint-Denis, que sitúa a Armand Vincenot entre los grandes viticultores borgoñones. Hoy en día, la bodega sigue produciendo sus cuvées en cantidades reducidas, con pleno respeto por los terruños y la gran tradición vinícola de la región, reconocida por los aficionados más exigentes y las guías especializadas (Robert Parker Wine Advocate, Burghound) por la finura y la precisión de sus vinos.

Terruños y Viñedos de la Bodega Armand Vincenot

El viñedo de la Bodega Armand Vincenot se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas en el corazón de la Côte de Nuits, parte norte de la Côte d'Or, que produce algunos de los más grandes vinos tintos del mundo. Los terruños son característicos de la gran Borgoña: suelos arcillo-calcáreos, margas, calizas fisuradas del Jurásico, que aportan al Pinot Noir esa firma inimitable de finura, complejidad y profundidad. La parcela estrella de la bodega se sitúa en el Clos de la Roche, Grand Cru histórico de Morey-Saint-Denis, sobre suelos de predominio arcillo-calcáreo con afloramientos rocosos que dan nombre al climat.

En el corazón de este mosaico parcelario, la bodega cultiva también viñas en varios pueblos prestigiosos de la Côte de Nuits: Vosne-Romanée, el gran village del Pinot Noir junto a las firmas borgoñonas más ilustres, Gevrey-Chambertin, otro epicentro de los grandes tintos de la región, y Morey-Saint-Denis. El clima continental, marcado por inviernos fríos y veranos cálidos, es especialmente propicio para el cultivo del Pinot Noir, la variedad reina de Borgoña. La edad media de las viñas es elevada, garantía de profundidad y concentración. El trabajo en el viñedo es riguroso, con rendimientos controlados y un seguimiento preciso de la madurez, en la lógica exigente de los grandes viticultores borgoñones.

Vinificaciones de la Bodega Armand Vincenot

En la bodega, Armand Vincenot perpetúa la gran tradición borgoñona, con un respeto absoluto por el terruño y la uva. Las vendimias son completamente manuales, con una rigurosa selección en la viña y en la sala de elaboración, condición esencial para producir vinos de gran pureza aromática. Las fermentaciones se llevan a cabo únicamente con levaduras indígenas propias de las uvas, en cubas tradicionales, a temperaturas controladas que permiten una extracción suave y precisa de los aromas y los taninos del Pinot Noir.

La crianza se realiza a continuación en barricas de roble francés, generalmente borgoñonas (228 litros), con una proporción de madera nueva adaptada a cada cuvée y a la edad de las viñas. Para las cuvées de prestigio como el Clos de la Roche, la crianza dura entre 16 y 18 meses, con una proporción de barricas nuevas controlada para no enmascarar nunca la firma del terruño. Los vinos no se someten a clarificación ni filtración excesiva, en la lógica tradicional borgoñona. Esta filosofía produce una firma reconocible: vinos de gran finura aromática, profundamente marcados por su terruño, con una estructura equilibrada, una trama tánica sedosa y una gran capacidad de guarda, que pueden evolucionar durante 7 a 20 años según las cuvées.

Las cuvées de la Bodega Armand Vincenot

Clos de la Roche Grand Cru: cuvée insignia y joya absoluta de la bodega, elaborada al 100% con Pinot Noir procedente de la prestigiosa parcela del Clos de la Roche, uno de los Grands Crus más célebres de Morey-Saint-Denis. Vinificación tradicional borgoñona, crianza prolongada en barricas de roble francés. Color rubí intenso, nariz compleja y cautivadora con aromas de frutas rojas y negras (cereza, grosella negra), flores, especias, sotobosque y notas minerales, boca profunda y elegante, con una trama tánica noble, finamente amaderada, larga y persistente. Un Grand Cru de referencia, concebido para una guarda de 7 a 20 años, ideal con carnes rojas a la parrilla y asadas, carnes en salsa oscura, caza y vísceras.

Vosne-Romanée Village: cuvée de village en la appellation Vosne-Romanée, elaborada al 100% con Pinot Noir procedente de parcelas cuidadosamente seleccionadas en este mítico village de la Côte de Nuits. Color rubí brillante, nariz expresiva sobre frutas rojas, flores, especias y notas minerales, boca sedosa y profunda, con una trama tánica fina y un final largo. Una expresión elegante y noble del gran village borgoñón, de firma aérea y compleja.

Gevrey-Chambertin Village: cuvée de village en la appellation Gevrey-Chambertin, otro epicentro de los grandes tintos de Borgoña. 100% Pinot Noir, vinificado y criado según la gran tradición borgoñona. Color profundo, nariz compleja sobre frutas negras, especias y notas terrosas, boca estructurada, carnosa, con una trama tánica noble, concebida para la guarda. Una expresión poderosa y distinguida del gran village del Chambertin.

Morey-Saint-Denis Village: cuvée de village en la appellation Morey-Saint-Denis, sobre parcelas vecinas del célebre Clos de la Roche. 100% Pinot Noir, vinificado según la gran tradición de la casa. Color rubí intenso, nariz expresiva con aromas de frutas rojas y negras, especias y notas minerales, boca sedosa, equilibrada, con una trama tánica fundida. Un Morey-Saint-Denis village de gran pureza, que revela la firma de la bodega en este gran village.

Bourgogne Pinot Noir: cuvée regional de entrada de gama, elaborada al 100% con Pinot Noir. Color rubí claro, nariz fresca con notas de frutas rojas (cereza, frambuesa), boca fluida y golosa, con la clásica firma borgoñona. Una puerta de entrada ideal al universo de la Bodega Armand Vincenot, a un precio accesible.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits: cuvée regional procedente de las Hautes Côtes de Nuits, elaborada al 100% con Pinot Noir. Color rubí brillante, nariz aromática sobre frutas rojas frescas y notas florales, boca refrescante, con la frescura típica de las alturas de la Côte de Nuits. Una cuvée golosa y accesible, testigo de la diversidad de los terruños cultivados por la casa.