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Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Nuits 2019
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Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Nuits 2019
O Domaine Henri Naudin-Ferrand, situado em Magny-lès-Villers na Borgonha, é dirigido por Claire Naudin, viticultora talentosa que assumiu a herança familiar em 1991 com uma abordagem científica e natural. Em 22 hectares, dos quais 12 em orgânico, este domaine se destaca na denominação Hautes-Côtes de Nuits. A safra 2019, um vinho tinto tranquilo, é elaborada 100% a partir de Pinot Noir proveniente de encostas argilo-calcárias com exposição sudeste, vinificado em cubas de inox com maceração suave e envelhecido parcialmente em barris usados para preservar seu frescor.
Na degustação, este vinho apresenta uma cor rubi clara e um nariz delicado de framboesa, cereja vermelha e pétalas de rosa, com um toque mineral. Na boca, oferece uma textura leve, taninos finos e um final vivo, marcado por notas de frutas vermelhas e uma sutil terra úmida. Ideal com uma galinha-d'angola assada ou um queijo como o Citeaux, o Henri Naudin-Ferrand Hautes-Côtes de Nuits 2019 seduz por sua elegância e pureza borgonhesa.
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