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Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Nuits 2019
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Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Nuits 2019
Domaine Henri Naudin-Ferrand, situado en Magny-lès-Villers, en Borgoña, está dirigido por Claire Naudin, una talentosa vitivinicultora que retomó el legado familiar en 1991 con un enfoque científico y natural. En 22 hectáreas, de las cuales 12 están en cultivo ecológico, esta bodega destaca en la denominación Hautes-Côtes de Nuits. La cuvée 2019, un vino tinto tranquilo, se elabora al 100 % con Pinot Noir procedente de laderas arcillo-calcáreas orientadas al sureste, vinificado en depósitos de acero inoxidable con maceración suave y criado parcialmente en barricas usadas para preservar su frescura.
En cata, este vino presenta un color rubí claro y una nariz delicada de frambuesa, cereza roja y pétalos de rosa, con un toque mineral. En boca, ofrece una textura ligera, taninos finos y un final vivo, marcado por notas de frutos rojos y una sutil tierra húmeda. Ideal con una pintada asada o un queso como el Citeaux, el Henri Naudin-Ferrand Hautes-Côtes de Nuits 2019 seduce por su elegancia y su pureza borgoñona.
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