Os vinhos do domaine Jacques-Frédéric Mugnier figuram entre os Borgonhas mais aptos ao envelhecimento. O Clos de la Maréchale necessita de alguns anos de guarda antes de se expressar plenamente, desenvolvendo então um caráter floral característico com notas de framboesa, íris e lilás branco. Para os grands crus como o Musigny ou os Bonnes-Mares, uma paciência de 10 a 20 anos após a vindima é frequentemente recompensada por uma complexidade e uma profundidade excepcionais.