Die Weine des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier gehören zu den Bourgogne mit dem größten Reifepotenzial. Der Clos de la Maréchale benötigt einige Jahre Lagerung, bevor er sich vollständig entfaltet und dabei einen charakteristischen floralen Charakter mit Noten von Himbeere, Iris und weißem Flieder entwickelt. Bei den Grands Crus wie dem Musigny oder den Bonnes-Mares wird eine Geduld von 10 bis 20 Jahren nach der Ernte oft mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe belohnt.