A raridade dos vinhos do domínio Armand Rousseau explica-se antes de tudo pelos volumes de produção extremamente limitados. O domínio explora cerca de 14 hectares de vinhas distribuídos por denominações muito parcelares, o que restringe mecanicamente as quantidades disponíveis para venda. A demanda mundial supera largamente a oferta, sobretudo para os grands crus como o Chambertin. Adquiri-los junto a um cavista ou a um site especializado de confiança continua sendo frequentemente o meio mais seguro de obtê-los.