La rareté des vins du domaine Armand Rousseau s'explique avant tout par des volumes de production extrêmement limités. Le domaine exploite environ 14 hectares de vignes répartis sur des appellations très parcellaires, ce qui mécaniquement restreint les quantités disponibles à la vente. La demande mondiale dépasse largement l'offre, notamment pour les grands crus comme le Chambertin. Les acheter auprès d'un caviste ou d'un site spécialisé fiable reste souvent le moyen le plus sûr d'en obtenir.