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O que torna o domínio Nicolas Joly – Coulée de Serrant tão único entre os vinhos brancos do Loire?
O domínio Nicolas Joly – Coulée de Serrant ocupa um lugar único no panorama vitivinícola francês. A Coulée de Serrant constitui por si só uma appellation contrôlée de apenas 7 hectares, cujas videiras foram plantadas em 1130 por monges cistercienses. Este monopólio familiar, situado em encostas íngremes dominando o Loire, produz exclusivamente chenin blanc num solo de xistos vermelhos. A raridade, a antiguidade e a singularidade do terroir fazem deste vinho um vinho branco do Loire fora do comum, celebrado ao longo dos séculos pelos maiores apreciadores.
