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Qual é o segundo vinho do Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande e com quais pratos ele melhor se harmoniza?
O domínio produz também um segundo vinho, a Réserve de la Comtesse, oferecendo uma expressão mais acessível e frutada do terroir. Este vinho, elaborado com o mesmo cuidado que o grand vin, permite descobrir a alma do domínio numa fase mais precoce da sua vida. Em termos gastronômicos, os vinhos do Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande harmonizam-se perfeitamente com cordeiro assado, bœuf Wellington, caças como corço ou corça, assim como pratos cozinhados a lume brando como o bœuf bourguignon ou o navarin d'agneau. A Réserve de la Comtesse, mais suave e mais acessível, será ideal com uma ave assada às ervas ou um carré d'agneau en croûte, logo nos seus primeiros anos de garrafa.
