Se o Château Haut-Brion é mundialmente conhecido pelo seu tinto de assemblage Cabernet Sauvignon e Merlot, o seu branco representa um dos segredos mais bem guardados — e mais cobiçados — de Bordeaux. Produzido em quantidade limitada, menos de 1.000 caixas por ano, o Château Haut-Brion Blanc é um assemblage de Sémillon e Sauvignon Blanc de uma complexidade aromática fora do comum. Encorpado, mineral, de uma longevidade surpreendente para um vinho branco, desenvolve com o tempo notas de cera de abelha, avelã torrada e flores brancas. A sua raridade faz dele um dos brancos secos mais procurados e mais difíceis de adquirir no mundo.