Mosse

I vini del Domaine Mosse : acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Mosse è uno dei riferimenti assoluti del vino naturale in Anjou e in tutta la valle della Loira. Fondato nel 1999 da Agnès e René Mosse, formatisi presso Thierry Puzelat e Christian Chaussard, questo dominio familiare di 15 ettari si trova a Saint-Lambert-du-Lattay, nell'Anjou noir, nei comuni di Saint-Lambert-du-Lattay, Beaulieu-sur-Layon e Savennières. Dal 2018, i loro due figli, Sylvestre e Joseph, hanno preso le redini con un'energia comunicativa e una creatività traboccante, perpetuando al contempo i valori fondatori: agricoltura biologica dal 1999, fermentazioni naturali, lunghi affinamenti in barriques e foudres, zero additivi. Dal 2024, la cantina è stata trasferita a Saint-Aubin-de-Luigné, a La Bergerie. Chenin blanc fini e complessi su terreni di scisto, Grolleaux golosi, Cabernet franc elegante, pétillants naturels iconici in negoce: il Domaine Mosse è una quindicina di cuvée tanto sincere quanto vibranti, diventate indispensabili per ogni appassionato di vini naturali della Loira.

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20,00 € - 40,00 €

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Rosso
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Loira | Anjou

Agnès et René Mosse Anjou 2015 rosso

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine Mosse

Agnès e René Mosse si stabiliscono in Anjou nel 1999, forti di una formazione presso il liceo viticolo di Montreuil-Bellay e di stage decisivi presso Thierry Puzelat e Christian Chaussard, due figure pioniere del vino naturale in Francia. Fin dall'inizio, adottano l'agricoltura biologica e la vinificazione senza additivi, convinti che il terroir si esprima meglio senza artifici. In pochi anni, il Domaine si afferma come un riferimento nazionale e internazionale del vino naturale angevino, grazie in particolare a cuvée come Moussamoussettes e Les Bonnes Blanches, diventate culto. Nel 2006, una struttura di négoce arricchisce la gamma con cuvée ottenute da uve acquistate da vignaioli locali di fiducia.

Nel 2015, i loro figli Sylvestre e Joseph iniziano a lavorare nel Domaine, dopo esperienze fondamentali all'estero e presso vignaioli di riferimento, in particolare Frédéric Cossard al Domaine de Chassorney in Borgogna e Bruno Duchêne a Banyuls. Nel 2018, riprendono ufficialmente le redini, portando una nuova energia creativa pur rispettando scrupolosamente l'eredità dei genitori. Nel 2024, il trasferimento della cantina a Saint-Aubin-de-Luigné segna una nuova tappa : più spazio, più serenità, nel contesto bucolico de La Bergerie.

Terroir e Vigne del Domaine Mosse

Il vigneto del Domaine Mosse si estende su 15 ettari, distribuiti tra tre comuni dell'Anjou noir : Saint-Lambert-du-Lattay, Beaulieu-sur-Layon e Savennières. Questi terroir si trovano alla periferia del Massiccio Armoricano, su suoli di scisto ardoisier, arenaria e argilla, tipici dell'Anjou noir. Le parcelle emblematiche del Domaine portano nomi carichi di storia : Les Bonnes Blanches, antico vigneto di Chenin su scisto della riva sinistra del Layon ; Le Rouchefer, parcella di Chenin adiacente a Marie Besnard ; e L'Arena, terroir di Chenin dal profilo particolarmente minerale. Il Domaine coltiva un'ampia gamma di vitigni : Chenin blanc (dominante), Cabernet franc, Grolleau gris, Grolleau noir, Côt (Malbec), Gamay, Chardonnay, Sauvignon blanc e Pineau d'Aunis.

Tutte le vigne sono condotte in agricoltura biologica certificata dal 1999, con trattamenti a base di zolfo, rame e preparati biodinamici. I suoli sono lavorati meccanicamente per favorire la vita microbica. Le rese sono naturalmente basse, spesso inferiori a 20 hl/ha nelle parcelle più vecchie. Le vendemmie sono manuali, con una rigorosa selezione delle uve. Da alcuni anni, alcune parcelle vengono lavorate parzialmente con il cavallo.

Vinificazioni del Domaine Mosse

La filosofia di cantina del Domaine Mosse è quella del vino vivo : nessun additivo, nessuna aggiunta di solfiti sulla grande maggioranza delle cuvée, fermentazioni con soli lieviti indigeni. I bianchi sono pressati direttamente in grappoli interi, con una leggera decantazione prima della fermentazione. L'affinamento avviene in botti e fusti di rovere usati, per durate variabili a seconda delle cuvée : da 6 a 18 mesi secondo la cuvée. Le fermentazioni malolattica sono naturali, condotte senza blocco. Le imbottigliamenti avvengono senza filtrazione né collaggio per le cuvée del Domaine.

Per i rossi e i rosati, la macerazione varia a seconda dei vitigni e delle cuvée. Il Bisou è ottenuto da un assemblaggio di Grolleau gris, Grolleau noir e Gamay, vinificato per preservare la leggerezza e la golosità. Il Cabernet franc è affinato più a lungo in botti per sviluppare la sua struttura. La cuvée Nova, ottenuta da un Chenin in macerazione sulle bucce di sette mesi, appartiene allo stile vino arancione. Le cuvée da négoce (Moussamoussettes, Magic of Ju-Ju, Bangarang) sono elaborate a partire da uve acquistate presso vignaioli locali di fiducia, nello stesso spirito naturale.

Le cuvée del Domaine Mosse

Le Chenin (Vin de France) : Cuvée di Chenin blanc secco da assemblaggio, proveniente dalle diverse parcelle di scisto del Domaine. Vinificato con lieviti indigeni, affinato in botti usate. Naso franco e digeribile sugli agrumi e i fiori bianchi, palato dritto e minerale, con una bella tensione e un finale salino. La porta d'ingresso ideale ai Chenin del Domaine.

La Joute (Vin de France) : Cuvée bianca ottenuta da un assemblaggio di Chenin e Chardonnay, vinificata e affinata in botti. Esprime un perfetto equilibrio tra la tensione del Chenin e la rotondità dello Chardonnay, con aromi di frutti bianchi, fiori e una fresca mineralità. Un vino generoso e accessibile, concepito per il piacere immediato.

Le Rouchefer (Vin de France) : Cuvée parcellare di Chenin blanc proveniente dalla parcella Le Rouchefer, affinata 12 mesi in botti usate. Mineralità schistosa affermata, aromi di pietra bagnata, limone, mela e fiori bianchi, palato teso e lungo. Un Chenin di terroir, preciso e caratteriale.

Les Bonnes Blanches (Vin de France) : Cuvée emblematica ottenuta da una selezione di uve provenienti in parte dalla parcella più antica delle Bonnes Blanches e dalla parcella Marie Besnard, due terroir di scisto vicini. 100% Chenin, 1,8 ha, rese di circa 15 hl/ha. Affinamento in botti usate per 12 mesi. Vino complesso e profondo, con aromi di cera d'api, miele, agrumi canditi e pietra, con un palato ampio e un finale lungo e minerale. Uno dei più grandi Chenin secchi dell'Anjou.

Arena (Vin de France) : Cuvée di Chenin blanc proveniente da un terroir particolarmente minerale e sassoso, che esprime una tensione salina e una profondità notevoli. Vino bianco secco, affinato in botti, con un colore oro pallido, aromi di agrumi e gesso, un palato verticale e un finale persistente. Un Chenin d'eccezione, tra i più ricercati del Domaine.

Marie Bonne Fer (Vin de France) : Cuvée bianca ottenuta da una selezione delle migliori botti della parcella Marie Besnard e del Rouchefer, negli anni in cui i due terroir sono in grande forma. Chenin puro di una razza incomparabile, con una complessità e una profondità superiori alla cuvée Rouchefer. Vino da invecchiamento, prodotto in quantità molto ridotte.

Nova (Vin de France) : Cuvée originale e atipica ottenuta da Chenin blanc con macerazione sulle bucce di sette mesi, elaborata in stile vino arancione. Colore ambrato, naso espressivo di albicocca secca, mandorle fresche, cera e spezie. Palato tannico e strutturato, con una bella lunghezza e una profonda complessità aromatica. Un Chenin orange di grande personalità, per gli amatori dei vini di macerazione.

La Pirie (Vin de France) : Cuvée bianca riservata ottenuta da Chenin o da un assemblaggio a seconda delle annate, elaborata nello spirito del Domaine : leggerezza, freschezza ed espressione del terroir. Vino di piacere, accessibile e fresco, da condividere all'aperitivo o con una cucina leggera.

Bisou (Vin de France) : Cuvée rossa leggera e festosa, ottenuta da un assemblaggio di Grolleau gris, Grolleau noir, Gamay e Chenin. Colore lampone, naso espressivo di more, cardamomo e fichi freschi, palato leggero, fruttato e acidulo, con molta golosità. Disponibile anche in magnum con il nome Gros Bisou. Il rosso della sete per eccellenza del Domaine, da servire leggermente fresco.

Gros Bisou (magnum) : Versione magnum del Bisou, perfetta per le grandi tavolate. Stesso assemblaggio di Grolleau gris, Grolleau noir, Gamay e Chenin, stessa leggerezza e stessa golosità, ma con la magia supplementare dell'affinamento in grande formato che apporta una freschezza e una vivacità accresciute.

Cabernet Franc (Anjou Villages) : Cuvée rossa ottenuta da Cabernet franc su scisto dell'Anjou noir, affinata in botti usate. Note di piccoli frutti neri, violetta e grafite, palato elegante e fresco, con tannini fini e un finale minerale. Un Cabernet franc sincero e tipico del suo terroir ardoisier.

Le Jazz et la Java (Vin de France) : Cuvée rossa ottenuta da un assemblaggio di Cabernet franc e Grolleau noir, disponibile in particolare in magnum. Vino di carattere e convivialità, fruttato e speziato, con una bella struttura e un finale goloso. Il nome evocativo riflette lo spirito festoso e rilassato dei fratelli Mosse.

Moussamoussettes (négoce, Vin de France) : Iconico pétillant naturel rosato, la cuvée da négoce più conosciuta del Domaine, ottenuta ogni anno dallo stesso produttore partner della Val de Loire. Assemblaggio di 70% Grolleau noir, 20% Cabernet franc e 10% Pineau d'Aunis. Il Cabernet franc è macerato cinque giorni, gli altri vitigni sono pressati direttamente. Imbottigliato con circa 10 g di zucchero residuo, senza solfiti aggiunti. Bollicine vivaci, naso di frutti rossi, agrumi (arancia sanguinella, pompelmo) e spezie dolci, palato fresco e leggermente festoso. La cuvée più attesa e più condivisa del Domaine, perfetta all'aperitivo o a qualsiasi ora.

Magic of Ju-Ju (négoce, Vin de France) : Iconica cuvée bianca da négoce, ottenuta da un assemblaggio di Chenin e Sauvignon blanc acquistati da produttori locali dell'Anjou. Vino bianco secco dagli aromi erbacei e molto freschi, con una tensione vivace e un palato diretto e salivante. Cuvée accessibile e immediatamente golosa, perfetta per avvicinare i neofiti allo stile Mosse.

Bangarang (négoce, Vin de France) : Cuvée da négoce rosso o rosato a seconda delle annate, ottenuta da uve acquistate da vignaioli locali dell'Anjou di fiducia. Vino di piacere immediato, fruttato e goloso, elaborato nello stesso spirito naturale di tutte le cuvée del Domaine. Nome preso in prestito dal film Hook di Steven Spielberg, nello spirito giocoso e pop di Sylvestre e Joseph.

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