Mosse

Os vinhos do Domaine Mosse : compra ao melhor preço

O Domaine Mosse é uma das referências absolutas do vinho natural em Anjou e em todo o vale do Loire. Fundado em 1999 por Agnès e René Mosse, formados ao lado de Thierry Puzelat e Christian Chaussard, este domínio familiar de 15 hectares está situado em Saint-Lambert-du-Lattay, no Anjou noir, nos municípios de Saint-Lambert-du-Lattay, Beaulieu-sur-Layon e Savennières. Desde 2018, os dois filhos, Sylvestre e Joseph, assumiram as rédeas com uma energia comunicativa e uma criatividade transbordante, perpetuando ao mesmo tempo os valores fundadores: agricultura biológica desde 1999, fermentações naturais, estágios longos em barricas e tonéis, zero insumos. Desde 2024, o chai foi transferido para Saint-Aubin-de-Luigné, em La Bergerie. Chenins brancos finos e complexos em terroirs de xisto, Grolleaux gulosos, Cabernet Franc elegante, pétillants naturels icônicos em negócio: o Domaine Mosse é uma quinzena de cuvées tão sinceras quanto vibrantes, tornadas indispensáveis para todo amante dos vinhos naturais do Loire.

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Agnès e René Mosse Anjou 2015 tinto
Bio
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113992
Tinto
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Loire | Anjou

Agnès et René Mosse Anjou 2015 tinto

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História da propriedade Mosse

Agnès e René Mosse instalam-se no Anjou em 1999, com formação no liceu vitícola de Montreuil-Bellay e estágios decisivos junto a Thierry Puzelat e Christian Chaussard, duas figuras pioneiras do vinho natural em França. Desde o início, adotam a agricultura biológica e a vinificação sem insumos, convictos de que o terroir se expressa melhor sem artifícios. Em poucos anos, a propriedade impõe-se como uma referência nacional e internacional do vinho natural angevino, nomeadamente graças a cuvées como Moussamoussettes e Les Bonnes Blanches, que se tornaram cultuadas. Em 2006, uma estrutura de négoce vem enriquecer a gama com cuvées provenientes de uvas compradas a vinicultores locais de confiança.

Em 2015, seus filhos Sylvestre e Joseph começam a trabalhar na propriedade, após experiências fundamentais no exterior e junto a vinicultores de referência, nomeadamente Frédéric Cossard no Domaine de Chassorney na Borgonha e Bruno Duchêne em Banyuls. Em 2018, eles assumem oficialmente o comando, trazendo uma nova energia criativa enquanto respeitam escrupulosamente o legado dos pais. Em 2024, a mudança do chai para Saint-Aubin-de-Luigné marca uma nova etapa: mais espaço, mais serenidade, no ambiente bucólico de La Bergerie.

Terroirs e Vinhas da propriedade Mosse

O vinhedo do Domaine Mosse estende-se por 15 hectares, distribuídos entre três comunas do Anjou noir: Saint-Lambert-du-Lattay, Beaulieu-sur-Layon e Savennières. Esses terroirs estão situados na periferia do Maciço Armoricano, sobre solos de xistos ardoseiros, arenito e argila, típicos do Anjou noir. As parcelas emblemáticas da propriedade carregam nomes repletos de história: Les Bonnes Blanches, antigo vinhedo de Chenin sobre xisto da margem esquerda do Layon; Le Rouchefer, parcela de Chenin adjacente a Marie Besnard; e L'Arena, terroir de Chenin com um perfil particularmente mineral. A propriedade cultiva uma ampla paleta de cepas: Chenin blanc (dominante), Cabernet franc, Grolleau gris, Grolleau noir, Côt (Malbec), Gamay, Chardonnay, Sauvignon blanc e Pineau d'Aunis.

Todas as vinhas são conduzidas em agricultura biológica certificada desde 1999, com tratamentos à base de enxofre, cobre e preparações biodinâmicas. Os solos são trabalhados mecanicamente para favorecer a vida microbiana. Os rendimentos são naturalmente baixos, frequentemente inferiores a 20 hl/ha nas parcelas mais antigas. As vindimas são manuais, com seleção rigorosa das uvas. Há alguns anos, certas parcelas são trabalhadas parcialmente a cavalo.

Vinificações da propriedade Mosse

A filosofia de adega do Domaine Mosse é a do vinho vivo: nenhum insumo, nenhuma adição de enxofre na grande maioria das cuvées, fermentações apenas com leveduras indígenas. Os brancos são prensados diretamente em cachos inteiros, com uma leve sedimentação antes do início da fermentação. O envelhecimento é feito em barricas e tonéis de carvalho usados, durante períodos variáveis conforme as cuvées: de 6 a 18 meses segundo a cuvée. As fermentações malolácticas são naturais, conduzidas sem bloqueio. Os engarrafamentos são realizados sem filtração nem colagem para as cuvées da propriedade.

Para os tintos e os rosés, a maceração varia conforme as cepas e as cuvées. O Bisou provém de um assemblage de Grolleau gris, Grolleau noir e Gamay, vinificado para preservar a leveza e a gulodice. O Cabernet franc é envelhecido por mais tempo em barricas para desenvolver a sua estrutura. A cuvée Nova, proveniente de um Chenin em maceração pelicular longa de sete meses, pertence ao estilo vinho laranja. As cuvées de négoce (Moussamoussettes, Magic of Ju-Ju, Bangarang) são elaboradas a partir de uvas compradas junto a vinicultores locais de confiança, no mesmo espírito natural.

As cuvées da propriedade Mosse

Le Chenin (Vin de France) : Cuvée de Chenin blanc seco de assemblage, proveniente das diferentes parcelas de xisto da propriedade. Vinificado com leveduras indígenas, envelhecido em barricas usadas. Nariz franco e digestivo sobre frutas cítricas e flores brancas, boca reta e mineral, com uma bela tensão e um final salino. A porta de entrada ideal para os Chenins da propriedade.

La Joute (Vin de France) : Cuvée branca proveniente de um assemblage de Chenin e Chardonnay, vinificada e envelhecida em barricas. Exprime um equilíbrio perfeito entre a tensão do Chenin e a redondeza do Chardonnay, com aromas de frutas brancas, flores e uma mineralidade fresca. Um vinho generoso e acessível, feito para o prazer imediato.

Le Rouchefer (Vin de France) : Cuvée parcelar de Chenin blanc proveniente da parcela Le Rouchefer, envelhecida 12 meses em barricas usadas. Mineralidade xistosa afirmada, aromas de pedra molhada, limão, maçã e flores brancas, boca tensa e longa. Um Chenin de terroir, preciso e de caráter.

Les Bonnes Blanches (Vin de France) : Cuvée emblemática proveniente de uma seleção de uvas, em parte da parcela mais antiga de Les Bonnes Blanches e da parcela Marie Besnard, dois terroirs de xisto vizinhos. 100% Chenin, 1,8 ha, rendimentos de cerca de 15 hl/ha. Envelhecimento em barricas usadas por 12 meses. Vinho complexo e profundo, com aromas de cera de abelha, mel, frutas cítricas confitadas e pedra, com uma boca ampla e um final longo e mineral. Um dos maiores Chenins secos do Anjou.

Arena (Vin de France) : Cuvée de Chenin blanc proveniente de um terroir particularmente mineral e pedregoso, expressando uma tensão salina e uma profundidade notáveis. Vinho branco seco, envelhecido em barricas, com uma cor ouro pálido, aromas de frutas cítricas e giz, uma boca vertical e um final persistente. Um Chenin de exceção, entre os mais procurados da propriedade.

Marie Bonne Fer (Vin de France) : Cuvée branca proveniente de uma seleção das melhores barricas da parcela Marie Besnard e do Rouchefer, nos anos em que os dois terroirs estão em grande forma. Chenin puro de uma classe incomparável, com uma complexidade e uma profundidade superiores à cuvée Rouchefer. Vinho de guarda, produzido em quantidade muito reduzida.

Nova (Vin de France) : Cuvée original e atípica proveniente de Chenin blanc em maceração pelicular longa de sete meses, elaborada no estilo vinho laranja. Cor âmbar, nariz expressivo de damasco seco, amêndoas frescas, cera e especiarias. Boca tânica e estruturada, com um belo comprimento e uma complexidade aromática profunda. Um Chenin laranja de grande personalidade, para os amadores de vinhos de maceração.

La Pirie (Vin de France) : Cuvée branca confidencial proveniente de Chenin ou de um assemblage conforme as safras, elaborada no espírito da propriedade: leveza, frescor e expressão do terroir. Vinho de prazer, acessível e fresco, para partilhar no aperitivo ou com uma culinária leve.

Bisou (Vin de France) : Cuvée tinta leve e festiva, proveniente de um assemblage de Grolleau gris, Grolleau noir, Gamay e Chenin. Cor framboesa, nariz expressivo de amoras, cardamomo e figos frescos, boca leve, frutada e acidulada, com muita gulodice. Disponível também em magnum sob o nome Gros Bisou. O tinto de sede por excelência da propriedade, a servir ligeiramente fresco.

Gros Bisou (magnum) : Versão magnum do Bisou, perfeita para as grandes mesas. Mesmo assemblage de Grolleau gris, Grolleau noir, Gamay e Chenin, mesma leveza e mesma gulodice, mas com a magia adicional do envelhecimento em grande formato, que traz um frescor e uma vivacidade acrescidos.

Cabernet Franc (Anjou Villages) : Cuvée tinta proveniente de Cabernet franc sobre xisto do Anjou noir, envelhecida em barricas usadas. Notas de pequenos frutos negros, violeta e grafite, boca elegante e fresca, com taninos finos e um final mineral. Um Cabernet franc sincero e típico do seu terroir ardosiano.

Le Jazz et la Java (Vin de France) : Cuvée tinta proveniente de um assemblage de Cabernet franc e Grolleau noir, disponível nomeadamente em magnum. Vinho de caráter e convivialidade, frutado e especiado, com uma bela estrutura e um final guloso. Nome evocador que reflete o espírito festivo e descontraído dos irmãos Mosse.

Moussamoussettes (négoce, Vin de France) : Pétillant naturel rosé icônico, cuvée de négoce mais conhecida da propriedade, proveniente a cada ano de um mesmo produtor parceiro do Val de Loire. Assemblage de 70% Grolleau noir, 20% Cabernet franc e 10% Pineau d'Aunis. O Cabernet franc é macerado durante cinco dias, os outros cepages são prensados diretamente. Engarrafado com cerca de 10 g de açúcar residual, sem enxofre adicionado. Bolhas vivas, nariz de frutas vermelhas, frutas cítricas (laranja sanguínea, toranja) e especiarias suaves, boca fresca e ligeiramente festiva. A cuvée mais esperada e mais partilhada da propriedade, perfeita no aperitivo ou a qualquer hora.

Magic of Ju-Ju (négoce, Vin de France) : Cuvée branca de négoce icônica, proveniente de um assemblage de Chenin e Sauvignon blanc comprados a produtores locais do Anjou. Vinho branco seco com aromas herbáceos e muito frescos, com uma tensão viva e uma boca direta e salivante. Cuvée acessível e imediatamente gulosa, perfeita para iniciar os neófitos no estilo Mosse.

Bangarang (négoce, Vin de France) : Cuvée de négoce tinto ou rosé conforme as safras, proveniente de uvas compradas a vinicultores locais de confiança do Anjou. Vinho de prazer imediato, frutado e guloso, elaborado no mesmo espírito natural que todas as cuvées da propriedade. Nome emprestado do filme Hook de Steven Spielberg, no espírito brincalhão e pop de Sylvestre e Joseph.

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