Benoit Lalanne

Storia del domaine Benoit Lalanne

Il percorso di Benoît Lalanne verso la vigna è quello di una riconversione totale e appassionata. Biologo medico di formazione, decide di abbandonare questa professione la cui evoluzione non gli si addice più, per orientarsi verso la viticoltura e il contatto con la terra. La sua passione per i vini della Loira, e in particolare per i Chenin di Richard Leroy, lo guida naturalmente verso Montbenault. Intraprende una formazione in viticoltura-enologia presso l'Institut Agro di Digione, in modalità a distanza, lavorando al contempo per tre anni a fianco di Richard Leroy, figura tutelare del Chenin angevino, di cui diventa anche vicino di parcella su questo terroir leggendario.

Nel 2022, Benoît firma la sua prima annata dopo aver ottenuto 70 are sul coteau dei Noëls de Montbenault, una parcella ceduta da Joël Ménard del Domaine des Sablonnettes, condotta in agricoltura biologica da molti anni. Dal 2023, amplia il suo vigneto con l'acquisizione di due parcelle supplementari sui Quarts des Noëls, piantate nel 1962 e nel 1964, consentendogli di produrre una seconda cuvée distinta. Richard Leroy continua ad accompagnarlo e a consigliarlo nelle sue vinificazioni, assicurando una preziosa trasmissione del savoir-faire di questo terroir d'eccezione.

Terroir e Vigne del domaine Benoit Lalanne

Le parcelle di Benoît Lalanne sono situate su due lieu-dits contigui del coteau di Montbenault, a Faye-d'Anjou, nell'Anjou : Les Noëls de Montbenault e Les Quarts des Noëls. Les Noëls de Montbenault poggiano su un suolo di riolite, una roccia vulcanica chiara e antica, particolarmente ricca di quarzo, che conferisce ai vini una precisione minerale, una salinità marcata e una tensione elettrica caratteristica. Questo terroir di origine vulcanica rara è uno dei più mitici dell'intera Loira, condiviso con Richard Leroy i cui Chenin hanno acquisito una fama mondiale. Les Quarts des Noëls presentano un profilo leggermente diverso, con un suolo un po' più argilloso ma anch'esso molto ricco di quarzo, che dà vini più profondi e più morbidi nella loro espressione.

Benoît lavora le sue vigne in biodinamica, con un approccio rigoroso ed esigente : potatura e sfogliatura severe per limitare drasticamente le rese a un massimo di 10-12 grappoli per pianta, lavorazione del suolo rispettosa del vivente, e ricerca di una maturità precisa, sul filo, per raccogliere prima di qualsiasi apparizione della botrytis. Le vendemmie sono esclusivamente manuali. Il vigneto, costituito da diverse parcelle con viti vecchie, rappresenta una superficie totale molto ridotta, il che spiega l'estrema confidenzialità dei volumi prodotti.

Vinificazioni del domaine Benoit Lalanne

La vinificazione di Benoît Lalanne è fedele allo spirito del terroir di Montbenault e all'insegnamento ricevuto da Richard Leroy : minimalismo assoluto, espressione pura della roccia e del frutto. Le uve vengono raccolte in grappoli interi, pressate direttamente in un torchio pneumatico, seguito da un leggero débourbage naturale di una notte. I mosti avviano la fermentazione in vasca su lieviti indigeni, e quando la dinamica fermentativa è ben avviata, vengono trasferiti in botti borgognone da 228 litri per il proseguimento dell'affinamento. Nessun solfito viene aggiunto in nessuna fase della vinificazione.

Per Les Noëls de Montbenault, l'affinamento in botti (compreso un terzo di botti nuove) dura circa 12 mesi, poi il vino viene travasato per l'assemblaggio e prosegue l'affinamento in massa in vasca di acciaio inox per circa 6 mesi. Per Les Quarts des Noëls, l'affinamento combina botti nuove e botti vecchie a seconda delle annate, per un risultato al tempo stesso concentrato e minerale. I vini sono imbottigliati senza collaggio né filtrazione. La classificazione legale è Vin de France, avendo il vignaiolo scelto questa libertà di denominazione per esprimere pienamente la propria visione senza vincoli di appellation.

Le cuvée del domaine Benoit Lalanne

Les Noëls de Montbenault : Cuvée di punta del domaine, proveniente dalle parcelle che riposano sulla riolite vulcanica chiara dei Noëls de Montbenault, in 100 % Chenin blanc. Vendemmia manuale in grappoli interi senza botrytis, pressatura diretta, fermentazione e affinamento sulle fecce in botti borgognone per 12 mesi, poi in vasca di acciaio inox 6 mesi, senza solfiti aggiunti. La veste è di un oro brillante e intenso. Il naso è espressivo e complesso, mêlant frutti bianchi maturi, gelatina di cotogna, note cerealicole di autolisi (pane caldo, sesamo tostato) e una leggera riduzione nobile all'apertura. La bocca è slanciata e potente, sostenuta da un'acidità matura e una salinità minerale marcata, con un finale interminabile agli amari nobili di pomelo e scorza d'arancia. Un vino da invecchiamento eccezionale, nel più puro stile del terroir di Montbenault, direttamente ispirato dalla mano di Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls : Cuvée proveniente dalle due parcelle di vecchie viti dei Quarts des Noëls, piantate nel 1962 e nel 1964, su suoli più argillosi ma anch'essi molto ricchi di quarzo. Questo Chenin morbido è ottenuto da grappoli parzialmente botritizzati, vinificato su lieviti indigeni e affinato 12 mesi in botti borgognone (mescolando botti nuove e botti vecchie), senza solfiti aggiunti. Offre una tavolozza aromatica di razza e complessità incomparabili : chutney di cotogna e mirabelle fresche, note cerealicole di autolisi, pane caldo, sesamo tostato, sfumature cretose e pepe bianco. La bocca è profondamente minerale, al tempo stesso vivace e saporita, con una dolcezza equilibrata da una trama acida e salina di grande nobiltà. Un Chenin morbido d'eccezione, prodotto in quantità infinitesimali su uno dei terroir vulcanici più rari della Loira.