Benoit Lalanne

Geschichte des Weinguts Benoit Lalanne

Benoît Lalannes Weg zum Weinberg ist der einer vollständigen und leidenschaftlichen Umorientierung. Von Beruf medizinischer Biologe, entscheidet er sich, diesen Beruf, dessen Entwicklung nicht mehr zu ihm passt, aufzugeben und sich dem Weinbau und dem Kontakt mit der Erde zu widmen. Seine Leidenschaft für die Weine der Loire, und insbesondere für die Chenins von Richard Leroy, führt ihn auf natürliche Weise nach Montbenault. Er absolviert eine Ausbildung in Weinbau und Önologie am Institut Agro in Dijon, im Fernstudium, während er drei Jahre lang an der Seite von Richard Leroy arbeitet, der prägenden Figur des angevinischen Chenin, dessen Nachbar auf dieser legendären Lage er auch wird.

Im Jahr 2022 vinifiziert Benoît seinen ersten Jahrgang, nachdem er 70 Ar auf dem Hang der Noëls de Montbenault erhalten hat, eine Parzelle, die von Joël Ménard vom Domaine des Sablonnettes abgetreten wurde und seit vielen Jahren in biologischem Landbau bewirtschaftet wird. Ab 2023 erweitert er seinen Weinberg mit dem Erwerb zweier weiterer Parzellen auf den Quarts des Noëls, gepflanzt 1962 und 1964, was ihm erlaubt, eine zweite eigenständige Cuvée zu produzieren. Richard Leroy begleitet und berät ihn weiterhin bei seinen Vinifikationen und gewährleistet so eine wertvolle Weitergabe des Fachwissens dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Terroirs und Reben des Weinguts Benoit Lalanne

Die Parzellen von Benoît Lalanne befinden sich auf zwei benachbarten Lagen des Hangs von Montbenault in Faye-d'Anjou, im Anjou: Les Noëls de Montbenault und Les Quarts des Noëls. Les Noëls de Montbenault liegen auf einem Rhyolithboden, einem hellen und alten Vulkangestein, das besonders quarzreich ist und den Weinen mineralische Präzision, ausgeprägte Salzigkeit und eine charakteristische elektrische Spannung verleiht. Dieses seltene Vulkanterroir ist eines der mythischsten der gesamten Loire, geteilt mit Richard Leroy, dessen Chenins weltweiten Ruhm erlangt haben. Les Quarts des Noëls weisen ein leicht anderes Profil auf, mit einem etwas tonhaltigeren, aber ebenfalls sehr quarzreichen Boden, der tiefgründigere und süßlichere Weine in ihrem Ausdruck hervorbringt.

Benoît bewirtschaftet seine Reben in Biodynamie, mit einem strengen und anspruchsvollen Ansatz: harter Schnitt und strenge Entblätterung, um die Erträge drastisch auf maximal 10 bis 12 Trauben pro Stock zu begrenzen, eine das Lebendige respektierende Bodenbearbeitung und das Streben nach einer präzisen, hauchdünnen Reife, um vor jedem Auftreten von Botrytis zu ernten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Der Weinberg, der aus mehreren Parzellen mit alten Reben besteht, umfasst eine sehr geringe Gesamtfläche, was die extreme Seltenheit der produzierten Mengen erklärt.

Vinifikation des Weinguts Benoit Lalanne

Die Vinifikation von Benoît Lalanne bleibt dem Geist des Terroirs von Montbenault und dem bei Richard Leroy empfangenen Unterricht treu: absoluter Minimalismus, reiner Ausdruck von Gestein und Frucht. Die Trauben werden als ganze Trauben geerntet, direkt in einer pneumatischen Presse gepresst, gefolgt von einer leichten natürlichen Klärung über Nacht. Die Moste beginnen ihre Gärung im Tank auf Wildhefen, und wenn die Gärdynamik gut etabliert ist, werden sie zur weiteren Ausbauzeit in burgundische Fässer von 228 Litern umgefüllt. An keinem Schritt der Vinifikation wird Schwefel zugesetzt.

Für Les Noëls de Montbenault dauert der Ausbau in Fässern (einschließlich eines Drittels Neufässer) etwa 12 Monate, dann wird der Wein für die Assemblage abgezogen und reift weitere etwa 6 Monate in Masse in einem Edelstahltank. Für Les Quarts des Noëls kombiniert der Ausbau je nach Jahrgang neue und alte Fässer, für ein zugleich konzentriertes und mineralisches Ergebnis. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Die rechtliche Klassifizierung ist Vin de France, da der Winzer diese Freiheit der Bezeichnung gewählt hat, um seine Vision ohne die Einschränkungen einer Appellation vollständig auszudrücken.

Die Cuvées des Weinguts Benoit Lalanne

Les Noëls de Montbenault : Flaggschiff-Cuvée des Guts, aus den Parzellen auf der hellen vulkanischen Rhyolith der Noëls de Montbenault, aus 100 % Chenin blanc. Manuelle Lese ganzer Trauben ohne Botrytis, direktes Abpressen, Gärung und Ausbau auf der Hefe in burgundischen Fässern während 12 Monaten, dann 6 Monate in einem Edelstahltank, ohne zugesetzten Schwefel. Die Farbe ist ein brillantes und intensives Gold. Die Nase ist ausdrucksstark und komplex, mit reifen weißen Früchten, Quittengelee, getreideartigen Autolyse-Noten (warmes Brot, gerösteter Sesam) und einer feinen edlen Reduktion beim Öffnen. Der Gaumen ist schlank und kraftvoll, getragen von einer reifen Säure und einer ausgeprägten mineralischen Salzigkeit, mit einem unendlichen Abgang aus edlen Bitteraromen von Pomelo und Orangenschale. Ein außergewöhnlicher Lagerwein im reinsten Stil des Terroirs von Montbenault, direkt inspiriert von der Handschrift von Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls : Cuvée aus den zwei Altreben-Parzellen der Quarts des Noëls, gepflanzt 1962 und 1964, auf stärker tonhaltigen, aber ebenfalls sehr quarzreichen Böden. Dieser halbsüße Chenin stammt aus teilweise botrytisierten Trauben, vinifiziert auf Wildhefen und 12 Monate in burgundischen Fässern ausgebaut (Mischung aus neuen und alten Fässern), ohne zugesetzten Schwefel. Er bietet eine aromatische Palette von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität: Quitten-Chutney und frische Mirabellen, getreideähnliche Autolyse-Noten, warmes Brot, gerösteter Sesam, kreidige Nuancen und weißer Pfeffer. Der Gaumen ist tief mineralisch, zugleich lebhaft und vielschichtig, mit einer Süße, die durch ein säurebetontes und salziges Gerüst von großer Noblesse ausbalanciert wird. Ein außergewöhnlicher halbsüßer Chenin, produziert in kleinsten Mengen auf einem der seltensten Vulkanterroirs der Loire.