Benoit Lalanne

Histoire du domaine Benoit Lalanne

Le parcours de Benoît Lalanne vers la vigne est celui d'une reconversion totale et passionnée. Biologiste médical de formation, il décide de quitter ce métier dont l'évolution ne lui correspond plus, pour se tourner vers la viticulture et le contact avec la terre. Sa passion pour les vins de la Loire, et en particulier pour les Chenins de Richard Leroy, le guide naturellement vers Montbenault. Il entreprend une formation en viticulture-oenologie auprès de l'Institut Agro de Dijon, en distanciel, tout en travaillant pendant trois ans aux côtés de Richard Leroy, figure tutélaire du Chenin angevin, dont il devient également voisin de parcelle sur ce terroir légendaire.

En 2022, Benoît signe son premier millésime après avoir obtenu 70 ares sur le coteau des Noëls de Montbenault, une parcelle cédée par Joël Ménard du Domaine des Sablonnettes, tenue en agriculture biologique depuis de longues années. Dès 2023, il élargit son vignoble avec l'acquisition de deux parcelles supplémentaires sur les Quarts des Noëls, plantées en 1962 et 1964, lui permettant de produire une seconde cuvée distincte. Richard Leroy continue de l'accompagner et de le conseiller dans ses vinifications, assurant une transmission précieuse du savoir-faire de ce terroir d'exception.

Terroirs et Vignes du domaine Benoit Lalanne

Les parcelles de Benoît Lalanne sont situées sur deux lieux-dits contigus du coteau de Montbenault, à Faye-d'Anjou, dans l'Anjou : Les Noëls de Montbenault et Les Quarts des Noëls. Les Noëls de Montbenault reposent sur un sol de rhyolite, une roche volcanique claire et ancienne, particulièrement riche en quartz, qui confère aux vins une précision minérale, une salinité affirmée et une tension électrique caractéristique. Ce terroir d'origine volcanique rare est l'un des plus mythiques de toute la Loire, partagé avec Richard Leroy dont les Chenins ont acquis une renommée mondiale. Les Quarts des Noëls présentent un profil légèrement différent, avec un sol un peu plus argileux mais également très riche en quartz, donnant des vins plus profonds et plus moelleux dans leur expression.

Benoît travaille ses vignes en biodynamie, avec une approche rigoureuse et exigeante : taille et ébourgeonnage sévères pour limiter drastiquement les rendements à 10 à 12 grappes par pied maximum, travail du sol respectueux du vivant, et recherche d'une maturité précise, sur le fil, pour récolter avant toute apparition du botrytis. Les vendanges sont exclusivement manuelles. Le vignoble, constitué de plusieurs parcelles aux vignes âgées, représente une superficie totale très réduite, ce qui explique la confidentialité extrême des volumes produits.

Vinifications du domaine Benoit Lalanne

La vinification de Benoît Lalanne est fidèle à l'esprit du terroir de Montbenault et à l'enseignement reçu auprès de Richard Leroy : minimalisme absolu, expression pure de la roche et du fruit. Les raisins sont récoltés en grappes entières, pressurés directement en pressoir pneumatique, suivi d'un léger débourbage naturel d'une nuit. Les jus démarrent leur fermentation en cuve sur levures indigènes, et lorsque la dynamique fermentaire est bien établie, ils sont mis en fûts bourguignons de 228 litres pour la suite de l'élevage. Aucun soufre n'est ajouté à aucune étape de la vinification.

Pour Les Noëls de Montbenault, l'élevage en fûts (incluant un tiers de fûts neufs) dure environ 12 mois, puis le vin est soutiré pour assemblage et poursuit son élevage en masse en cuve inox pendant environ 6 mois. Pour Les Quarts des Noëls, l'élevage combine fûts neufs et fûts anciens selon les millésimes, pour un résultat à la fois concentré et minéral. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration. La classification légale est Vin de France, le vigneron ayant choisi cette liberté de dénomination pour exprimer pleinement sa vision sans contrainte d'appellation.

Les cuvées du domaine Benoit Lalanne

Les Noëls de Montbenault : Cuvée phare du domaine, issue des parcelles reposant sur la rhyolite volcanique claire des Noëls de Montbenault, en 100 % Chenin blanc. Vendanges manuelles en grappes entières sans botrytis, pressurage direct, fermentation et élevage sur lies en fûts bourguignons pendant 12 mois, puis en cuve inox 6 mois, sans soufre ajouté. La robe est d'un or brillant et intense. Le nez est expressif et complexe, mêlant fruits blancs mûrs, gelée de coing, notes céréalières d'autolyse (pain chaud, sésame grillé) et une légère réduction noble à l'ouverture. La bouche est élancée et puissante, portée par une acidité mûre et une salinité minérale marquée, avec une finale interminable aux amers nobles de pomelo et d'écorce d'orange. Un vin de garde exceptionnel, dans le plus pur style du terroir de Montbenault, directement inspiré par la patte de Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls : Cuvée issue des deux parcelles de vieilles vignes des Quarts des Noëls, plantées en 1962 et 1964, sur des sols plus argileux mais également très riches en quartz. Ce Chenin moelleux est issu de grappes partiellement botrytisées, vinifié en levures indigènes et élevé 12 mois en fûts bourguignons (mêlant fûts neufs et fûts anciens), sans soufre ajouté. Il offre une palette aromatique d'une race et d'une complexité incomparables : chutney de coing et mirabelles fraîches, notes céréalières d'autolyse, pain chaud, sésame grillé, nuances crayeuses et poivre blanc. La bouche est profondément minérale, à la fois vive et savoureuse, avec une sucrosité équilibrée par une trame acide et saline de grande noblesse. Un Chenin moelleux d'exception, produit en quantités infimes sur l'un des terroirs volcaniques les plus rares de la Loire.