Benoit Lalanne

História de Domaine Benoit Lalanne

A trajetória de Benoît Lalanne até os vinhedos é uma história de mudança radical de carreira movida pela paixão. Formado em biologia médica, decidiu deixar uma profissão cuja evolução já não correspondia às suas expectativas para se dedicar à viticultura e ao contato com a terra. Sua paixão pelos vinhos do Vale do Loire, especialmente pelos Chenins de Richard Leroy, o conduziu naturalmente a Montbenault. Iniciou uma formação a distância em viticultura e enologia no Institut Agro de Dijon, enquanto trabalhava por três anos ao lado de Richard Leroy, referência do Chenin de Anjou, de quem também se tornou vizinho de parcela nesse terroir lendário.

Em 2022, Benoît produziu sua primeira safra após obter 70 ares na encosta de Les Noëls de Montbenault, uma parcela cedida por Joël Ménard, de Domaine des Sablonnettes, cultivada organicamente havia muitos anos. Já em 2023, ampliou seu vinhedo com a aquisição de duas parcelas adicionais em Les Quarts des Noëls, plantadas em 1962 e 1964, o que lhe permitiu produzir uma segunda cuvée distinta. Richard Leroy continua a acompanhá-lo e aconselhá-lo na vinificação, transmitindo-lhe conhecimentos preciosos sobre esse terroir excepcional.

Terroirs e vinhas de Domaine Benoit Lalanne

As parcelas de Benoît Lalanne ficam em dois locais contíguos na encosta de Montbenault, em Faye-d'Anjou, na região de Anjou: Les Noëls de Montbenault e Les Quarts des Noëls. Les Noëls de Montbenault assenta sobre um solo de riolita, rocha vulcânica clara e antiga, particularmente rica em quartzo, que confere aos vinhos precisão mineral, salinidade marcante e uma tensão vibrante característica. Esse raro terroir de origem vulcânica é um dos mais lendários de todo o Vale do Loire e é compartilhado com Richard Leroy, cujos vinhos de Chenin adquiriram fama mundial. Les Quarts des Noëls apresenta um perfil ligeiramente diferente, com um solo um pouco mais argiloso, mas também muito rico em quartzo, que dá origem a vinhos de expressão mais profunda e doce.

Benoît cultiva suas vinhas segundo os princípios da biodinâmica, com uma abordagem rigorosa e exigente: poda e desbrota severas para limitar drasticamente o rendimento a, no máximo, 10 a 12 cachos por videira; manejo do solo que respeita os organismos vivos; e busca do ponto preciso de maturação para colher antes de qualquer sinal de botrytis. A colheita é exclusivamente manual. O vinhedo, formado por várias parcelas de vinhas antigas, ocupa uma área total muito pequena, o que explica os volumes extremamente limitados da produção.

Vinificação de Domaine Benoit Lalanne

A vinificação de Benoît Lalanne é fiel ao espírito do terroir de Montbenault e aos ensinamentos recebidos de Richard Leroy: minimalismo absoluto e expressão pura da rocha e da fruta. As uvas são colhidas em cachos inteiros e prensadas diretamente em prensa pneumática, seguindo-se uma leve decantação natural durante uma noite. Os mostos começam a fermentar em tanque com leveduras indígenas e, quando a fermentação já está bem estabelecida, são transferidos para barricas borgonhesas de 228 litros para continuar o amadurecimento. Não há adição de enxofre em nenhuma etapa da vinificação.

Para Les Noëls de Montbenault, o amadurecimento em barricas (incluindo um terço de barricas novas) dura cerca de 12 meses. Em seguida, o vinho é trasfegado para o corte e continua seu amadurecimento em conjunto em tanque de aço inoxidável por cerca de 6 meses. Para Les Quarts des Noëls, o amadurecimento combina barricas novas e usadas conforme a safra, resultando em um vinho concentrado e mineral. Os vinhos são engarrafados sem clarificação nem filtração. Sua classificação legal é Vin de France, pois o viticultor escolheu essa liberdade de denominação para expressar plenamente sua visão, sem as restrições de uma denominação de origem.

As cuvées de Domaine Benoit Lalanne

Les Noëls de Montbenault: Cuvée emblemática da propriedade, proveniente de parcelas sobre a riolita vulcânica clara de Les Noëls de Montbenault, elaborada com 100% de Chenin Blanc. Colheita manual de cachos inteiros sem botrytis, prensagem direta, fermentação e amadurecimento sobre as borras em barricas borgonhesas por 12 meses, seguidos de 6 meses em tanque de aço inoxidável, sem adição de enxofre. Sua cor é dourada, brilhante e intensa. O nariz é expressivo e complexo, combinando frutas brancas maduras, geleia de marmelo, notas de cereais provenientes da autólise (pão quente, gergelim torrado) e uma leve redução elegante ao abrir a garrafa. Na boca, é esguio e potente, sustentado por uma acidez madura e uma salinidade mineral marcante, com um final interminável de amargores elegantes de pomelo e casca de laranja. Um vinho de guarda excepcional, na mais pura expressão do terroir de Montbenault, diretamente inspirado pelo estilo de Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls: Cuvée proveniente de duas parcelas de vinhas velhas de Les Quarts des Noëls, plantadas em 1962 e 1964, em solos mais argilosos, mas também muito ricos em quartzo. Este Chenin doce é elaborado com cachos parcialmente afetados pela podridão nobre, fermentado com leveduras indígenas e amadurecido por 12 meses em barricas borgonhesas (novas e usadas), sem adição de enxofre. Apresenta uma paleta aromática de elegância e complexidade incomparáveis: chutney de marmelo e ameixas mirabelle frescas, notas de cereais provenientes da autólise, pão quente, gergelim torrado, nuances de giz e pimenta-branca. Na boca, é profundamente mineral, ao mesmo tempo vivo e saboroso, com uma doçura equilibrada por uma estrutura ácida e salina de grande nobreza. Um Chenin doce excepcional, produzido em quantidades ínfimas em um dos terroirs vulcânicos mais raros do Vale do Loire.