Benoit Lalanne

História do domínio Benoit Lalanne

O percurso de Benoît Lalanne em direção à vinha é o de uma reconversão total e apaixonada. Biólogo médico de formação, ele decide abandonar essa profissão, cujos rumos não lhe correspondiam mais, para se voltar para a viticultura e o contato com a terra. Sua paixão pelos vinhos do Loire, e em particular pelos Chenins de Richard Leroy, o guia naturalmente para Montbenault. Ele empreende uma formação em viticultura-enologia junto ao Institut Agro de Dijon, à distância, enquanto trabalhava durante três anos ao lado de Richard Leroy, figura tutelar do Chenin angevino, de quem se torna também vizinho de parcela nesse terroir lendário.

Em 2022, Benoît assina sua primeira safra após ter obtido 70 ares no morro dos Noëls de Montbenault, uma parcela cedida por Joël Ménard do Domaine des Sablonnettes, conduzida em agricultura biológica há longos anos. A partir de 2023, ele amplia seu vinhedo com a aquisição de duas parcelas suplementares nos Quarts des Noëls, plantadas em 1962 e 1964, permitindo-lhe produzir uma segunda cuvée distinta. Richard Leroy continua a acompanhá-lo e aconselhá-lo em suas vinificações, assegurando uma preciosa transmissão do saber-fazer desse terroir de exceção.

Terroirs e vinhas do domínio Benoit Lalanne

As parcelas de Benoît Lalanne estão situadas em dois lieux-dits contíguos do morro de Montbenault, em Faye-d'Anjou, no Anjou: Les Noëls de Montbenault e Les Quarts des Noëls. Les Noëls de Montbenault repousam sobre um solo de riolita, uma rocha vulcânica clara e antiga, particularmente rica em quartzo, que confere aos vinhos uma precisão mineral, uma salinidade afirmada e uma tensão elétrica característica. Este terroir de origem vulcânica rara é um dos mais míticos de todo o Loire, compartilhado com Richard Leroy, cujos Chenins adquiriram renome mundial. Les Quarts des Noëls apresentam um perfil ligeiramente diferente, com um solo um pouco mais argiloso, mas igualmente muito rico em quartzo, produzindo vinhos mais profundos e mais encorpados em sua expressão.

Benoît trabalha suas vinhas em biodinâmica, com uma abordagem rigorosa e exigente: poda e desbrota severas para limitar drasticamente os rendimentos a 10 a 12 cachos por pé no máximo, trabalho do solo com respeito ao ser vivo, e busca de uma maturidade precisa, no limite, para colher antes de qualquer aparecimento de botrytis. As vindimas são exclusivamente manuais. O vinhedo, composto por várias parcelas com videiras antigas, representa uma superfície total muito reduzida, o que explica a extrema raridade dos volumes produzidos.

Vinificações do domínio Benoit Lalanne

A vinificação de Benoît Lalanne é fiel ao espírito do terroir de Montbenault e ao ensinamento recebido junto a Richard Leroy: minimalismo absoluto, expressão pura da rocha e do fruto. As uvas são colhidas em cachos inteiros, prensadas diretamente em prensa pneumática, seguidas de uma leve debourbage natural de uma noite. Os mostos iniciam sua fermentação em cuba com leveduras indígenas e, quando a dinâmica fermentativa está bem estabelecida, são colocados em barricas borgonhesas de 228 litros para a continuação do envelhecimento. Nenhum sulfito é adicionado em nenhuma etapa da vinificação.

Para Les Noëls de Montbenault, o envelhecimento em barricas (incluindo um terço de barricas novas) dura cerca de 12 meses, depois o vinho é trasfegado para assemblage e continua seu envelhecimento em massa em cuba de inox por aproximadamente 6 meses. Para Les Quarts des Noëls, o envelhecimento combina barricas novas e antigas conforme as safras, para um resultado ao mesmo tempo concentrado e mineral. Os vinhos são engarrafados sem colagem nem filtração. A classificação legal é Vin de France, pois o viticultor escolheu essa liberdade de denominação para expressar plenamente sua visão sem restrições de appellation.

As cuvées do domínio Benoit Lalanne

Les Noëls de Montbenault: Cuvée emblema do domínio, proveniente das parcelas assentadas sobre a riolita vulcânica clara dos Noëls de Montbenault, em 100% Chenin blanc. Vindimas manuais em cachos inteiros sem botrytis, prensagem direta, fermentação e envelhecimento sobre borras em barricas borgonhesas durante 12 meses, depois em cuba de inox por 6 meses, sem sulfitos adicionados. A cor é de um ouro brilhante e intenso. O nariz é expressivo e complexo, mesclando frutas brancas maduras, geleia de marmelo, notas cereais de autólise (pão quente, gergelim torrado) e uma leve redução nobre na abertura. O palato é elegante e poderoso, sustentado por uma acidez madura e uma salinidade mineral marcante, com um final interminável com amargos nobres de pomelo e casca de laranja. Um vinho de guarda excepcional, no mais puro estilo do terroir de Montbenault, diretamente inspirado pela marca de Richard Leroy.

Les Quarts des Noëls: Cuvée proveniente das duas parcelas de vinhas velhas dos Quarts des Noëls, plantadas em 1962 e 1964, em solos mais argilosos, mas igualmente muito ricos em quartzo. Este Chenin meio-seco provém de cachos parcialmente botrytizados, vinificado com leveduras indígenas e envelhecido 12 meses em barricas borgonhesas (combinando barricas novas e antigas), sem sulfitos adicionados. Ele oferece uma paleta aromática de uma distinção e complexidade incomparáveis: chutney de marmelo e ameixas mirabelles frescas, notas cereais de autólise, pão quente, gergelim torrado, nuances gizadas e pimenta branca. O palato é profundamente mineral, ao mesmo tempo vivo e saboroso, com uma doçura equilibrada por uma trama ácida e salina de grande nobreza. Um Chenin meio-seco de exceção, produzido em quantidades ínfimas em um dos terroirs vulcânicos mais raros do Loire.