Denis Mortet

Una bodega borgoñona excepcional que abarca cerca de 14 denominaciones

Los vinos de Domaine de Denis Mortet: cómprelos al mejor precio

La bodega fue fundada en 1956 por Charles Mortet. Su hijo Denis se incorporó en 1976 y creó una nueva bodega en 1993. Tras su fallecimiento en enero de 2006, su hijo Arnaud dirige actualmente la propiedad, de más de 12 hectáreas. Situada en la célebre localidad de Gevrey Chambertin, Domaine Denis Mortet elabora sus vinos a partir de uvas de cultivo ecológico desde 2003 , procedentes de viñas asentadas sobre suelos calcáreos y arcilloso-calcáreos. Domaine Denis Mortet ofrece vinos únicos, que pueden disfrutarse jóvenes y también son aptos para la guarda, disponibles al mejor precio.

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300,00 € - 2.180,00 €

Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

86 - 98

Puntuación Burghound

86 - 96

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 20

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Denis Mortet Chambertin 2015
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Les Mieux Notés
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2015

1.908,00 € IVA incluido por botella
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Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15% !
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Tinto
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Muy deteriorada
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15% !

2.159,99 € IVA incluido por botella 2.541,17 € IVA incluido -15%
1.799,99 € Sin IVA
Denis Mortet Mazis Chambertin 2017
Les Mieux Notés
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93853
Tinto
75cl
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2017

756,00 € IVA incluido por botella
630,00 € Sin IVA
Denis Mortet Mazis Chambertin 2016
Les Mieux Notés
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Tinto
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2016

798,00 € IVA incluido por botella
665,00 € Sin IVA
Denis Mortet Bonnes Mares 2017
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1 en stock
93855
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2017

672,00 € IVA incluido por botella
560,00 € Sin IVA
Denis Mortet Chambertin 2019
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Les Mieux Notés
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106121
Tinto
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2019

1.428,00 € IVA incluido por botella
1.190,00 € Sin IVA
Denis Mortet Chambertin 2020
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Les Mieux Notés
1 en stock
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Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2020

1.428,00 € IVA incluido por botella
1.190,00 € Sin IVA
Denis Mortet Chambertin 2023
4 en stock
124099
Tinto
75cl
94-96/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2023

1.380,00 € IVA incluido por botella
1.150,00 € Sin IVA
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023
5 en stock
125913
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Denis Mortet Echezeaux 2022
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Tinto
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
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Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

318,00 € IVA incluido por botella
265,00 € Sin IVA
Denis Mortet Bonnes Mares 2023
6 en stock
125909
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € Sin IVA
Denis Mortet Echezeaux 2020
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Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

960,00 € IVA incluido por botella
800,00 € Sin IVA
El TOP productor de Borgoña

Historia de Domaine Denis Mortet

La historia de Domaine Denis Mortet comienza en 1956, cuando Charles Mortet planta su primera hectárea de viñas en Gevrey-Chambertin. Por entonces vende sus uvas a comerciantes de vino, siguiendo la tradición borgoñona. En 1978, su hijo Denis y su esposa Laurence se suman al proyecto e imprimen un nuevo impulso a la bodega. Denis, perfeccionista y visionario, desarrolla la venta de vino embotellado y amplía el viñedo, que pasa de 4,5 a 11,2 hectáreas en la década de 1990. Influido por figuras emblemáticas como Henri Jayer y Lalou Bize-Leroy, consolida un estilo de pinots noirs densos y opulentos que le valen reconocimiento mundial.

En 2006, la repentina muerte de Denis marca un punto de inflexión. Laurence, su viuda, y su hijo Arnaud, que entonces tenía 24 años, toman las riendas con valentía. En 2013 se une a ellos Clémence, hija de Denis, y juntos perpetúan el legado familiar aportándole su toque personal. Arnaud, brillante elaborador, perfecciona las prácticas vitícolas y la vinificación para producir vinos más elegantes, frescos y fieles a sus terruños. Hoy, Domaine Denis Mortet es una referencia imprescindible para quienes desean comprar vinos de Borgoña, pues aúna tradición y modernidad.

Terruños y viñedos de Domaine Denis Mortet

El viñedo de Domaine Denis Mortet abarca 16 hectáreas repartidas en cerca de un centenar de parcelas en las prestigiosas denominaciones de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Fixin y Marsannay. Este mosaico de terruños, que se extiende desde la meseta de Dijon hasta Vougeot, ofrece una diversidad excepcional, realzada por un meticuloso trabajo vitícola. Entre las joyas de la bodega figuran siete grands crus, entre ellos Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin y Échézeaux, además de premiers crus emblemáticos como Lavaux Saint-Jacques y Les Champeaux.

Arnaud Mortet, heredero de una viticultura minuciosa iniciada por su padre, adopta un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Desde 1996, la bodega prescinde de herbicidas y fertilizantes químicos y da prioridad a los aportes orgánicos procedentes de sarmientos triturados. Arnaud reduce el laboreo para preservar la estructura de los suelos, favorece la cubierta vegetal espontánea con pamplina y ajusta con precisión los tratamientos fitosanitarios, combinando un 50 % de prácticas ecológicas y un 50 % de control razonado. El despunte manual con tijeras, practicado en 12 de las 16 hectáreas, garantiza suelos aireados y uvas de gran calidad. Gracias al cuidado de las viñas viejas y a las selecciones masales realizadas en colaboración con la Cámara de Agricultura, la bodega produce uvas concentradas, ideales para elaborar vinos excepcionales.

Vinificaciones de Domaine Denis Mortet

La vinificación en Domaine Denis Mortet logra un sutil equilibrio entre tradición e innovación, con el fin de respetar la fruta y revelar la esencia de cada terruño. La vendimia se realiza a mano y las uvas se reciben en pequeñas cajas para preservar su integridad. Una rigurosa selección en mesa vibratoria precede a un delicado despalillado que minimiza los daños en las bayas. Desde 2010, Arnaud experimenta con racimos enteros, especialmente en las cuvées de viñas viejas, para concentrar los aromas frutales. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, con maceraciones de 15 a 20 días y un mínimo de bazuqueos (de 5 a 6) para lograr una extracción suave.

La crianza, de entre 16 y 18 meses, emplea poca madera nueva, cuya proporción se adapta a cada añada para preservar la pureza de la fruta. El uso de azufre, reducido a un tercio respecto a las prácticas de Denis, contribuye a crear vinos elegantes y fáciles de beber desde jóvenes, con un notable potencial de guarda. Sin filtrar ni clarificar, los vinos de la bodega expresan con autenticidad la riqueza de sus terruños, lo que convierte a Domaine Denis Mortet en una opción destacada para comprar vinos de Borgoña.

Las cuvées de Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet ofrece una impresionante gama de cuvées que refleja la diversidad de sus terruños y la precisión de su vinificación. Estas son las principales denominaciones disponibles para comprar:

Bourgogne Pinot Noir Cuvée de Noble Souche: procedente de una parcela de Daix, esta cuvée seduce por su vivacidad y su carácter goloso. Su fruta fresca y su facilidad para beberlo lo convierten en una excelente elección para descubrir los vinos de la bodega.

Marsannay Les Longeroies: este vino de categoría village, producido en un suelo de marga roja, rebosa fruta y presenta taninos fundidos. Sabroso y untuoso, es perfecto para disfrutarlo desde el primer momento.

Fixin Champs Pennebaut: este Fixin revela una mineralidad calcárea y una estructura firme, envueltas en una fruta generosa. Un vino sólido y fresco, ideal para acompañar platos refinados.

Fixin Vieilles Vignes: ensamblaje de los climats Champs Pennebaut y Champs des Charmes, esta cuvée combina rusticidad y elegancia, con taninos maduros y una fruta vibrante.

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs: ensamblaje de cinco parajes, este vino de categoría village rivaliza con un premier cru por su riqueza, sus taninos aterciopelados y su persistencia en boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru: procedente de tres parajes próximos a Clos de Bèze, este premier cru seduce por su fruta fresca, su textura golosa y sus taninos sedosos.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets: afrutado y estructurado, este vino se beneficia del frescor del valle donde se cultiva y ofrece una buena persistencia en boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux: trabajado con caballo, este vino expresivo presenta un color profundo, taninos envolventes y un final de frutos del bosque frescos. Está hecho para la guarda.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques: complejo y profundo, este premier cru ofrece una textura aterciopelada, fruta madura y un final interminable.

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns: delicado y elegante, este vino de alta costura revela aromas de frutos rojos y taninos golosos.

Clos-de-Vougeot Grand Cru: denso y terroso, este grand cru evoluciona hacia una finura sedosa, con persistentes aromas de guinda.

Chambertin Grand Cru: elegante y carnoso, este vino excepcional revela una marcada mineralidad y un inmenso potencial de guarda.

Bonnes-Mares Grand Cru: rico y de carácter masculino, este grand cru ofrece notas de frutos negros, frescura calcárea y una gran longevidad.

Mazis-Chambertin Grand Cru: accesible desde joven, este vino seduce por sus frutos rojos, sus taninos maduros y su final fresco.

Échézeaux Grand Cru: con gran cuerpo, este grand cru revela fruta fresca y taninos golosos, y promete una excelente evolución.

Domaine Denis Mortet es una referencia imprescindible para los amantes de los vinos de Borgoña. Al comprar los vinos de la bodega en nuestra web, tendrá acceso a cuvées excepcionales, fruto de un saber hacer familiar y un terruño único, al mejor precio. Tanto si busca un vino para disfrutar ahora como uno para guardar para las grandes ocasiones, las creaciones de Arnaud, Laurence y Clémence Mortet le maravillarán. Adéntrese en el universo de Domaine Denis Mortet y déjese seducir por vinos que aúnan elegancia, frescura y emoción.

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