Denis Mortet

Un domaine borgoñón excepcional que abarca cerca de 14 denominaciones

Los vinos del Domaine de Denis Mortet: compra al mejor precio

El domaine creado en 1956 por Charles Mortet y posteriormente al que se unió su hijo Denis en 1976 quien crea el nuevo domaine en 1993. Fallecido en enero de 2006, es ahora su hijo Arnaud quien dirige el domaine de más de 12 hectáreas. Situado en la célebre localidad de Gevrey Chambertin, el domaine Denis Mortet se elabora en agricultura ecológica desde 2003 con viñas plantadas en suelos calcáreos y arcillo-calcáreos. El Domaine de Denis Mortet ofrece vinos únicos, a la vez accesibles jóvenes y concebidos para la guarda, disponibles al mejor precio.

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Precio

300,00 € - 2.180,00 €

Capacidad

Puntuación Parker WA

86 - 98

Puntuación Burghound

86 - 96

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 20

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Denis Mortet Chambertin 2015
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Les Mieux Notés
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70794
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2015

1.908,00 € IVA incluido por botella
1.590,00 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15% !
-15%
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1 en stock
78435
Tinto
75cl
Muy deteriorada
89/100
93/100
93/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15% !

2.159,99 € IVA incluido por botella 2.541,17 € IVA incluido -15%
1.799,99 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 2018
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Les Mieux Notés
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82030
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2018

1.308,00 € IVA incluido por botella
1.090,00 € IVA excluido
Denis Mortet Mazis Chambertin 2017
Les Mieux Notés
2 en stock
93853
Tinto
75cl
93-95/100
91-94/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2017

756,00 € IVA incluido por botella
630,00 € IVA excluido
Denis Mortet Mazis Chambertin 2016
Les Mieux Notés
3 en stock
93854
Tinto
75cl
96-98/100
91-93/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2016

798,00 € IVA incluido por botella
665,00 € IVA excluido
Denis Mortet Bonnes Mares 2017
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1 en stock
93855
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2017

672,00 € IVA incluido por botella
560,00 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 2019
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Les Mieux Notés
1 en stock
106121
Tinto
75cl
96+/100
93-96/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2019

1.428,00 € IVA incluido por botella
1.190,00 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 2020
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Les Mieux Notés
1 en stock
106122
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2020

1.428,00 € IVA incluido por botella
1.190,00 € IVA excluido
Denis Mortet Clos Vougeot 2020
1 en stock
106200
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Denis Mortet Clos Vougeot 2020

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
Denis Mortet Bonnes Mares 2014
2 en stock
114958
Tinto
75cl
93-95/100
93-95/100
17.5/20
18/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2014

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € IVA excluido
Denis Mortet Chambertin 2023
4 en stock
124099
Tinto
75cl
94-96/100
94-96/100
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Borgoña | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2023

1.380,00 € IVA incluido por botella
1.150,00 € IVA excluido
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023
5 en stock
125913
Tinto
75cl
90-93/100
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € IVA excluido
Denis Mortet Echezeaux 2022
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125911
Tinto
75cl
91-93/100
92-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
1 en stock
125914
Tinto
75cl
91-93/100
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

318,00 € IVA incluido por botella
265,00 € IVA excluido
Denis Mortet Bonnes Mares 2023
6 en stock
125909
Tinto
75cl
94-95/100
93-96/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € IVA excluido
Denis Mortet Echezeaux 2020
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1 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

960,00 € IVA incluido por botella
800,00 € IVA excluido
El TOP productor de Borgoña

Historia del Domaine Denis Mortet

La historia del Domaine Denis Mortet comienza en 1956, cuando Charles Mortet planta su primer hectárea de viñas en Gevrey-Chambertin. En aquella época, vendía sus uvas al negocio, siguiendo la tradición borgoñona. En 1978, su hijo Denis y su esposa Laurence se unen a la aventura, infundiendo una nueva ambición al domaine. Denis, perfeccionista y visionario, desarrolla la venta de vinos embotellados y amplía el viñedo, pasando de 4,5 hectáreas a 11,2 hectáreas en los años 1990. Influenciado por figuras emblemáticas como Henri Jayer y Lalou Bize-Leroy, impone un estilo marcado por pinots noirs densos y opulentos, que le valieron un reconocimiento mundial.

En 2006, la repentina desaparición de Denis marca un punto de inflexión. Laurence, su viuda, y su hijo Arnaud, entonces con 24 años, toman las riendas con valentía. Incorporada en 2013 Clémence, la hija de Denis, perpetúan el legado familiar aportando su toque personal. Arnaud, brillante vinificador, perfecciona las prácticas vitícolas y la vinificación para producir vinos más elegantes, frescos y fieles a sus terruños. Hoy en día, el Domaine Denis Mortet es una referencia ineludible para la compra de vinos de Borgoña, combinando tradición y modernidad.

Terruños y Viñas del Domaine Denis Mortet

El viñedo del Domaine Denis Mortet se extiende sobre 16 hectáreas, repartidas en un centenar de parcelas en las prestigiosas denominaciones de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Fixin y Marsannay. Este mosaico de terruños, que va desde la meseta de Dijon hasta Vougeot, ofrece una diversidad excepcional, realzada por un trabajo vitícola meticuloso. Entre las joyas del domaine figuran siete grands crus, entre ellos Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin y Échézeaux, así como premiers crus emblemáticos como Lavaux Saint-Jacques y Les Champeaux.

Arnaud Mortet, heredero de una viticultura de precisión iniciada por su padre, adopta un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Desde 1996, el domaine prescinde de herbicidas y abonos químicos, priorizando enmiendas orgánicas procedentes de los sarmientos triturados. Arnaud reduce las labores para preservar la estructura de los suelos, favorece el enherbamiento natural con pamplina y ajusta los tratamientos fitosanitarios con precisión, combinando un 50 % de prácticas biológicas y un 50 % de lucha razonada. El despunte manual con tijera, practicado en 12 de las 16 hectáreas, garantiza suelos aireados y uvas de alta calidad. Con viñas viejas cuidadosamente mantenidas y selecciones masales realizadas en colaboración con la Cámara de Agricultura, el domaine produce uvas concentradas, ideales para vinos de excepción.

Vinificaciones del Domaine Denis Mortet

La vinificación en el Domaine Denis Mortet es un equilibrio sutil entre tradición e innovación, orientado a respetar el fruto y a revelar la esencia de cada terruño. Las vendimias, realizadas manualmente, se reciben en pequeñas cajas para preservar la integridad de las uvas. Un riguroso triaje en mesa vibratoria precede a un despalillado delicado, minimizando los daños a los granos. Desde 2010, Arnaud experimenta con la vendimia entera, especialmente en las cuvées de viñas viejas, con el fin de concentrar los aromas frutales. Las fermentaciones se apoyan en levaduras indígenas, con maceraciones de 15 a 20 días y un mínimo de pigeages (5 a 6) para una extracción suave.

La crianza, de una duración de 16 a 18 meses, utiliza poca madera nueva, adaptada a cada añada para preservar la pureza del fruto. El uso del azufre, reducido a un tercio respecto a las prácticas de Denis, contribuye a elaborar vinos elegantes, agradables desde su juventud y con un notable potencial de guarda. Sin filtrar y sin clarificar, los vinos del domaine expresan con autenticidad la riqueza de sus terruños, haciendo del Domaine Denis Mortet una elección privilegiada para la compra de vinos borgoñones.

Las cuvées del Domaine Denis Mortet

El Domaine Denis Mortet ofrece una gama impresionante de cuvées, reflejo de la diversidad de sus terruños y de la precisión de su vinificación. A continuación, un resumen de las principales denominaciones disponibles para la compra:

Bourgogne Pinot Noir Cuvée de Noble Souche: Procedente de una parcela en Daix, esta cuvée seduce por su vivacidad y su carácter goloso. Sus frutas frescas y su facilidad de acceso la convierten en una excelente elección para descubrir los vinos del domaine.

Marsannay Les Longeroies: Este vino de pueblo, producido en un suelo de marga roja, explota de frutosidad con taninos fundidos. Goloso y untuoso, es perfecto para un placer inmediato.

Fixin Champs Pennebaut: Este Fixin revela una mineralidad calcárea y una estructura apretada, envuelta en una frutosidad amplia. Un vino sólido y fresco, ideal para acompañar platos refinados.

Fixin Vieilles Vignes: Ensamblaje de los climas Champs Pennebaut y Champs des Charmes, esta cuvée combina rusticidad y elegancia, con taninos maduros y una frutosidad brillante.

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs: Blend de cinco parajes, este vino de pueblo rivaliza con un premier cru por su riqueza, sus taninos aterciopelados y su longitud en boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru: Procedente de tres parajes próximos al Clos de Bèze, este premier cru cautiva por sus frutas frescas, su textura golosa y sus taninos sedosos.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets: Afrutado y estructurado, este vino se beneficia de la frescura de su comba, ofreciendo una bella longitud en boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux: Trabajado a caballo, este vino expresivo muestra un color profundo, taninos envolventes y un final de bayas frescas, concebido para la guarda.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques: Complejo y profundo, este premier cru ofrece una textura aterciopelada, una frutosidad madura y un final interminable.

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns: Delicado y elegante, este vino alta costura desvela aromas de frutas rojas y taninos golosos.

Clos-de-Vougeot Grand Cru: Denso y terruñoso, este grand cru evoluciona hacia una finura sedosa con aromas de guinda persistentes.

Chambertin Grand Cru: Elegante y carnoso, este vino de excepción revela una trama mineral y un potencial de guarda inmenso.

Bonnes-Mares Grand Cru: Rico y masculino, este grand cru ofrece notas de frutas negras, una frescura calcárea y una gran longevidad.

Mazis-Chambertin Grand Cru: Accesible desde su juventud, este vino seduce por sus frutas rojas, sus taninos maduros y su final fresco.

Échézeaux Grand Cru: Dotado de una gran materia, este grand cru revela frutas frescas y taninos golosos, prometiendo un bello porvenir.

El Domaine Denis Mortet es una referencia ineludible para los amantes de los vinos de Borgoña. Al adquirir los vinos del domaine en nuestro sitio, acceden a cuvées de excepción, fruto de un saber hacer familiar y de un terruño único, al mejor precio. Ya busquen un vino para degustar ahora mismo o para conservar para las grandes ocasiones, las creaciones de Arnaud, Laurence y Clémence Mortet sabrán maravillarles. Adéntrese en el universo del Domaine Denis Mortet y déjese seducir por vinos que combinan elegancia, frescura y emoción.

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