Comte Liger-Belair

Historia del Domaine du Comte Liger-Belair

La historia del Domaine du Comte Liger-Belair está íntimamente ligada a la de Borgoña y Vosne-Romanée. Todo comienza en 1815, cuando Louis Liger-Belair, general napoleónico, adquiere el Château de Vosne y sienta las bases de un dominio vitícola de envergadura. Bajo la dirección de su hijo adoptivo, Louis-Charles, y gracias a su matrimonio con Ludovie Marey, procedente de una familia de negociantes borgoñones desde 1720, el dominio prospera, extendiéndose en su apogeo a más de 60 hectáreas, incluyendo parcelas prestigiosas como La Romanée, La Tâche y Les Malconsorts.

Sin embargo, en 1933, una subasta impuesta por obligaciones sucesorias dispersa gran parte del patrimonio familiar. Solo La Romanée, Les Reignots y Les Chaumes son salvados por la acción decidida de dos hermanos, Just, sacerdote, y el Comte Michel. Estas viñas son confiadas posteriormente a aparceros, mientras que los vinos son comercializados por negociantes. No es hasta el año 2000, bajo el impulso de Louis-Michel Liger-Belair, cuando el dominio renace verdaderamente. Formado como ingeniero agrónomo y enólogo, Louis-Michel retoma la gestión completa de las viñas y de la vinificación, devolviendo al dominio su antiguo esplendor. En 2015, para celebrar los 200 años del dominio, se organiza una vertical de 68 añadas de La Romanée, acompañada de una cena firmada por el chef con estrella Pascal Barbot, marcando así el retorno triunfal de este legendario dominio.

Terroirs y viñas del Domaine du Comte Liger-Belair

El Domaine du Comte Liger-Belair debe su grandeza a la riqueza y diversidad de sus terroirs, situados en las prestigiosas apelaciones de Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges y Flagey-Échezeaux. Sus 10,5 hectáreas de viñas, cultivadas en biodinámica certificada por Ecocert (sello Biodyvin), se benefician de suelos variados, que van desde las margas arcillosas hasta los calcáreos ricos en oolitas, que confieren a los vinos una complejidad y una elegancia únicas.

Vosne-Romanée: Las parcelas, como La Colombière y Clos du Château, reposan sobre suelos arcillo-limosos y margas anaranjadas, ofreciendo vinos redondos y gourmands, marcados por aromas de frutas rojas. Los Premiers Crus, como Les Chaumes, Les Petits Monts, Aux Reignots, Les Brûlées y Les Suchots, se benefician de suelos calcáreos y gravosos, produciendo vinos de una fineza y una intensidad notables.

Nuits-Saint-Georges: Los climas como Aux Lavières y Aux Cras, así como el monopolio Clos des Grandes Vignes, se distinguen por suelos calcáreos y pedregosos, dando vinos estructurados, con notas de almizcle, cacao y cuero.

Flagey-Échezeaux: Las parcelas de Echezeaux, situadas en los climas Cruots ou Vignes Blanches y Champs Traversins, ofrecen una complementariedad entre suelos ricos y pedregosos, produciendo vinos de gran elegancia y estructura afirmada.

La Romanée: Este Grand Cru monopolio, con sus 0,8452 hectáreas, reposa sobre calcáreos de Prémeaux y suelos arcillosos, ofreciendo una mineralidad y una tensión incomparables, haciendo de este vino una joya de Borgoña.

El dominio privilegia un trabajo meticuloso de los suelos, que incluye la labranza a caballo para limitar la compactación, y utiliza tratamientos biodinámicos a base de infusiones de plantas, cobre y azufre, evitando cualquier producto químico para preservar la vida microbiana de los suelos.

Vinificaciones del Domaine du Comte Liger-Belair

La filosofía de vinificación del Domaine du Comte Liger-Belair se basa en una intervención mínima para dejar que el terroir y la calidad de las uvas se expresen plenamente. Louis-Michel Liger-Belair considera que el 95 % del trabajo se realiza en el viñedo, y el 5 % restante en la bodega se guía por la intuición y una comprensión profunda de cada añada.

Las uvas, cosechadas en su madurez óptima, se transportan en pequeñas cajas de 14 kilos para evitar el aplastamiento, y luego se seleccionan rigurosamente a mano. Según las cuvées, se despalillan parcial o totalmente, y se envían a la cuba mediante una cinta transportadora para preservar su integridad. Una maceración en frío (menos de 15 °C) durante una semana favorece una extracción aromática delicada, seguida de una fermentación natural sin adición de levaduras. Se realizan remontados y pigeages moderados, y una chaptalización ligera puede llevarse a cabo si es necesario.

La crianza se realiza en barricas nuevas, procedentes de tres tonelerías y bosques diferentes, con una proporción limitada de madera nueva para preservar la pureza del fruto. Las fermentaciones malolácticas se desarrollan de manera natural, y los vinos se crían sin trasiegos ni filtración, con una ligera sulfitación antes del embotellado por gravedad. Cada corcho es inspeccionado y orientado manualmente para garantizar una calidad óptima. Los vinos, acondicionados en cajas de madera bajo papel de seda, reposan dos meses antes de la expedición, asegurando una estabilidad y una fineza excepcionales.

Las cuvées del Domaine du Comte Liger-Belair

El Domaine du Comte Liger-Belair produce 15 cuvées, cada una expresando la singularidad de su terroir y el saber hacer biodinámico del dominio.

Nuits-Saint-Georges « Aux Lavières »: Sobre 0,1366 ha, esta cuvée procedente de viñas de 88 años (en 2017) ofrece 450 botellas al año. Su suelo calcáreo pobre produce un vino estructurado con aromas de frutas negras y mineralidad.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Cras »: Con 0,3745 ha y viñas de 88 años, esta cuvée (1200 botellas) revela una redondez sostenida, con notas de almizcle, cacao y cuero, típicas de su suelo pedregoso.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Clos des Grandes Vignes » Monopole: Este clos de 2,1953 ha produce 4500 botellas de Pinot Noir y 1050 de Chardonnay. Las viñas, de 62 y 4 años, dan vinos vigorosos y suaves.

Vosne-Romanée: Ensamblaje de 11 parcelas (0,7260 ha), esta cuvée (2700 botellas) reúne viñas de entre 52 y 92 años. Sus suelos arcillosos y calcáreos ofrecen un vino redondo, con aromas de intensas frutas rojas.

Vosne-Romanée « La Colombière »: Sobre 0,7826 ha, esta cuvée (3000 botellas) procedente de viñas de entre 52 y 92 años seduce por su textura gourmande y sus aromas de frutas rojas.

Vosne-Romanée « Clos du Château » Monopole: Con 0,8304 ha y viñas de 47 años, esta cuvée (3500 botellas) se distingue por su mineralidad y su tensión, gracias a un suelo margoso rico en calcáreo.

Vosne-Romanée Premier Cru « Les Chaumes »: Sobre 0,1175 ha, esta pequeña parcela de viñas de 78 años produce 600 botellas. Su suelo margoso confiere notas especiadas y una elegante masticación.

Vosne-Romanée Premier Cru « Les Petits Monts »: Procedente de 0,1297 ha y de viñas de 58 años, esta cuvée (600 botellas) ofrece una vinosidad sensual, con suelos gravosos ricos en calcáreo.

Vosne-Romanée Premier Cru « Aux Reignots »: Sobre 0,7319 ha, con viñas de entre 32 y 92 años, esta cuvée (2100 botellas) desvela notas pirotécnicas y una densidad notable.

Vosne-Romanée Premier Cru « Les Brûlées »: Esta parcela de 0,1157 ha (viñas de 60 años) produce 90 magnums y 16 jéroboams, reservados para ventas benéficas, con un temperamento apasionado.

Vosne-Romanée Premier Cru « Les Suchots »: Sobre 0,2192 ha, esta cuvée (900 botellas) procedente de viñas de 62 años brilla por su vivacidad y su fineza, con un suelo de conglomerados salmón.

Echezeaux Grand Cru: Sobre 0,6157 ha, esta cuvée (1950 botellas) reúne viñas de entre 22 y 82 años. Sus suelos variados ofrecen un vino seductor que combina firmeza y elegancia.

Clos de Vougeot Grand Cru: Procedente de 0,40 ha de viñas de 52 años, esta cuvée (1700 botellas) se produce desde 2015 a partir de uvas ecológicas, ofreciendo una estructura poderosa.

La Romanée Grand Cru Monopole: Con 0,8452 ha, esta joya (3600 botellas) procedente de viñas de entre 22 y 102 años es la AOC más pequeña de Francia. Su suelo calcáreo y arcilloso produce un vino de una mineralidad y una elegancia inigualables.

Grands Echezeaux y La Croix Rameau: Estas nuevas cuvées, procedentes de viñas arrendadas, están en conversión biodinámica y prometen completar la prestigiosa oferta del dominio.

Gracias a una viticultura biodinámica certificada y a una vinificación precisa, Louis-Michel Liger-Belair y su familia producen vinos que cautivan a los aficionados y a los conocedores de todo el mundo. ¡Explore ahora nuestra selección de vinos del Domaine du Comte Liger-Belair y déjese seducir por la elegancia intemporal de Vosne-Romanée!