Joblot

I vini Juliette Joblot, grandi vini di Borgogna a Givry

I vini del Domaine Joblot: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine JOBLOT è situato a Givry in Côte Chalonnaise : è la stella dell'appellazione e un vero valore sicuro da oltre 20 anni in Borgogna. Molto ricercati dagli appassionati, i vini del domaine sono verosimilmente i migliori vini di Givry! Il Vigneto si estende su 14 ettari principalmente in Borgogna rosso, con 11 ha di Pinot Noir e 3 ettari in borgogna bianco. Il domaine sottolinea peraltro il fatto che la prossimità è la chiave della cura dedicata alle vigne: "ci impegniamo a ridurre al minimo le distanze tra ogni fase di produzione al fine di proteggere il frutto e le sue qualità dalla vigna alla cantina"

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Prezzo

20,00 € - 60,00 €

Denominazione

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 94

Punteggio Burghound

90 - 94

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

16 - 18

In promozione

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Borgogna | Givry 1er cru

Joblot Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2021

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa

Charles Joblot, padre di Jean-Marc e Vincent, è d'altronde all'origine dell'AOC Givry, che si rivelava essere il cru preferito di Enrico IV. È oggi Juliette Joblot che è alla guida del domaine. Ha pienamente succeduto a suo padre Jean-Marc Joblot e a suo zio Vincent Joblot dal 2012, e ha progressivamente imposto le sue visioni e la sua impronta sulla vinificazione delle diverse cuvée del domaine Joblot. 

Una qualità che esprime tutto il rigore del domaine: densità di impianto importante con rese basse, diraspatura e lieviti indigeni. 

I vini sono fatti nella vigna: è quindi necessario privilegiare la qualità dei tannini e la freschezza del frutto. Così, le vendemmie sono effettuate dopo molteplici degustazioni degli acini in funzione dell'equilibrio in acidità dell'uva: sono quindi effettuate abbastanza presto in 7-8 giorni massimo. L'uva è vinificata con il minimo intervento possibile, il che dà cru di una rara freschezza, carattere inimitabile dei vini del domaine. Lo stile di vino si basa così sulla purezza del frutto, la rotondità e il fascino, tutto in eleganza! 

Le cuvée del domaine Joblot 

Il domaine propone una bellissima collezione di Premiers Crus così come di denominazioni Villages. Si contano non meno di 7 Givry Premier Cru: 5 rossi e 2 bianchi.
In rosso: Joblot Givry Premier Cru Bois Chevaux, Joblot Givry Premier Cru Servoisine, Joblot Givry Premier Cru L'empreinte, Joblot Givry Premier Cru Clos Marole, Joblot Givry Premier Cru Cellier Aux Moins e in bianco: Joblot Givry Premier Cru En Veau e Joblot Givry Premier Cru Mademoiselle.

I pendii sono esposti Sud/Sud Est, su terreni argillo-calcarei, con un'alta densità di impianto. I vini del domaine Joblot impressionano per la loro tensione e la loro superba trama minerale, in rosso come in bianco. Le diverse cuvée sono affinate per 12 mesi per i Premiers Crus, con circa il 40-50% di botti nuove. L'obiettivo è sempre di limitare l'impatto legnoso e di favorire la freschezza, sottolineando al contempo la mineralità dello Chardonnay e del Pinot Nero. Jean Marc Joblot, con la sua formazione di enologo, aveva portato molto in alto i colori del domaine Joblot dal 1979, aiutato nelle vigne da suo fratello Vincent che lo aveva raggiunto nel 1986. Tutti gli appassionati alla ricerca di un ottimo rapporto qualità prezzo in Borgogna conoscevano l'eccellente reputazione del domaine. Juliette Joblot, ormai alla guida del domaine familiare, fa evolvere dolcemente lo stile, nella continuità dei vini d'eccellenza del domaine, alleggerendo al contempo l'affinamento dei bianchi del domaine per sempre più eleganza e finezza. 

Tra i 1ers crus che hanno contribuito a consolidare la reputazione del domaine Joblot, la cuvée "Servoisine" è installata su uno dei più nobili terroir di Givry, su un terreno argillo calcareo, con un orientamento a sud. La sua raffinatezza e la sua profondità offrono tutta la complessità di un Premier Cru della Côte de Nuits, con un naso profondo e complesso, tutto in potenza. Il frutto e le spezie esplodono nel bicchiere e non cessano di evolvere verso un minerale ben presente. In bocca, il vino presenta una bella potenza, raffinatezza e complessità, con tannini di grande eleganza, e una grandissima persistenza. Il vino ha un potenziale di conservazione di almeno 10/12 anni. 

Il 1er cru "Cellier aux moines" di Joblot è vicino a "La Servoisine": sempre su un terroir eccezionale e impiantato sulla parte superiore di un pendio argillo-calcareo esposto a sud. Le vigne hanno circa 35 anni, e l'affinamento in legno dura circa 1 anno con il 50% di botti nuove e il 50% di botti già utilizzate. La sua veste è di colore scuro, mostrando una tonalità molto densa e concentrata. Il naso esala note di ribes nero maturo, di ciliegie al kirsch e note abbastanza marcate sulle spezie. La bocca è soave e il palato realmente incantevole, che prosegue su un finale goloso e aereo, perfettamente equilibrato. È un must di finezza, che saprà conservarsi almeno 10 anni. 

Il 1er cru "Pied de Chaume" (rosso) è una cuvée ottenuta da terreni sassosi, marnoso-calcarei. Juliette Joblot ha potuto portare questa cuvée al vertice della Côte Chalonnaise: ha lavorato molto precisamente i terreni e misurato le rese. Il vino è così affascinante, equilibrato e orientato su note tostate e fruttate. La bocca soave e generosa, ben equilibrata, lascia poi spazio a una magnifica persistenza aromatica intorno ai frutti neri. 

Il 1er cru Clos Marole è ottenuto da vigne di 40 anni! Offre una bella veste rubino e aromi di frutti rossi e neri molto puri. Una bocca morbida, golosa e fruttata è strutturata da un leggero sottobosco così come da tannini fini ed eleganti. 

I vini del domaine Joblot sono degni di elogi e dei migliori cru della Borgogna. Da scoprire urgentemente se non è già stato fatto! 

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