Joblot

I vini Juliette Joblot, grandi vini di Borgogna a Givry

I vini di Domaine Joblot: acquisto al miglior prezzo

Domaine JOBLOT si trova a Givry, nella Côte Chalonnaise: è il fiore all’occhiello della denominazione e una vera garanzia da oltre 20 anni in Borgogna. Molto ricercati dagli appassionati, i vini della tenuta sono probabilmente i migliori di Givry! Il vigneto si estende per 14 ettari dedicati soprattutto al Borgogna rosso, con 11 ettari di Pinot Noir e 3 ettari di Borgogna bianco. La tenuta sottolinea che la vicinanza è fondamentale per la cura riservata alle viti: "ci impegniamo a ridurre al minimo le distanze tra ogni fase della produzione, per proteggere il frutto e le sue qualità dalla vigna alla cantina"

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Prezzo

40,00 € - 60,00 €

Denominazione

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 94

Punteggio Burghound

90 - 94

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

16 - 18

In promozione

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Borgogna | Givry

Joblot Givry L'Impronta 2018

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa

Charles Joblot, padre di Jean-Marc e Vincent, è tra l'altro all'origine dell'AOC Givry, che si rivelava essere il cru preferito di Enrico IV. Oggi è Juliette Joblot a essere a capo del domaine. Ha pienamente succeduto a suo padre Jean-Marc Joblot e a suo zio Vincent Joblot dal 2012, e ha progressivamente imposto le sue idee e la sua impronta sulla vinificazione delle diverse cuvée del Domaine Joblot. 

Una qualità che esprime tutto il rigore del domaine: elevata densità di impianto con rese basse, diraspatura e lieviti indigeni. 

I vini si fanno in vigna: è quindi necessario privilegiare la qualità dei tannini e la freschezza del frutto. Così, le vendemmie vengono effettuate dopo molteplici degustazioni degli acini in funzione dell'equilibrio in acidità dell'uva: vengono quindi effettuate abbastanza presto, in un massimo di 7-8 giorni. L'uva è vinificata con il minimo intervento possibile, il che dà origine a cru di rara freschezza, carattere inimitabile dei vini del domaine. Lo stile del vino si basa così sulla purezza del frutto, la rotondità e il fascino, tutto in eleganza! 

Le cuvée del Domaine Joblot 

Il domaine propone una bellissima collezione di Premiers Crus e di appellazioni Villages. Non si contano meno di 7 Givry Premier Cru: 5 rossi e 2 bianchi.
Nei rossi: Joblot Givry Premier Cru Bois Chevaux, Joblot Givry Premier Cru Servoisine, Joblot Givry Premier Cru L'empreinte, Joblot Givry Premier Cru Clos Marole, Joblot Givry Premier Cru Cellier Aux Moins e nei bianchi: Joblot Givry Premier Cru En Veau e Joblot Givry Premier Cru Mademoiselle. 

I versanti sono esposti a Sud/Sud-Est, su suoli argillo-calcarei, con un'elevata densità di impianto. I vini del Domaine Joblot impressionano per la loro tensione e la loro superba trama minerale, sia nei rossi che nei bianchi. Le diverse cuvée sono affinate per 12 mesi per i Premiers Crus, con circa il 40-50% di botti nuove. L'obiettivo è sempre quello di limitare l'impatto del legno e di favorire la freschezza, sottolineando al contempo la mineralità dello Chardonnay e del Pinot Noir. Jean Marc Joblot, con la sua formazione da enologo, aveva portato in alto i colori del Domaine Joblot dal 1979, aiutato in vigna dal fratello Vincent che lo aveva raggiunto nel 1986. Tutti gli appassionati alla ricerca di un ottimo rapporto qualità-prezzo in Borgogna conoscevano l'eccellente reputazione del domaine. Juliette Joblot, ora a capo del domaine familiare, fa evolvere dolcemente lo stile, in continuità con i vini d'eccellenza del domaine, alleggerendo al contempo l'affinamento dei bianchi del domaine per sempre più eleganza e finezza. 

Tra i 1er cru che hanno contribuito ad affermare la reputazione del Domaine Joblot, la cuvée « Servoisine » si trova su uno dei terroir più nobili di Givry, su un suolo argillo-calcareo, con un'esposizione a pieno Sud. La sua raffinatezza e la sua profondità offrono tutta la complessità di un Premier Cru della Côte de Nuits, con un naso profondo e complesso, tutto in potenza. Il frutto e le spezie esplodono nel bicchiere e non smettono di evolversi verso una mineralità ben presente. In bocca, il vino presenta una bella potenza, raffinatezza e complessità, con tannini di grande eleganza e una lunghissima persistenza. Il vino ha un potenziale di invecchiamento di almeno 10-12 anni. 

Il 1er cru « Cellier aux moines » di Joblot è vicino a « La Servoisine »: sempre su un terroir eccezionale, situato nella parte superiore di un versante argillo-calcareo a pieno sud. Le viti hanno circa 35 anni e l'affinamento in legno dura circa 1 anno con il 50% di botti nuove e il 50% di botti già utilizzate. Il colore è scuro, con una veste molto densa e concentrata. Il naso esprime note di ribes nero maturo, ciliegie al kirsch e note piuttosto marcate di spezie. Il palato è suadente e davvero incantevole, con un finale goloso e aereo, perfettamente equilibrato. È un must di finezza, che saprà conservarsi almeno 10 anni. 

Il 1er cru "Pied de Chaume" (rosso) è una cuvée proveniente da suoli sassosi, marnoso-calcarei. Juliette Joblot è riuscita a portare questa cuvée al vertice della Côte Chalonnaise: ha lavorato i suoli con grande precisione e misurato le rese. Il vino è così seducente, equilibrato e caratterizzato da note tostate e fruttate. Il palato suadente e generoso, ben equilibrato, lascia poi spazio a una magnifica persistenza aromatica intorno ai frutti neri. 

Il 1er cru Clos Marole proviene da viti di 40 anni! Offre un bel colore rubino e aromi di frutti rossi e neri molto puri. Un palato morbido, goloso e fruttato è strutturato da un leggero sottobosco e da tannini fini ed eleganti. 

I vini del Domaine Joblot sono degni di ogni elogio e tra i migliori cru della Borgogna. Da scoprire assolutamente, se non lo si è già fatto! 

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