Joblot

Die Weine von Juliette Joblot – große Weine aus Bourgogne in Givry

Weine von Domaine Joblot: zum besten Preis kaufen

Domaine JOBLOT liegt in Givry an der Côte Chalonnaise: Es ist der Star der Appellation und seit über 20 Jahren eine feste Größe in Bourgogne. Die bei Weinliebhabern begehrten Weine des Weinguts sind vermutlich die besten aus Givry! Der Weinberg erstreckt sich über 14 Hektar und ist hauptsächlich mit Reben für Rotweine aus Bourgogne bepflanzt: 11 ha Pinot Noir und 3 Hektar für Weißweine aus bourgogne. Das Weingut betont, dass kurze Wege der Schlüssel zur sorgfältigen Pflege der Reben sind: "Wir achten darauf, die Wege zwischen den einzelnen Produktionsschritten so kurz wie möglich zu halten, um die Frucht und ihre Eigenschaften vom Weinberg bis zum Keller zu schützen."

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Preis

40,00 € - 60,00 €

Appellation

Weingut

Farbe

Jahrgang

Inhalt (cl)

Parker-Bewertung WA

87 - 94

Burghound-Bewertung

90 - 94

Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

16 - 18

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Joblot Givry l'Empreinte 2018
5 auf Lager
132280
Rot
75cl
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Bourgogne | Givry

Joblot Givry Der Abdruck 2018

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.

Charles Joblot, der Vater von Jean-Marc und Vincent, war übrigens maßgeblich an der Entstehung der AOC Givry beteiligt, die sich als Lieblingswein von Heinrich IV. erwies. Heute steht Juliette Joblot an der Spitze von Domaine Joblot. Seit 2012 ist sie vollständig in die Fußstapfen ihres Vaters Jean-Marc Joblot und ihres Onkels Vincent Joblot getreten und hat der Vinifikation der verschiedenen Cuvées von Domaine Joblot nach und nach ihre eigenen Vorstellungen und ihre Handschrift verliehen. 

Eine Qualität, die die Sorgfalt des Weinguts in jeder Hinsicht zum Ausdruck bringt: hohe Pflanzdichte bei geringen Erträgen, Entrappen und Einsatz heimischer Hefen. 

Guter Wein entsteht im Weinberg: Deshalb gilt es, auf die Qualität der Tannine und die Frische der Frucht zu achten. Der Lesezeitpunkt wird nach wiederholten Beerenverkostungen und anhand des Säuregleichgewichts der Trauben bestimmt. So erfolgt die Lese relativ früh und dauert höchstens sieben bis acht Tage. Die Trauben werden mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert. Das Ergebnis sind Gewächse von seltener Frische – ein unverwechselbares Merkmal der Weine des Weinguts. Der Weinstil setzt auf reine Frucht, Rundheit und Charme, stets voller Eleganz! 

Die Cuvées von Domaine Joblot 

Das Weingut bietet eine hervorragende Auswahl an Premiers Crus sowie Weine aus Village-Appellationen. Nicht weniger als sieben Givry Premier Cru gehören dazu: fünf Rotweine und zwei Weißweine. 
Rotweine: Joblot Givry Premier Cru Bois Chevaux, Joblot Givry Premier Cru Servoisine, Joblot Givry Premier Cru L'empreinte, Joblot Givry Premier Cru Clos Marole und Joblot Givry Premier Cru Cellier Aux Moins. Weißweine: Joblot Givry Premier Cru En Veau und Joblot Givry Premier Cru Mademoiselle. 

Die Hänge sind nach Süden bis Südosten ausgerichtet, weisen Ton-Kalk-Böden auf und sind dicht bepflanzt. Die Rot- und Weißweine von Domaine Joblot beeindrucken durch ihre Spannung und ihre hervorragende mineralische Struktur. Die verschiedenen Cuvées werden bei den Premiers Crus zwölf Monate lang ausgebaut, wobei der Anteil neuer Fässer etwa 40 bis 50 % beträgt. Ziel ist es stets, den Holzeinfluss zu begrenzen und die Frische zu fördern, während die Mineralität von Chardonnay und Pinot Noir hervorgehoben wird. Der ausgebildete Önologe Jean Marc Joblot hatte Domaine Joblot seit 1979 zu hohem Ansehen verholfen, unterstützt im Weinberg von seinem Bruder Vincent, der 1986 zu ihm stieß. Allen Weinliebhabern, die in der Bourgogne ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis suchten, war der ausgezeichnete Ruf des Weinguts bekannt. Juliette Joblot, die heute das Familienweingut leitet, entwickelt den Stil behutsam weiter und führt die Tradition herausragender Weine fort. Dabei gestaltet sie den Ausbau der Weißweine des Weinguts leichter, um noch mehr Eleganz und Finesse zu erreichen. 

Unter den Premier Crus, die zum Ruf von Domaine Joblot beigetragen haben, stammt die Cuvée „Servoisine“ aus einer der edelsten Lagen von Givry. Sie liegt auf Ton-Kalk-Boden und ist genau nach Süden ausgerichtet. Ihre Raffinesse und Tiefe bieten die ganze Komplexität eines Premier Cru von der Côte de Nuits, mit einem tiefgründigen, vielschichtigen und kraftvollen Bukett. Frucht und Gewürze entfalten sich eindrucksvoll im Glas und entwickeln sich stetig zu einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt der Wein schöne Kraft, Raffinesse und Komplexität, mit überaus eleganten Tanninen und einem sehr langen Nachhall. Er besitzt ein Lagerpotenzial von mindestens zehn bis zwölf Jahren. 

Der Premier Cru „Cellier aux moines“ von Joblot grenzt an „La Servoisine“. Er liegt ebenfalls in einer außergewöhnlichen Lage, im oberen Teil eines genau nach Süden ausgerichteten Hangs mit Ton-Kalk-Boden. Die Reben sind etwa 35 Jahre alt. Der Ausbau im Holz dauert rund ein Jahr, zur Hälfte in neuen und zur Hälfte in bereits verwendeten Fässern. Der Wein zeigt eine dunkle, dichte und konzentrierte Farbe. Das Bukett verströmt Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen mit einem Hauch Kirschwasser und recht ausgeprägten Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig und geradezu bezaubernd, mit einem köstlichen, luftigen und perfekt ausgewogenen Abgang. Ein Musterbeispiel an Finesse, das sich mindestens zehn Jahre lagern lässt. 

Der rote Premier Cru „Pied de Chaume“ stammt von steinigen Mergel-Kalk-Böden. Juliette Joblot hat diese Cuvée an die Spitze der Côte Chalonnaise geführt: Sie hat die Böden mit großer Sorgfalt bearbeitet und die Erträge kontrolliert. So ist ein charmanter, ausgewogener Wein mit Röst- und Fruchtnoten entstanden. Auf den geschmeidigen, großzügigen und gut ausbalancierten Gaumen folgt ein herrlich langer aromatischer Nachhall mit Noten dunkler Früchte. 

Der Premier Cru Clos Marole stammt von 40 Jahre alten Reben! Er zeigt ein schönes Rubinrot und sehr reine Aromen roter und dunkler Früchte. Ein geschmeidiger, köstlicher und fruchtiger Gaumen erhält durch eine leichte Unterholznote sowie feine, elegante Tannine Struktur. 

Die Weine von Domaine Joblot verdienen höchstes Lob und gehören zu den besten Gewächsen der Bourgogne. Entdecken Sie sie unbedingt, falls Sie es noch nicht getan haben! 

Entdecken Sie weitere Weingüter der Bourgogne wie Anne et François Gros, Armand Rousseau, Arlaud, Cécile Tremblay, Chantal Lescure, Coche Dury, Dujac, Emmanuel Rouget, Georges Roumier, Mongeard Mugneret ... Vins & Millésimes, Spezialist für den Online-Verkauf gereifter Jahrgänge und großer Gewächse, bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinflaschen und Magnumflaschen von Domaine Joblot. Wählen Sie den einfachsten Weg, Wein online zu kaufen: Alle unsere Flaschen sind vorrätig, werden innerhalb von 48 bis 72 Stunden versandt und sind stets zu einem attraktiven Preis erhältlich!

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