Joblot

Os vinhos Juliette Joblot, grandes vinhos da Borgonha em Givry

Vinhos do Domaine Joblot: compre pelo melhor preço

O Domaine JOBLOT fica em Givry, na Côte Chalonnaise: é o destaque da denominação e uma referência de confiança há mais de 20 anos na Borgonha. Muito procurados pelos apreciadores, os vinhos da propriedade são provavelmente os melhores de Givry! O vinhedo ocupa 14 hectares, principalmente de Borgonha tinto, com 11 ha de Pinot Noir e 3 hectares de borgonha branco. A propriedade ressalta, aliás, que a proximidade é essencial para o cuidado com as vinhas: "procuramos reduzir ao mínimo as distâncias entre cada etapa da produção para proteger a fruta e suas qualidades, da vinha à adega"

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Preço

€ 40,00 - € 60,00

Denominação

Domínio

Volume

Nota Parker WA

87 - 94

Nota Burghound

90 - 94

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

16 - 18

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Joblot Givry l'Empreinte 2018
Novo
5 em estoque
132280
Tinto
75cl
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Bourgogne | Givry

Joblot Givry A Marca 2018

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA

Charles Joblot, pai de Jean-Marc e Vincent, está na origem da AOC Givry, que era o cru preferido de Henrique IV. Hoje é Juliette Joblot quem está à frente do domaine. Ela sucedeu plenamente a seu pai Jean-Marc Joblot e a seu tio Vincent Joblot desde 2012, e foi progressivamente impondo sua visão e sua marca na vinificação das diferentes cuvées do Domaine Joblot. 

Uma qualidade que exprime todo o rigor do domaine: elevada densidade de plantação com baixos rendimentos, desengace e leveduras indígenas. 

Os vinhos são feitos na vinha: é, portanto, necessário privilegiar a qualidade dos taninos e a frescura do fruto. Assim, as vindimas são realizadas após múltiplas degustações das bagas em função do equilíbrio de acidez da uva: são, portanto, realizadas bastante cedo, em 7 a 8 dias no máximo. A uva é vinificada com o mínimo de intervenção possível, o que resulta em crus de uma frescura rara, caráter inimitável dos vinhos do domaine. O estilo do vinho assenta assim na pureza do fruto, na redondeza e no charme, com toda a elegância! 

As cuvées do Domaine Joblot 

O domaine propõe uma belíssima coleção de Premiers Crus, bem como appellations Villages. Contam-se não menos de 7 Givry Premier Cru: 5 tintos e 2 brancos.
Em tinto: Joblot Givry Premier Cru Bois Chevaux, Joblot Givry Premier Cru Servoisine, Joblot Givry Premier Cru L'empreinte, Joblot Givry Premier Cru Clos Marole, Joblot Givry Premier Cru Cellier Aux Moins e em branco: Joblot Givry Premier Cru En Veau e Joblot Givry Premier Cru Mademoiselle. 

Os declives estão expostos a Sul/Sudeste, em solos argilo-calcários, com uma elevada densidade de plantação. Os vinhos do Domaine Joblot impressionam pela sua tensão e pela sua soberba trama mineral, tanto em tinto como em branco. As diferentes cuvées são envelhecidas durante 12 meses para os Premiers Crus, com cerca de 40 a 50% de barricas novas. O objetivo é sempre limitar o impacto da madeira e favorecer a frescura, ao mesmo tempo que se sublinha a mineralidade do Chardonnay e do Pinot Noir. Jean Marc Joblot, com a sua formação de enólogo, tinha elevado bem alto as cores do Domaine Joblot desde 1979, auxiliado nas vinhas pelo seu irmão Vincent, que o tinha acompanhado em 1986. Todos os amadores em busca de uma excelente relação qualidade-preço na Borgonha conheciam a excelente reputação do domaine. Juliette Joblot, agora à frente do domaine familiar, faz evoluir suavemente o estilo, na continuidade dos vinhos de excelência do domaine, ao mesmo tempo que aligeira o envelhecimento dos brancos do domaine para uma elegância e uma fineza cada vez maiores. 

Entre os 1ers crus que contribuíram para consolidar a reputação do Domaine Joblot, a cuvée « Servoisine » está implantada num dos terroirs mais nobres de Givry, num solo argilo-calcário, com orientação a pleno Sul. O seu refinamento e a sua profundidade oferecem toda a complexidade de um Premier Cru da Côte de Nuits, com um nariz profundo e complexo, cheio de potência. O fruto e as especiarias explodem no copo e não cessam de evoluir em direção a uma mineralidade bem presente. Em boca, o vinho apresenta uma bela potência, refinamento e complexidade, com taninos de grande elegância e uma persistência muito longa. O vinho tem um potencial de guarda de pelo menos 10 a 12 anos. 

O 1er cru « Cellier aux moines » de Joblot é vizinho de « La Servoisine »: sempre num terroir excecional e implantado na parte superior de um declive argilo-calcário a pleno sul. As vinhas têm cerca de 35 anos, e o envelhecimento em madeira dura aproximadamente 1 ano, com 50% de barricas novas e 50% de barricas já utilizadas. A sua cor é escura, apresentando uma veste muito densa e concentrada. O nariz exala notas de groselha negra madura, cerejas com kirsch e notas bastante marcadas de especiarias. A boca é suave e o palato verdadeiramente encantador, que se prolonga num final guloso e aéreo, perfeitamente equilibrado. É um must de fineza, que saberá conservar-se pelo menos 10 anos. 

O 1er cru "Pied de Chaume" (tinto) é uma cuvée proveniente de solos pedregosos, marnoso-calcários. Juliette Joblot conseguiu elevar esta cuvée ao topo da Côte Chalonnaise: trabalhou os solos com grande precisão e controlou os rendimentos. O vinho é assim sedutor, equilibrado e marcado por notas tostadas e frutadas. A boca suave e generosa, bem equilibrada, dá depois lugar a uma magnífica persistência aromática em torno dos frutos negros. 

O 1er cru Clos Marole provém de vinhas com 40 anos de idade! Oferece uma bela cor rubi e aromas de frutos vermelhos e negros muito puros. Uma boca suave, gulosa e frutada é estruturada por uma leve nota de sous-bois, bem como por taninos finos e elegantes. 

Os vinhos do Domaine Joblot são dignos de elogios e estão entre os melhores crus da Borgonha. A descobrir com urgência, se ainda não o fez! 

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