Domaine des Closiers

Il Rinnovamento del Cabernet Franc nel cuore di Saumur-Champigny

I vini del Domaine des Closiers: acquisto al miglior prezzo

Situato a Parnay, nella prestigiosa denominazione Saumur-Champigny nel cuore della valle della Loira, il Domaine des Closiers è una stella nascente della viticoltura francese. Questo storico Domaine, rilevato nel 2018 da Anatole de La Brosse, incarna una ricerca appassionata dell'eccellenza attraverso vini biologici d'eccezione, prevalentemente ottenuti dal vitigno re della regione: il Cabernet Franc. Con i suoi 24 ettari di vigne coltivate su un suolo argillo-calcareo unico, il Domaine des Closiers coniuga tradizione, innovazione e rispetto della natura per produrre cuvée rosse e bianche che conquistano tanto gli appassionati quanto gli esperti. Sostenuto da figure emblematiche come Michel Chevré e Nady Foucault, questo vigneto si impone oggi come un riferimento imprescindibile, spesso paragonato al mitico Clos Rougeard. 

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Prezzo

120,00 € - 140,00 €

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Punteggio Parker WA

92 - 93

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Punteggio Revue du Vin de France

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Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum
3 in stock
89432
Rosso
150cl
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Loira | Saumur Champigny

Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum

138,00 € IVA inclusa per bottiglia
115,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine des Closiers

Il Domaine des Closiers prende il nome dai «closiers», quei viticoltori di un tempo che coltivavano i clos di vigne e vivevano nelle abitazioni trogloditiche scavate nei pendii di Parnay. Questa denominazione rende omaggio a questi lavoratori instancabili, un cenno allo spirito collettivo e alla complementarità dei saperi che promuove Anatole de La Brosse, proprietario visionario del dominio. Dopo una carriera di 20 anni nella consulenza strategica e manageriale, questo enologo di formazione decide di riallacciare i rapporti con la sua passione primaria: il vino. Nel 2018, acquisisce questa proprietà storica e intraprende una trasformazione ambiziosa per farne un fiore all'occhiello di Saumur-Champigny.

Fin dal suo arrivo, Anatole si circonda di due figure importanti della Loira: Michel Chevré, esperto in biodinamica del Clos de l'Écotard, e Nady Foucault, ex maestro del leggendario Clos Rougeard. Insieme, infondono nuova vita al dominio, convertendo immediatamente i suoi 15 ettari all'agricoltura biologica (certificata Ecocert) e adottando pratiche ispirate alla biodinamica. L'annata inaugurale del 2019 segna una svolta, acclamata da critici come Michel Bettane e Thierry Desseauve, che vi vedono una «seconda nascita» del Clos Rougeard. Oggi, il Domaine des Closiers è molto più di un vigneto: è una filosofia, un'avventura umana e un ritorno alle radici della viticoltura rispettosa.

Terroir e Vigne del Domaine des Closiers

Il Domaine des Closiers si estende su 24 ettari, di cui 15 ettari a Parnay, certificati biologici, e 9 ettari in conversione biologica, ripartiti tra Souzay-Champigny e Dampierre. Questi ultimi costituiscono una «riserva» preziosa, permettendo al dominio di far fronte agli imprevisti climatici senza mai ricorrere a uve esterne. Questa autonomia garantisce una tracciabilità e una qualità irreprensibili, fedeli alla visione di Anatole. Il terreno argillo-calcareo, ricco di tufo, conferisce ai vini una finezza e una profondità uniche, mentre i pendii scoscesi di Parnay, a differenza del resto della denominazione spesso pianeggiante, offrono condizioni ideali per il Cabernet Franc, che domina al 95% il vigneto.

Le vigne, di un'età media di 35 anni, sono coltivate con cura sotto la supervisione di Pierre Derouin, responsabile dell'azienda. Alcuni appezzamenti, come quelli delle cuvée Bay Rouge o Trézellières, superano i 50 anni, apportando concentrazione e complessità ai vini. Il dominio punta anche su un approccio sostenibile: gli appezzamenti estirpati vengono lasciati a riposo 5-7 anni per permettere una rigenerazione naturale dei terreni. Alcuni filari di Chenin Blanc e un appezzamento di Chardonnay completano questo quadro, dedicati alle cuvée bianche Allegory e Libere. Il rispetto del calendario lunare e astrale, l'uso di tisane (ortiche, felci) e l'intreccio delle vigne per evitare la cimatura testimoniano un'armonia profonda con la natura.

Vinificazioni del Domaine des Closiers

La vinificazione al Domaine des Closiers è un'arte meticolosa, guidata da una ricerca di purezza e freschezza. Ogni fase, dalla vendemmia all'affinamento, è pensata per sublimare il frutto rispettando il terroir. Le uve, raccolte a mano, subiscono una quadrupla selezione: dopo l'invaiatura, i raspi vengono eliminati, seguiti da una selezione in vigna, poi da due selezioni su tavolo dopo la diraspatura. Trasportate in casse da 20 kg per evitare lo schiacciamento, sono protette da un bioprotettore, eliminando la necessità di SO2 in questa fase. Una cella frigorifera abbassa la loro temperatura prima della messa in vasca, assicurando una macerazione ottimale.

La diraspatura, realizzata con un Oscillys, preserva l'integrità degli acini, mentre le vasche termoregolate e i travasi per gravità garantiscono un controllo perfetto delle fermentazioni, spontanee grazie ai lieviti indigeni. Le macerazioni, lunghe e a freddo, durano fino a un mese per i rossi, permettendo un'infusione dolce degli aromi e un'estrazione delicata dei tannini. Il Cabernet Franc, vitigno esigente, trova qui il suo equilibrio ideale tra freschezza, acidità e struttura. Gli affinamenti, principalmente in barrique per i rossi (con un uso moderato di legno nuovo), favoriscono una micro-ossigenazione essenziale per questo vitigno. Per i bianchi, le vinificazioni in barrique rivelano la ricchezza dello Chenin e dello Chardonnay senza pesantezza. Nessun prodotto chimico viene utilizzato, salvo una bassa dose di SO2 all'imbottigliamento.

Le Cuvée del Domaine des Closiers

Il Domaine des Closiers propone una gamma di sei cuvée, quattro rosse e due bianche, ognuna delle quali riflette un terroir e una visione unica. Ecco la loro presentazione dettagliata:

Les Closiers - Saumur-Champigny Rosso

Cuvée di assemblaggio degli appezzamenti del dominio, Les Closiers è un Cabernet Franc accessibile e profondo. Affinato 14 mesi principalmente in vasca d'acciaio inox, con un tocco di barrique per arrotondare i tannini, offre una texture vellutata e una purezza di frutto notevole. Ideale per scoprire l'eleganza di Saumur-Champigny.

Les Coudraies - Saumur-Champigny Rosso

Proveniente da un'isola di 6 ettari a Parnay, questa cuvée seleziona gli appezzamenti migliori (circa 3 ettari). Le vigne, di età compresa tra 25 e 40 anni, danno un vino strutturato, affinato un anno in barrique usate poi un anno in bottiglia. La sua potenza e la sua finezza ne fanno un esempio tipico del Cabernet Franc della Loira.

Trézellières - Saumur-Champigny Rosso

Proveniente da un appezzamento di 1,4 ettari a Parnay, Trézellières è un vino d'eccezione con rese limitate (6500 bottiglie). Affinato due anni in barrique (30% nuove) e un anno in bottiglia, questo Cabernet Franc di vigne da 25 a 40 anni rivaleggia con i più grandi rossi della Loira per la sua profondità e longevità.

Bay Rouge - Saumur-Champigny Rosso

Nata da un piccolo appezzamento tra Parnay e Turquant, Bay Rouge è la quintessenza del dominio. Le sue vigne da 50 a 60 anni, intrecciate per evitare la cimatura, producono 1200 bottiglie all'anno con basse rese (20 hl/ha). Affinato tre anni in barrique nuove e un anno in bottiglia, questo vino denso e raffinato è un'ode al Cabernet Franc maturo.

Allegory - Saumur Bianco

Questo 100% Chenin Blanc, proveniente dagli appezzamenti Les Gorys a Parnay, rivela la complessità del vitigno sul tufo. Vinificato e affinato 12 mesi in barrique, senza fermentazione malolattica, conserva freschezza e tensione dopo un anno in bottiglia. Una cuvée rara ed espressiva, limitata a poche centinaia di casse.

Libere - IGP Val de Loire

Uno Chardonnay d'eccezione, prodotto su 30 are (400 bottiglie). Affinato 18 mesi in barrique nuove, senza malo, Libere offre una ricchezza testurizzata e un'eleganza rara per un vino di questa denominazione. Una pepita per gli amanti dei bianchi audaci.

Se il Domaine des Closiers vi ha sedotto con il suo rinnovamento e la sua eccellenza, la ricchezza della denominazione Saumur-Champigny non si ferma qui! Partite alla scoperta di altri domini d'eccezione che fanno vibrare questa regione della Loira. Antoine Sanzay incanta con i suoi vini biologici pieni di carattere, mentre il mitico Clos Rougeard, vera leggenda, continua a incarnare l'eleganza senza tempo del Cabernet Franc. Il Domaine des Roches Neuves, pioniere della biodinamica, offre invece cuvée vibranti e moderne. Ognuno di questi vigneti, come i Closiers, racconta una storia unica, tra tradizione e innovazione, invitando gli appassionati a esplorare i tesori di Saumur-Champigny.

Il Domaine des Closiers, sotto l'impulso di Anatole de La Brosse, ridefinisce gli standard di Saumur-Champigny con vini biologici di una finezza e un'autenticità rare. Tra terroir d'eccezione, pratiche biodinamiche e vinificazioni precise, ogni bottiglia racconta una storia: quella di un vigneto in armonia con la natura e di un team appassionato dall'eccellenza. Che siate sedotti dalla potenza dei rossi in Cabernet Franc o dalla delicatezza dei bianchi in Chenin e Chardonnay, le cuvée del Domaine des Closiers promettono un'esperienza gustativa memorabile. Acclamato dalla critica e già cult tra gli intenditori, questo dominio è un invito a scoprire la Loira sotto una nuova luce. 

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