Domaine des Closiers

Il rinnovamento del Cabernet Franc nel cuore di Saumur-Champigny

I vini del Domaine des Closiers: acquisto al miglior prezzo

Situato a Parnay, nella prestigiosa denominazione Saumur-Champigny nel cuore della valle della Loira, il Domaine des Closiers è una stella nascente della viticoltura francese. Questo storico domaine, rilevato nel 2018 da Anatole de La Brosse, incarna una ricerca appassionata dell'eccellenza attraverso vini biologici d'eccezione, prodotti principalmente dal vitigno re della regione: il Cabernet Franc. Con i suoi 24 ettari di vigne coltivate su un suolo argillo-calcareo unico, il Domaine des Closiers coniuga tradizione, innovazione e rispetto della natura per produrre cuvée rosse e bianche che conquistano tanto gli appassionati quanto gli esperti. Sostenuto da figure emblematiche come Michel Chevré e Nady Foucault, questo vigneto si impone oggi come un riferimento imprescindibile, spesso paragonato al mitico Clos Rougeard. 

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120,00 € - 140,00 €

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Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum
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89432
Rosso
150cl
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Loira | Saumur Champigny

Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum

138,00 € IVA inclusa per bottiglia
115,00 € IVA esclusa
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Storia del domaine des Closiers

Il domaine des Closiers deve il suo nome ai «closiers», quei vignaioli di un tempo che coltivavano i clos di vigne e vivevano nelle abitazioni trogloditiche scavate nei pendii di Parnay. Questa denominazione rende omaggio a questi lavoratori instancabili, un tributo allo spirito collettivo e alla complementarità dei saperi che promuove Anatole de La Brosse, proprietario visionario del domaine. Dopo una carriera di 20 anni nella consulenza in strategia e management, questo enologo di formazione decide di ricongiungersi con la sua prima passione: il vino. Nel 2018, acquista questa proprietà storica e intraprende una trasformazione ambiziosa per farne un fiore all'occhiello di Saumur-Champigny.

Dal suo arrivo, Anatole si circonda di due figure importanti della Loira: Michel Chevré, esperto di biodinamica del Clos de l'Écotard, e Nady Foucault, ex maestro del leggendario Clos Rougeard. Insieme, infondono nuova vita al domaine, convertendo immediatamente i suoi 15 ettari all'agricoltura biologica (certificata Ecocert) e adottando pratiche ispirate alla biodinamica. L'annata inaugurale del 2019 segna una svolta, acclamata da critici come Michel Bettane e Thierry Desseauve, che vi vedono una «seconda nascita» del Clos Rougeard. Oggi, il domaine des Closiers è molto più di un vigneto: è una filosofia, un'avventura umana e un ritorno alle radici della viticoltura rispettosa.

Terroir e Vigne del domaine des Closiers

Il domaine des Closiers si estende su 24 ettari, di cui 15 ettari a Parnay, certificati bio, e 9 ettari in conversione biologica, ripartiti tra Souzay-Champigny e Dampierre. Questi ultimi costituiscono una «riserva» preziosa, consentendo al domaine de far fronte agli imprevisti climatici senza mai ricorrere a uve esterne. Questa autonomia garantisce una tracciabilità e una qualità irreprensibili, fedeli alla visione di Anatole. Il suolo argillo-calcareo, ricco di tufo, conferisce ai vini una finezza e una profondità uniche, mentre i pendii ripidi di Parnay, contrariamente al resto della denominazione spesso pianeggiante, offrono condizioni ideali per il Cabernet Franc, che domina al 95 % il vigneto.

Le vigne, con un'età media di 35 anni, sono coltivate con cura sotto la supervisione di Pierre Derouin, responsabile dell'azienda. Alcune parcelle, come quelle delle cuvée Bay Rouge o Trézellières, superano i 50 anni, apportando concentrazione e complessità ai vini. Il domaine punta anche su un approccio sostenibile: le parcelle estirpate vengono lasciate a riposo da 5 a 7 anni per consentire una rigenerazione naturale dei suoli. Alcune file di Chenin Blanc e una parcella di Chardonnay completano questo quadro, dedicate alle cuvée bianche Allegory e Libere. Il rispetto del calendario lunare e astrale, l'uso di tisane (ortiche, felci) e l'intreccio delle vigne per evitare la potatura meccanica testimoniano una profonda armonia con la natura.

Vinificazioni del domaine des Closiers

La vinificazione al domaine des Closiers è un'arte meticolosa, guidata da una ricerca di purezza e freschezza. Ogni fase, dalla vendemmia all'affinamento, è pensata per esaltare il frutto rispettando al contempo il terroir. Le uve, raccolte a mano, subiscono una quadrupla selezione: dopo l'invaiatura vengono eliminati i grappiolini, seguita da una selezione in vigna, poi da due cernite su tavolo dopo la diraspatura. Trasportate in cassette da 20 kg per evitare lo schiacciamento, sono protette da un bioprotettore, eliminando la necessità di SO2 in questa fase. Una cella frigorifera abbassa la loro temperatura prima dell'immissione in vasca, assicurando una macerazione ottimale.

La diraspatura, eseguita con un Oscillys, preserva l'integrità degli acini, mentre le vasche termoregolate e i travasi per gravità garantiscono un controllo perfetto delle fermentazioni, spontanee grazie ai lieviti indigeni. Le macerazioni, lunghe e a freddo, durano fino a un mese per i rossi, consentendo un'infusione delicata degli aromi e un'estrazione gentile dei tannini. Il Cabernet Franc, vitigno esigente, trova qui il suo equilibrio ideale tra freschezza, acidità e struttura. Gli affinamenti, principalmente in barriques per i rossi (con un uso moderato di legno nuovo), favoriscono una micro-ossigenazione essenziale per questo vitigno. Per i bianchi, le vinificazioni in barriques rivelano la ricchezza del Chenin e dello Chardonnay senza pesantezza. Nessun prodotto chimico viene utilizzato, eccetto una bassa dose di SO2 all'imbottigliamento.

Le Cuvée del domaine des Closiers

Il domaine des Closiers propone una gamma di sei cuvée, quattro rossi e due bianchi, ognuno dei quali riflette un terroir e una visione unica. Ecco la loro presentazione dettagliata:

Les Closiers - Saumur-Champigny Rosso

Cuvée di assemblaggio delle parcelle del dominio, Les Closiers è un Cabernet Franc accessibile e profondo. Affinato 14 mesi principalmente in vasche di acciaio inox, con un tocco di barriques per ammorbidire i tannini, offre una texture vellutata e una purezza di frutto notevole. Ideale per scoprire l'eleganza di Saumur-Champigny.

Les Coudraies - Saumur-Champigny Rosso

Proveniente da un appezzamento di 6 ettari a Parnay, questa cuvée seleziona le migliori parcelle (circa 3 ettari). Le vigne, di età compresa tra 25 e 40 anni, danno un vino strutturato, affinato un anno in barriques usate e poi un anno in bottiglia. La sua potenza e la sua finezza ne fanno un esempio tipico del Cabernet Franc della Loira.

Trézellières - Saumur-Champigny Rosso

Proveniente da una parcella di 1,4 ettari a Parnay, Trézellières è un vino d'eccezione a resa limitata (6500 bottiglie). Affinato due anni in barriques (30 % nuove) e un anno in bottiglia, questo Cabernet Franc da vigne di 25-40 anni rivaleggia con i più grandi rossi della Loira per profondità e longevità.

Bay Rouge - Saumur-Champigny Rosso

Nata da una piccola parcella tra Parnay e Turquant, Bay Rouge è la quintessenza del domaine. Le sue vigne di 50-60 anni, intrecciate per evitare la potatura meccanica, producono 1200 bottiglie all'anno a bassa resa (20 hl/ha). Affinato tre anni in barriques nuove e un anno in bottiglia, questo vino denso e raffinato è un'ode al Cabernet Franc maturo.

Allegory - Saumur Bianco

Questo 100 % Chenin Blanc, proveniente dalle parcelle Les Gorys a Parnay, rivela la complessità del vitigno sul tufo. Vinificato e affinato 12 mesi in barriques, senza fermentazione malolattica, conserva freschezza e tensione dopo un anno in bottiglia. Una cuvée rara ed espressiva, limitata a qualche centinaio di casse.

Libere - IGP Val de Loire

Uno Chardonnay d'eccezione, prodotto su 30 are (400 bottiglie). Affinato 18 mesi in barriques nuove, senza malolattica, Libere offre una ricchezza strutturata e un'eleganza rara per un vino di questa denominazione. Una gemma per gli amanti dei bianchi audaci.

Se il domaine des Closiers vi ha conquistato con il suo rinnovamento e la sua eccellenza, la ricchezza della denominazione Saumur-Champigny non si ferma qui! Partite alla scoperta di altri domaine eccezionali che fanno vibrare questa regione della Loira. Antoine Sanzay stupisce con i suoi vini bio pieni di carattere, mentre il mitico Clos Rougeard, vera leggenda, continua a incarnare l'eleganza senza tempo del Cabernet Franc. Il Domaine des Roches Neuves, pioniere della biodinamica, offre a sua volta cuvée vibranti e moderne. Ognuno di questi vigneti, a immagine dei Closiers, racconta una storia unica, tra tradizione e innovazione, invitando gli appassionati a esplorare i tesori di Saumur-Champigny.

Il domaine des Closiers, sotto l'impulso di Anatole de La Brosse, ridefinisce gli standard di Saumur-Champigny con vini bio di finezza e autenticità rare. Tra terroir d'eccezione, pratiche biodinamiche e vinificazioni precise, ogni bottiglia racconta una storia: quella di un vigneto in armonia con la natura e di una squadra appassionata dall'eccellenza. Che siate sedotti dalla potenza dei rossi in Cabernet Franc o dalla delicatezza dei bianchi in Chenin e Chardonnay, le cuvée del domaine des Closiers promettono un'esperienza gustativa memorabile. Acclamato dalla critica e già di culto tra i conoscitori, questo domaine è un invito a scoprire la Loira sotto una nuova luce. 

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