Domaine des Closiers

O Renascimento do Cabernet Franc no coração de Saumur-Champigny

Os vinhos do Domaine des Closiers : compre pelo melhor preço

Situado em Parnay, na prestigiosa denominação Saumur-Champigny, no coração do vale do Loire, o Domaine des Closiers é uma estrela em ascensão da viticultura francesa. Este domínio histórico, retomado em 2018 por Anatole de La Brosse, encarna uma busca apaixonada pela excelência por meio de vinhos orgânicos de exceção, provenientes principalmente da casta rainha da região: o Cabernet Franc. Com seus 24 hectares de vinhas cultivadas em um solo argilocalcário único, o Domaine des Closiers conjuga tradição, inovação e respeito pela natureza para produzir cuvées tintas e brancas que seduzem tanto os amadores quanto os especialistas. Apoiado por figuras emblemáticas como Michel Chevré e Nady Foucault, este vinhedo se impõe hoje como uma referência incontornável, frequentemente comparado ao mítico Clos Rougeard. 

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Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum
3 em estoque
89432
Tinto
150cl
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Loire | Saumur Champigny

Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
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História do Domaine des Closiers

O Domaine des Closiers tira seu nome dos “closiers”, esses viticultores de antigamente que cultivavam os clos de vinhas e viviam nas habitações trogloditas escavadas nas encostas de Parnay. Esta denominação presta homenagem a esses trabalhadores obstinados, uma piscadela ao espírito coletivo e à complementaridade dos saberes que prega Anatole de La Brosse, proprietário visionário da propriedade. Após uma carreira de 20 anos em consultoria estratégica e gestão, este enólogo de formação decide retomar sua paixão primeira: o vinho. Em 2018, ele adquire esta propriedade histórica e empreende uma transformação ambiciosa para fazer dela um destaque de Saumur-Champigny.

Desde sua chegada, Anatole se cerca de duas figuras importantes do Loire: Michel Chevré, especialista em biodinâmica do Clos de l'Écotard, e Nady Foucault, antigo mestre do lendário Clos Rougeard. Juntos, eles insuflam uma nova vida à propriedade, convertendo imediatamente seus 15 hectares à agricultura orgânica (certificada Ecocert) e adotando práticas inspiradas na biodinâmica. A safra inaugural de 2019 marca uma virada, saudada por críticos como Michel Bettane e Thierry Desseauve, que veem nela um “segundo nascimento” do Clos Rougeard. Hoje, o Domaine des Closiers é muito mais do que um vinhedo: é uma filosofia, uma aventura humana e um retorno às raízes da viticultura respeitosa.

Terroirs e Vinhas do Domaine des Closiers

O Domaine des Closiers se estende por 24 hectares, dos quais 15 hectares em Parnay, certificados orgânicos, e 9 hectares em conversão biológica, distribuídos entre Souzay-Champigny e Dampierre. Estes últimos constituem uma “reserva” preciosa, permitindo à propriedade suprir os imprevistos climáticos sem jamais recorrer a uvas externas. Esta autonomia garante uma rastreabilidade e qualidade irrepreensíveis, fiéis à visão de Anatole. O solo argilo-calcário, rico em tuffeau, confere aos vinhos uma fineza e profundidade únicas, enquanto as encostas íngremes de Parnay, ao contrário do resto da denominação frequentemente plana, oferecem condições ideais para o Cabernet Franc, que domina 95% do vinhedo.

As vinhas, com idade média de 35 anos, são cultivadas com cuidado sob a supervisão de Pierre Derouin, responsável pela exploração. Algumas parcelas, como as das vinificações Bay Rouge ou Trézellières, ultrapassam os 50 anos, trazendo concentração e complexidade aos vinhos. A propriedade aposta também em uma abordagem sustentável: as parcelas arrancadas são deixadas em repouso de 5 a 7 anos para permitir uma regeneração natural dos solos. Algumas fileiras de Chenin Blanc e uma parcela de Chardonnay completam este quadro, dedicadas às vinificações brancas Allegory e Libere. O respeito ao calendário lunar e astral, o uso de chás (urtigas, samambaias) e o trançado das vinhas para evitar a poda testemunham uma harmonia profunda com a natureza.

Vinificações do Domaine des Closiers

A vinificação no Domaine des Closiers é uma arte meticulosa, guiada por uma busca de pureza e frescor. Cada etapa, das vindimas ao envelhecimento, é pensada para sublimar a fruta respeitando o terroir. As uvas, colhidas à mão, passam por uma quádrupla triagem: após a véraison, os cachos pequenos são eliminados, seguido de uma triagem na vinha, depois de duas seleções em mesa após desengace. Transportadas em caixas de 20 kg para evitar o esmagamento, são protegidas por um bioprotetor, suprimindo a necessidade de SO2 nesta etapa. Uma câmara fria reduz sua temperatura antes da cuba, assegurando uma maceração ótima.

O desengace, realizado com um Oscillys, preserva a integridade das bagas, enquanto as cubas termorreguladas e os engarrafamentos por gravidade garantem um controle perfeito das fermentações, espontâneas graças às leveduras indígenas. As macerações, longas e a frio, duram até um mês para os tintos, permitindo uma infusão suave dos aromas e uma extração delicada dos taninos. O Cabernet Franc, casta exigente, encontra aqui seu equilíbrio ideal entre frescor, acidez e estrutura. Os envelhecimentos, principalmente em barricas para os tintos (com uso moderado de madeira nova), favorecem uma micro-oxigenação essencial a esta casta. Para os brancos, as vinificações em barricas revelam a riqueza do Chenin e do Chardonnay sem peso. Nenhum produto químico é utilizado, exceto uma dose baixa de SO2 no engarrafamento.

As Vinificações do Domaine des Closiers

O Domaine des Closiers propõe uma gama de seis vinificações, quatro tintos e dois brancos, cada um refletindo um terroir e uma visão única. Aqui está sua apresentação detalhada:

Les Closiers - Saumur-Champigny Tinto

Vinificação de assemblage das parcelas da propriedade, Les Closiers é um Cabernet Franc acessível e profundo. Envelhecido 14 meses principalmente em cuba de inox, com um toque de barricas para arredondar os taninos, oferece uma textura aveludada e uma pureza de fruta notável. Ideal para descobrir a elegância de Saumur-Champigny.

Les Coudraies - Saumur-Champigny Tinto

Proveniente de uma ilha de 6 hectares em Parnay, esta vinificação seleciona as melhores parcelas (cerca de 3 hectares). As vinhas, com idade entre 25 e 40 anos, produzem um vinho estruturado, envelhecido um ano em barricas usadas e depois um ano em garrafa. Sua potência e fineza fazem dele um exemplo típico do Cabernet Franc do Loire.

Trézellières - Saumur-Champigny Tinto

Proveniente de uma parcela de 1,4 hectare em Parnay, Trézellières é um vinho excepcional com rendimentos limitados (6500 garrafas). Envelhecido dois anos em barricas (30% novas) e um ano em garrafa, este Cabernet Franc de vinhas de 25 a 40 anos rivaliza com os maiores tintos do Loire por sua profundidade e longevidade.

Bay Rouge - Saumur-Champigny Tinto

Nascido de uma pequena parcela entre Parnay e Turquant, Bay Rouge é a quintessência da propriedade. Suas vinhas de 50 a 60 anos, trançadas para evitar a poda, produzem 1200 garrafas por ano com baixo rendimento (20 hl/ha). Envelhecido três anos em barricas novas e um ano em garrafa, este vinho denso e refinado é uma ode ao Cabernet Franc maduro.

Allegory - Saumur Branco

Este 100% Chenin Blanc, proveniente das parcelas Les Gorys em Parnay, revela a complexidade da casta sobre tuffeau. Vinificado e envelhecido 12 meses em barricas, sem fermentação malolática, conserva frescor e tensão após um ano em garrafa. Uma vinificação rara e expressiva, limitada a algumas centenas de caixas.

Libere - IGP Val de Loire

Um Chardonnay excepcional, produzido em 30 ares (400 garrafas). Envelhecido 18 meses em barricas novas, sem malo, Libere oferece uma riqueza texturizada e uma elegância rara para um vinho desta denominação. Uma pepita para os apreciadores de brancos audaciosos.

Se o Domaine des Closiers o seduziu por sua renovação e excelência, a riqueza da denominação Saumur-Champigny não para por aí! Parta à descoberta de outras propriedades excepcionais que fazem vibrar esta região do Loire. Antoine Sanzay encanta com seus vinhos orgânicos cheios de caráter, enquanto o mítico Clos Rougeard, verdadeira lenda, continua a encarnar a elegância atemporal do Cabernet Franc. O Domaine des Roches Neuves, pioneiro da biodinâmica, oferece por sua vez vinificações vibrantes e modernas. Cada um desses vinhedos, à imagem dos Closiers, conta uma história única, entre tradição e inovação, convidando os apreciadores a explorar os tesouros de Saumur-Champigny.

O Domaine des Closiers, sob o impulso de Anatole de La Brosse, redefine os padrões de Saumur-Champigny com vinhos orgânicos de uma fineza e autenticidade raras. Entre terroirs excepcionais, práticas biodinâmicas e vinificações precisas, cada garrafa conta uma história: a de um vinhedo em harmonia com a natureza e de uma equipe apaixonada pela excelência. Seja seduzido pela potência dos tintos em Cabernet Franc ou pela delicadeza dos brancos em Chenin e Chardonnay, as vinificações do Domaine des Closiers prometem uma experiência gustativa memorável. Aclamado pela crítica e já cult entre os conhecedores, esta propriedade é um convite a descobrir o Loire sob uma nova perspectiva. 

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