Domaine des Closiers

Die Erneuerung des Cabernet Franc im Herzen von Saumur-Champigny

Die Weine des Domaine des Closiers: Kauf zum besten Preis

Gelegen in Parnay, in der prestigeträchtigen Appellation Saumur-Champigny im Herzen des Loiretals, ist das Domaine des Closiers ein aufgehender Stern des französischen Weinbaus. Dieses historische Weingut, das 2018 von Anatole de La Brosse übernommen wurde, verkörpert eine leidenschaftliche Suche nach Exzellenz durch außergewöhnliche Bio-Weine, die hauptsächlich aus der Königstraube der Region stammen: dem Cabernet Franc. Mit seinen 24 Hektar Weinreben, die auf einem einzigartigen Ton-Kalk-Boden angebaut werden, vereint das Domaine des Closiers Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur, um rote und weiße Cuvées zu erzeugen, die sowohl Liebhaber als auch Experten begeistern. Unterstützt von emblematischen Persönlichkeiten wie Michel Chevré und Nady Foucault, etabliert sich dieses Weingut heute als unverzichtbare Referenz, die oft mit dem mythischen Clos Rougeard verglichen wird. 

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120,00 € - 140,00 €

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Revue du Vin de France Bewertung

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Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum
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Rot
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Loire | Saumur Champigny

Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
115,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus der Loire

Geschichte von Domaine des Closiers

Domaine des Closiers verdankt seinen Namen den „Closiers", jenen Winzern vergangener Zeiten, die die Weinbergs-Clos bewirtschafteten und in den in die Hänge von Parnay gegrabenen Troglodytenwohnungen lebten. Diese Bezeichnung huldigt diesen fleißigen Arbeitern und ist eine Anspielung auf den kollektiven Geist und die Komplementarität des Know-hows, die Anatole de La Brosse, der visionäre Eigentümer des Weinguts, propagiert. Nach einer 20-jährigen Karriere in der Strategie- und Managementberatung entschließt sich dieser ausgebildete Önologe, zu seiner ersten Leidenschaft zurückzukehren: dem Wein. Im Jahr 2018 erwirbt er dieses historische Anwesen und beginnt eine ambitionierte Transformation, um es zu einem Aushängeschild von Saumur-Champigny zu machen.

Von Beginn an umgibt sich Anatole mit zwei bedeutenden Persönlichkeiten der Loire: Michel Chevré, Experte für Biodynamie vom Clos de l'Écotard, und Nady Foucault, ehemaliger Meister des legendären Clos Rougeard. Gemeinsam hauchen sie dem Weingut neues Leben ein und stellen seine 15 Hektar sofort auf biologischen Anbau um (Ecocert-zertifiziert), wobei sie sich von biodynamischen Praktiken inspirieren lassen. Der Auftaktjahrgang 2019 markiert einen Wendepunkt, der von Kritikern wie Michel Bettane und Thierry Desseauve gelobt wird, die darin eine „zweite Geburt" des Clos Rougeard sehen. Heute ist Domaine des Closiers weit mehr als ein Weinberg: Es ist eine Philosophie, ein menschliches Abenteuer und eine Rückkehr zu den Wurzeln eines respektvollen Weinbaus.

Terroirs und Weinberge von Domaine des Closiers

Domaine des Closiers erstreckt sich über 24 Hektar, davon 15 Hektar in Parnay, biozertifiziert, und 9 Hektar in biologischer Umstellung, verteilt zwischen Souzay-Champigny und Dampierre. Letztere bilden eine wertvolle „Reserve", die es dem Weingut ermöglicht, klimatischen Unwägbarkeiten zu begegnen, ohne jemals auf externe Trauben zurückzugreifen. Diese Autonomie gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und eine einwandfreie Qualität, treu der Vision von Anatole. Der ton-kalkhaltige Boden, reich an Tuffstein, verleiht den Weinen eine einzigartige Finesse und Tiefe, während die steilen Hänge von Parnay, im Gegensatz zum oft flachen Rest der Appellation, ideale Bedingungen für den Cabernet Franc bieten, der den Weinberg zu 95 % dominiert.

Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren werden unter der Aufsicht von Pierre Derouin, dem Betriebsleiter, sorgfältig bewirtschaftet. Einige Parzellen, wie jene der Cuvées Bay Rouge oder Trézellières, übersteigen 50 Jahre und bringen den Weinen Konzentration und Komplexität. Das Weingut setzt ebenfalls auf einen nachhaltigen Ansatz: Herausgerissene Parzellen werden 5 bis 7 Jahre in Ruhe gelassen, um eine natürliche Bodenregeneration zu ermöglichen. Einige Reihen Chenin Blanc und eine Parzelle Chardonnay vervollständigen dieses Bild und sind den weißen Cuvées Allegory und Libere gewidmet. Die Beachtung des Mond- und Astralkalenders, die Verwendung von Kräutertees (Brennnesseln, Farne) und das Flechten der Rebstöcke zur Vermeidung des Schneidens zeugen von einer tiefen Harmonie mit der Natur.

Vinifikationen des Domaine des Closiers

Die Vinifikation im Domaine des Closiers ist eine sorgfältige Kunst, geleitet von einem Streben nach Reinheit und Frische. Jeder Schritt, von der Weinlese bis zur Reifung, ist darauf ausgerichtet, die Frucht zu veredeln und gleichzeitig das Terroir zu respektieren. Die von Hand geernteten Trauben durchlaufen eine vierfache Selektion: Nach der Véraison werden die Grapillons entfernt, gefolgt von einer Selektion im Weinberg und anschließend zwei Selektionen auf dem Sortiertisch nach dem Entrappen. In 20-kg-Kisten transportiert, um ein Zerdrücken zu vermeiden, werden sie mit einem Bioprotektionsmittel geschützt, wodurch der Bedarf an SO2 in diesem Stadium entfällt. Eine Kühlkammer senkt ihre Temperatur vor der Einkellerung, um eine optimale Maischegärung zu gewährleisten.

Das Entrappen, mit einem Oscillys durchgeführt, bewahrt die Unversehrtheit der Beeren, während die thermoregulierten Tanks und die Schwerkraftbefüllung eine perfekte Kontrolle der spontanen Fermentationen dank der indigenen Hefen gewährleisten. Die langen und kalten Mazerationen dauern bei den Rotweinen bis zu einem Monat, was eine sanfte Infusion der Aromen und eine schonende Extraktion der Tannine ermöglicht. Der Cabernet Franc, eine anspruchsvolle Rebsorte, findet hier sein ideales Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Struktur. Die Reifung, hauptsächlich in Barriques für die Rotweine (mit moderatem Einsatz neuen Holzes), fördert eine für diese Rebsorte wesentliche Mikro-Oxygenation. Bei den Weißweinen offenbaren die Vinifikationen in Barriques den Reichtum des Chenin und des Chardonnay ohne Schwere. Keinerlei Chemikalien werden verwendet, außer einer geringen Dosis SO2 bei der Abfüllung.

Die Cuvées von Domaine des Closiers

Domaine des Closiers bietet eine Palette von sechs Cuvées an, vier Rotweine und zwei Weißweine, von denen jede ein einzigartiges Terroir und eine einzigartige Vision widerspiegelt. Hier ist ihre detaillierte Vorstellung:

Les Closiers - Saumur-Champigny Rouge

Eine Assemblage-Cuvée aus den Parzellen des Weinguts, Les Closiers ist ein zugänglicher und tiefgründiger Cabernet Franc. 14 Monate hauptsächlich in Edelstahltanks gereift, mit einem Hauch Barriques zur Abrundung der Tannine, bietet er eine samtene Textur und eine bemerkenswerte Reinheit der Frucht. Ideal, um die Eleganz von Saumur-Champigny zu entdecken.

Les Coudraies - Saumur-Champigny Rouge

Aus einer 6 Hektar großen Insel in Parnay stammend, wählt diese Cuvée die besten Parzellen aus (etwa 3 Hektar). Die 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcke ergeben einen strukturierten Wein, der ein Jahr in gebrauchten Barriques und anschließend ein Jahr in der Flasche gereift ist. Seine Kraft und Finesse machen ihn zu einem typischen Beispiel des ligurischen Cabernet Franc.

Trézellières - Saumur-Champigny Rouge

Aus einer 1,4 Hektar großen Parzelle in Parnay stammend, ist Trézellières ein außergewöhnlicher Wein mit begrenztem Ertrag (6.500 Flaschen). Zwei Jahre in Barriques (30 % neue) und ein Jahr in der Flasche gereift, konkurriert dieser Cabernet Franc von 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcken durch seine Tiefe und Langlebigkeit mit den größten Rotweinen der Loire.

Bay Rouge - Saumur-Champigny Rouge

Aus einer kleinen Parzelle zwischen Parnay und Turquant stammend, ist Bay Rouge die Quintessenz des Weinguts. Seine 50 bis 60 Jahre alten Rebstöcke, die für das Verbot des Schneidens geflochten werden, produzieren 1.200 Flaschen pro Jahr bei geringem Ertrag (20 hl/ha). Drei Jahre in neuen Barriques und ein Jahr in der Flasche gereift, ist dieser dichte und raffinierte Wein eine Ode an den reifen Cabernet Franc.

Allegory - Saumur Blanc

Dieser 100%ige Chenin Blanc aus den Parzellen Les Gorys in Parnay offenbart die Komplexität der Rebsorte auf Tuffstein. Vinifiziert und 12 Monate in Barriques gereift, ohne malolaktische Gärung, bewahrt er nach einem Jahr in der Flasche Frische und Spannung. Eine seltene und ausdrucksstarke Cuvée, limitiert auf wenige hundert Kisten.

Libere - IGP Val de Loire

Ein außergewöhnlicher Chardonnay, produziert auf 30 Ar (400 Flaschen). 18 Monate in neuen Barriques gereift, ohne Malo, bietet Libere eine texturierte Fülle und eine für einen Wein dieser Appellation seltene Eleganz. Ein Juwel für Liebhaber mutiger Weißweine.

Wenn Sie Domaine des Closiers durch seine Erneuerung und Exzellenz begeistert hat, hört der Reichtum der Appellation Saumur-Champigny nicht dort auf! Begeben Sie sich auf die Entdeckung anderer außergewöhnlicher Weingüter, die diese Loire-Region zum Klingen bringen. Antoine Sanzay begeistert mit seinen charaktervollen Bioweinen, während das legendäre Clos Rougeard, eine wahre Legende, weiterhin die zeitlose Eleganz des Cabernet Franc verkörpert. Domaine des Roches Neuves, ein Pionier der Biodynamie, bietet seinerseits lebendige und moderne Cuvées. Jedes dieser Weingüter erzählt, wie die Closiers, eine einzigartige Geschichte zwischen Tradition und Innovation und lädt Liebhaber dazu ein, die Schätze von Saumur-Champigny zu erkunden.

Domaine des Closiers definiert unter dem Antrieb von Anatole de La Brosse die Standards von Saumur-Champigny neu – mit Bioweinen von seltener Finesse und Authentizität. Zwischen außergewöhnlichen Terroirs, biodynamischen Praktiken und präzisen Vinifikationen erzählt jede Flasche eine Geschichte: die eines Weinbergs im Einklang mit der Natur und eines Teams, das von Exzellenz beseelt ist. Ob Sie von der Kraft der Rotweine aus Cabernet Franc oder der Zartheit der Weißweine aus Chenin und Chardonnay begeistert sind – die Cuvées von Domaine des Closiers versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Von der Kritik gelobt und unter Kennern bereits kultstatus, ist dieses Weingut eine Einladung, die Loire von einer neuen Seite zu entdecken. 

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