Domaine des Closiers

Die Erneuerung des Cabernet Franc im Herzen von Saumur-Champigny

Die Weine des Domaine des Closiers: zum besten Preis kaufen!

Das in Parnay gelegene Domaine des Closiers, in der renommierten Appellation Saumur-Champigny im Herzen des Loiretals, ist ein aufgehender Stern der französischen Weinbaukultur. Dieses historische Weingut, das 2018 von Anatole de La Brosse übernommen wurde, verkörpert eine leidenschaftliche Suche nach Exzellenz durch außergewöhnliche Bioweine, die hauptsächlich aus der Königsrebsorte der Region stammen: dem Cabernet Franc. Mit seinen 24 Hektar Rebflächen auf einem einzigartigen Ton-Kalk-Boden verbindet das Domaine des Closiers Tradition, Innovation und Respekt gegenüber der Natur, um rote und weiße Cuvées zu erzeugen, die sowohl Liebhaber als auch Experten begeistern. Unterstützt von emblematischen Persönlichkeiten wie Michel Chevré und Nady Foucault, hat sich dieses Weingut heute als unverzichtbare Referenz etabliert, die oft mit dem legendären Clos Rougeard verglichen wird. 

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Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum
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Rot
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Loire | Saumur Champigny

Domaine des Closiers Saumur Champigny Trézellières 2019 Magnum

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
115,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus der Loire

Geschichte des Domaine des Closiers

Das Domaine des Closiers verdankt seinen Namen den „Closiers", jenen Winzern vergangener Zeiten, die die Weinberge pflegten und in den in die Hänge von Parnay gehauenen Troglodyten-Behausungen lebten. Diese Bezeichnung ist eine Hommage an diese fleißigen Arbeiter, eine Anspielung auf den kollektiven Geist und die Komplementarität der Fachkenntnisse, die Anatole de La Brosse, der visionäre Eigentümer des Weinguts, propagiert. Nach einer 20-jährigen Karriere in der Strategie- und Managementberatung entscheidet sich dieser ausgebildete Önologe, zu seiner ersten Leidenschaft zurückzukehren: dem Wein. Im Jahr 2018 erwirbt er dieses historische Anwesen und unternimmt eine ehrgeizige Transformation, um es zu einem Aushängeschild von Saumur-Champigny zu machen.

Gleich nach seiner Ankunft umgibt sich Anatole mit zwei bedeutenden Persönlichkeiten der Loire: Michel Chevré, Biodynamie-Experte vom Clos de l'Écotard, und Nady Foucault, ehemaliger Meister des legendären Clos Rougeard. Gemeinsam hauchen sie dem Weingut neues Leben ein, indem sie dessen 15 Hektar sofort auf biologischen Anbau umstellen (Ecocert-zertifiziert) und von der Biodynamie inspirierte Praktiken übernehmen. Der erste Jahrgang 2019 markiert einen Wendepunkt und wurde von Kritikern wie Michel Bettane und Thierry Desseauve gelobt, die darin eine „zweite Geburt" des Clos Rougeard sehen. Heute ist das Domaine des Closiers weit mehr als ein Weingut: Es ist eine Philosophie, ein menschliches Abenteuer und eine Rückkehr zu den Wurzeln eines respektvollen Weinbaus.

Terroirs und Reben des Domaine des Closiers

Das Domaine des Closiers erstreckt sich über 24 Hektar, davon 15 Hektar in Parnay, bio-zertifiziert, und 9 Hektar in der Umstellung auf biologischen Anbau, verteilt auf Souzay-Champigny und Dampierre. Letztere bilden eine wertvolle „Reserve", die es dem Weingut ermöglicht, klimatische Unwägbarkeiten auszugleichen, ohne jemals auf externe Trauben zurückgreifen zu müssen. Diese Eigenständigkeit gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und eine tadellose Qualität, getreu der Vision von Anatole. Der kalk-tonige Boden, reich an Tuffstein, verleiht den Weinen eine einzigartige Finesse und Tiefe, während die steilen Hänge von Parnay, im Gegensatz zum übrigen, oft flachen Teil der Appellation, ideale Bedingungen für den Cabernet Franc bieten, der den Weinberg zu 95 % dominiert.

Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren werden unter der Aufsicht von Pierre Derouin, dem Betriebsleiter, sorgfältig kultiviert. Einige Parzellen, wie jene der Cuvées Bay Rouge oder Trézellières, überschreiten die 50-Jahr-Marke und verleihen den Weinen Konzentration und Komplexität. Das Weingut setzt auch auf einen nachhaltigen Ansatz: Herausgerissene Parzellen werden 5 bis 7 Jahre brachgelegt, um eine natürliche Bodenregeneration zu ermöglichen. Einige Reihen Chenin Blanc und eine Chardonnay-Parzelle ergänzen dieses Bild und sind den Weißwein-Cuvées Allegory und Libere gewidmet. Die Beachtung des Mond- und Sternenkalenders, die Verwendung von Kräutertees (Brennnessel, Farn) und das Erziehen der Reben zur Vermeidung des Schneidens zeugen von einer tiefen Harmonie mit der Natur.

Vinifikationen des Domaine des Closiers

Die Vinifikation im Domaine des Closiers ist eine akribische Kunst, geleitet von einem Streben nach Reinheit und Frische. Jeder Schritt, von der Lese bis zur Reifung, ist darauf ausgerichtet, die Frucht zu veredeln und dabei das Terroir zu respektieren. Die von Hand geernteten Trauben durchlaufen eine vierfache Selektion: nach der Véraison werden die kleinen Beeren eliminiert, gefolgt von einer Selektion im Weinberg, dann zwei weiteren Selektionen auf dem Tisch nach der Entrappung. In 20-kg-Kisten transportiert, um das Quetschen zu vermeiden, werden sie durch einen Bioprotector geschützt, was den Bedarf an SO2 in diesem Stadium überflüssig macht. Eine Kühlkammer senkt ihre Temperatur vor der Einkellerung, um eine optimale Maischung zu gewährleisten.

Die Entrappung, durchgeführt mit einem Oscillys, bewahrt die Unversehrtheit der Beeren, während thermoregulierte Tanks und das Befüllen per Schwerkraft eine perfekte Kontrolle der spontanen Gärungen durch indigene Hefen gewährleisten. Die langen und kühlen Mazerationen dauern bei den Rotweinen bis zu einem Monat, was eine sanfte Infusion der Aromen und eine schonende Extraktion der Tannine ermöglicht. Der Cabernet Franc, eine anspruchsvolle Rebsorte, findet hier sein ideales Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Struktur. Die Reifung, hauptsächlich in Barriques für die Rotweine (mit moderatem Einsatz von neuem Holz), fördert eine für diese Rebsorte wesentliche Mikro-Oxidation. Bei den Weißweinen offenbart die Vinifikation in Barriques den Reichtum von Chenin und Chardonnay ohne Schwere. Es werden keinerlei Chemikalien verwendet, außer einer geringen Dosis SO2 bei der Abfüllung.

Die Cuvées des Domaine des Closiers

Das Domaine des Closiers bietet eine Palette von sechs Cuvées an, vier Rote und zwei Weiße, von denen jede ein einzigartiges Terroir und eine einzigartige Vision widerspiegelt. Hier ihre detaillierte Vorstellung:

Les Closiers - Saumur-Champigny Rouge

Als Assemblage-Cuvée der Domaineparzellen ist Les Closiers ein zugänglicher und tiefgründiger Cabernet Franc. 14 Monate hauptsächlich in Edelstahltanks gereift, mit einem Hauch von Barriques zur Abrundung der Tannine, bietet er eine samtige Textur und eine bemerkenswerte Fruchtklarheit. Ideal, um die Eleganz von Saumur-Champigny zu entdecken.

Les Coudraies - Saumur-Champigny Rouge

Aus einer 6-Hektar-Insel in Parnay stammend, wählt diese Cuvée die besten Parzellen aus (ca. 3 Hektar). Die 25 bis 40 Jahre alten Reben ergeben einen strukturierten Wein, der ein Jahr in gebrauchten Barriques und anschließend ein Jahr in der Flasche gereift ist. Seine Kraft und Finesse machen ihn zu einem typischen Beispiel für den Loire-Cabernet-Franc.

Trézellières - Saumur-Champigny Rouge

Aus einer 1,4 Hektar großen Parzelle in Parnay stammend, ist Trézellières ein außergewöhnlicher Wein mit begrenzten Erträgen (6.500 Flaschen). Zwei Jahre in Barriques (30 % neu) und ein Jahr in der Flasche gereift, wetteifert dieser Cabernet Franc von 25 bis 40 Jahre alten Reben durch seine Tiefe und Langlebigkeit mit den bedeutendsten Rotweinen der Loire.

Bay Rouge - Saumur-Champigny Rouge

Bay Rouge, entstanden aus einer kleinen Parzelle zwischen Parnay und Turquant, ist die Quintessenz des Weinguts. Seine 50 bis 60 Jahre alten Reben, die gezogen werden, um den Schnitt zu vermeiden, produzieren 1.200 Flaschen pro Jahr bei geringen Erträgen (20 hl/ha). Drei Jahre in neuen Barriques und ein Jahr in der Flasche gereift, ist dieser dichte und raffinierte Wein eine Ode an den reifen Cabernet Franc.

Allegory - Saumur Blanc

Dieser 100%ige Chenin Blanc, aus den Parzellen Les Gorys in Parnay, offenbart die Komplexität der Rebsorte auf Tuffstein. Vinifiziert und 12 Monate in Barriques gereift, ohne malolaktische Gärung, bewahrt er nach einem Jahr in der Flasche Frische und Spannung. Eine seltene und ausdrucksstarke Cuvée, limitiert auf einige hundert Kisten.

Libere - IGP Val de Loire

Ein außergewöhnlicher Chardonnay, produziert auf 30 Ar (400 Flaschen). 18 Monate in neuen Barriques gereift, ohne Malo, bietet Libere eine strukturierte Fülle und eine für einen Wein dieser Appellation seltene Eleganz. Ein Juwel für Liebhaber mutiger Weißweine.

Wenn Sie das Domaine des Closiers durch seine Erneuerung und Exzellenz begeistert hat, hört der Reichtum der Appellation Saumur-Champigny hier nicht auf! Entdecken Sie andere außergewöhnliche Weingüter, die diese Loireregion zum Leben erwecken. Antoine Sanzay begeistert mit charaktervollen Bioweinen, während das mythische Clos Rougeard, eine wahre Legende, weiterhin die zeitlose Eleganz des Cabernet Franc verkörpert. Das Domaine des Roches Neuves, Pionier der Biodynamie, bietet lebendige und moderne Cuvées. Jedes dieser Weingüter, ähnlich wie Les Closiers, erzählt eine einzigartige Geschichte zwischen Tradition und Innovation und lädt Liebhaber dazu ein, die Schätze von Saumur-Champigny zu erkunden.

Das Domaine des Closiers definiert unter dem Antrieb von Anatole de La Brosse die Standards von Saumur-Champigny neu, mit Bioweinen von seltener Finesse und Authentizität. Zwischen außergewöhnlichen Terroirs, biodynamischen Praktiken und präziser Vinifikation erzählt jede Flasche eine Geschichte: die eines Weinguts im Einklang mit der Natur und eines Teams, das von Exzellenz beseelt ist. Ob Sie von der Kraft der Rotweine aus Cabernet Franc oder der Zartheit der Weißweine aus Chenin und Chardonnay begeistert sind, die Cuvées des Domaine des Closiers versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Von der Kritik gefeiert und unter Kennern bereits Kultstatus genießend, ist dieses Weingut eine Einladung, die Loire von einer neuen Seite zu entdecken. 

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