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Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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Il Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000, proveniente dai suoli argillo-calcarei di Meursault, è uno Chardonnay da vecchie vigne con aromi di frutta bianca e mandorle tostate. Affinato in botti, unisce morbidezza e mineralità salina. Perfetto con un'aragosta o da conservare per una maggiore complessità.
Incastonato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dell'appellation Meursault, dove lo Chardonnay attinge la sua mineralità e la sua eleganza.
- Vinificazione: metodi precisi, che uniscono tradizione e modernità per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
All'occhio: un abito dorato con riflessi verdi, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di fiori bianchi, limone candito, nocciola tostata e un tocco salino, sostenuti da una mineralità gessosa.
In bocca: un attacco vivace e preciso, una materia morbida ma tesa, un finale lungo e salino, caratterizzato da una bella tensione minerale.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne le sfumature.
Annata 2000
Un'annata generosa, dove la maturità delle uve si unisce a un'acidità ben presente, offrendo equilibrio e complessità.
- Potenziale di invecchiamento: ancora al suo apice, questo vino può conservarsi da 5 a 10 anni in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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