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Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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O Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000, proveniente dos solos argilo-calcários de Meursault, é um Chardonnay de vinhas velhas com aromas de frutas brancas e amêndoas torradas. Envelhecido em barris, alia sedosidade e mineralidade salina. Perfeito com lagosta ou para guardar para maior complexidade.
Situado no coração de Meursault, este domínio familiar encarna a exigência e a finesse dos grandes vinhos da Borgonha.
- Terroir: solos argilo-calcários da appellation Meursault, onde o Chardonnay retira a sua mineralidade e elegância.
- Vinificação: métodos precisos, aliando tradição e modernidade para revelar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
À vista: uma cor dourada com reflexos verdes, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: aromas de flores brancas, limão confitado, avelã torrada e um toque salino, sustentados por uma mineralidade gredosa.
Na boca: um ataque vivo e preciso, uma matéria untuosa mas tensa, um final longo e salino, marcado por uma bela tensão mineral.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para exaltar as suas nuances.
Safra 2000
Uma safra generosa, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez bem presente, oferecendo equilíbrio e complexidade.
- Potencial de guarda: ainda no seu apogeu, este vinho pode ser conservado de 5 a 10 anos em condições ideais (adega fresca e úmida).
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